Veal atay: sour cream resipe

Sa daghang cuisines atay mao ang nag-unang nga sangkap sa mga lamian pinggan. Ug kini mao ang wala diha sa kawang lamang, tungod kay kini mao ang mapuslanon ug sustansiyadong. Ang protina nga sulod sa produkto mao ang sama nga sama sa bisan unsa nga matang sa kalan-on, ug sa pagsubay nga mga elemento mao ang daghan nga mas dako, ug labut pa, sila mas dali nga masuhop sa lawas. Kini mao ang tungod niini nga hinungdan, ang mga pinggan base sa atay ang mga yawe sa pangdyeta menu ug sa gipakita sa mga nagkalain-laing mga sakit.

Kaayohan o kadaot

ni sa nating baka atay giisip nga usa sa mga mapuslanon nga mga matang sa mga offal. Kini naglakip sa usa ka dakong kantidad sa pagsubay nga mga elemento nga pagpataas sa resistensya. Apan kini nagdugang nga paggamit sa mga produkto mahimong hinungdan sa satiety organismo bug-at nga mga metal. Sumala sa mga doktor 'rekomendasyon atay gipakita sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sama sa anemia sa nagkalainlain nga kagrabe, atherosclerosis, diabetes, makatakod nga mga sakit, kidney sa mga sakit, CNS, kasingkasing sakit. Kay ang mga tawo sa ibabaw sa usa ka pagkaon pinggan gikan sa atay mao ang usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa mga importante nga mga elemento sa pagsubay, samtang nga kini mao ang ubos nga-kaloriya.

Kaloriya sulod ug sa komposisyon

Veal atay, ang mga resipe nga kaayo komon, mao ang usa sa mga pagkaon nga mga matang sa mga offal. Kini adunay usa ka caloric sulod sa 124 kaloriya kada 100 gramos. Ang produkto usab adunay usa ka hataas nga sulod sa micronutrients:

• bitamina A ug B;
• heparin;
• chrome;
• phosphorus;
• magnesium;
• zinc;
• sodium;
• potassium.

100 gramo sa mga produkto nga adunay 19 gramos nga protina, 3.3 gramo sa tambok ug carbohydrates 4.1 gramos.

pagpangandam tinago atay

Sa pinggan sa atay migula lamian, kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila sa mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa usa ka resulta. Una sa tanan nga mga hatag-as nga palatability sa produkto magdepende sa husto nga pagpili. Mga bahin kinahanglan nga ang average nga kahayag sa kolor, humok ug pagkamaunat-unat. Sa wala pa pagpangandam kinahanglan nga hingpit gihinloan pulp, kuhaa ang pelikula ug mga alambre, ingon man sa mga ducts ug bile, kon kini nga gipreserbar diha sa atay. Aron sa paghatag sa usa ka espesyal nga softness offal imong mahimo soak sa gatas alang sa duha o tulo ka oras o problanshirovat kini sa Nagabukal sa tubig alang sa lima ka minutos. Dili girekomendar atay gipailalom sa dugay nga kainit sa pagtambal, kini mahimong tough. 12 minutos sa frying ug pagluto alang sa bahin sa usa ka oras mao ang kamalaumon pagluto panahon sa produkto sama sa nati nga vaca nga atay. Resipe gikan kaniya, adunay mga nagkalain-lain nga, apan ang usa ka takos sa espesyal nga pagtagad. Kini mao ang atay sa sour cream.

atay ni nati nga vaca diha sa cream salsahan

Ingon sa usa ka mapuslanon ug sustansiyadong pagkaon mahimong lutoon veal atay. Resipe sa sour cream mao ang labing maayo nga pagpili tungod kay sila sa kahayag ug refined.

Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gikinahanglan:

• 0,5 kg sa veal atay;
• sibuyas - 2 ka book;
• Carrots - 1 pc;
• ubos-tambok sour cream - 200 ml;
• nga harina - 2 tablespoons;
• lana alang sa frying - 2 tablespoons lawak nga bantayan;
• asin, paborito nga mga panakot, bay dahon.

Ang dayag nga pangutana dinhi mao ang veal atay nga linuto sa sour cream? resipe Ang mao na mga walay-pagtagad. Kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa mga sibuyas. Panit ug pagputol kini sa usa ka arbitraryong nga paagi. Sa pagkatinuod, ang gidaghanon sa mga sibuyas mahimong adjust sa personal gusto pagtilaw. Carrots kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa strips o mga hiwa. Fry pan ug warmed sa sa usa ka utanon sa lana andam utanon hangtud nga hinay.

Atay sa atubangan sa pagluto kinahanglan nga matumog na sa gatas alang sa katunga sa usa ka oras, ug unya giputol sa mga hiwa, ang gibag-on nga dili kinahanglan molabaw sa tulo ka centimeters. Breaded-mga produkto, ug unya fry uban sa mga utanon. Pagpalihok. Tabuni ug mobiya sa stew sa ubos nga kainit alang sa tulo ka minutos uban sa kanunay nga stirring.

Sa higayon nga ang atay mao ang malumo nga, magadugang sa sa kalaha sa mga katunga sa usa ka copa sa tubig, asin ug pepper. Lutoa ninyo alang sa pipila napulo ug lima ka minutos ug dugangan sa look dahon. Samtang, ang mga sour cream nga sinaktan sa fino nga harina, makadugang ug usa ka copa sa Nagabukal tubig ug mobu-bu ngadto sa kalaha, diin naluya nga veal atay. Resipe sa resulta uban sa sour cream naglakip rekomendasyon sa panahon paglangan salsahan o pagkamakanunayon. Sa kahugpongan, ang mga salsahan mao ang gitugotan sa lutoon mo, ug sa pinggan nga gikuha gikan sa kainit.

Ang atay sa sour cream sa multivarka

Lamian pinggan alang sa sour cream mao ang veal atay. Resipe multivarka makatabang sa pag-andam sa sa pangdyeta produkto nga dali ug sayon.

Gikan sa andam nga kantidad sa mga nag-unang nga sangkap, mahimong andam sa tulo ka mga batch sa mga pinggan. Busa, kamo kinahanglan:

• atay - 600 gramos;
• sibuyas - 2 ka book;
• carrots aberids - 1 ka piraso;
• sunflower o lana sa olibo - 3 tablespoons;
• harina alang sa breading - kini nagkinahanglan;
• asin, itom nga pepper.

Salsahan: cream average tambok content 50 ml, 1 kutsarita sa mustard, usa ka clove sa ahos alang sa lami, 0,5 teaspoon dill ug parsley, gatas o cream - 250 ml, asin ug pepper - sa pagtilaw.

Tagda mga paagi sa pagluto uban sa sour resulta sa sama sa veal atay. Resipe naglangkob sa mga labing maayo nga chefs sa mosunod nga mga rekomendasyon. Una kita kinahanglan nga gibutang sa multivarka "Lutoa" alang sa gidugayon sa 1 ka oras. Ang produkto sa ingon nga nakuha humok ug malumo.

Mga utanon, sibuyas panit ug chop manipis nga mga hiwa arbitraryong. Carrots rubbed sa usa ka coarse grater. Atay Hinloi gikan sa mga pelikula, mabuhi ug rinse. Guntinga mga piraso sa mga nag-unang nga sangkap sa mga average nga gidak-on ug sa breaded sa harina nga fino, pre-mixed uban sa asin ug pepper.

Sa usa ka panaksan Multivarki ibubo sa utanon sa lana ug ibutang breaded produkto. Magluto alang sa napulo ka o napulo ug lima ka minutos, stirring gikan sa panahon sa panahon. Unya dugangan sa sibuyas ug mga carrots, ug human sa lain nga napulo ka minutos, ibubo sa mga sour cream salsahan. Pag-andam sa signal sa katapusan sa programa ug sa wala ngadto sa nagaanam ug kaluya sa yunit napalong alang sa lima ka minutos. Busa, ang mga pinggan moabut sa ug sa kaayo tasty veal atay. Resipe alang sa sauces nga gihimo sa sour cream mao na mga walay-pagtagad, dinhi sa usa kanila: mix sour cream uban sa mustard, minced ahos, mga utanon, asin ug pepper. Ang tanan nga pag-ayo Pagpalihok ug ibubo sa gatas o cream. Salsahan giandam.

Alang sa garnish nga imong mahimo sa paggamit sa pasta, patatas, bugas o buckwheat.

Atay uban sa uhong sa cream salsahan

Aron sa pag-andam sa sunod nga kurso kinahanglan sa usa ka atay veal sinugba. Resipe mahimong hiniusa, ug gikan sa naandan nga fried resulta magluto culinary obra maestra.

Kay mga pagkaon kinahanglan:

• veal atay - 0,5 kg;
• fungi (uhong) - 0,3 kg;
• cream - 0.3 l;
• sibuyas - 1 bahin;
• utanon sa lana - 50 ml;
• asin, pepper o sa yuta.

Ang tanan nga mga produkto nga hugasan ug gilimpyohan. Ang pulp offal pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, sibuyas - tunga sa singsing, uhong shred dagko nga mga palid. Preheat sa usa ka frying pan ug fry sa niini hangtud nga bulawan brown sibuyas, unya dugangan sa uhong ug fry hangtud nga bug-os nga evaporation sa tubig. Paggahin. Init sa kalaha pag-usab ug fry sa iyang atay gikan sa tanan nga kilid hangtud sa katunga sa linuto, dugangan sa sauteed mga utanon ug mga uhong ug simmer sa ubos nga kainit alang sa napulog-lima ka minutos. Ibubo sa mga sour cream ug pabukala ang alang sa pipila ka mga lima ka minutos, human sa pagdugang mga panakot.

Ang resipe sa usa ka kolon uban sa mga patatas ug mga uhong

Delicious offal dili dispense sulod sa usa lamang ka sangkap, sama sa veal atay. Resipe mahimong gihatag sa nagkalain-laing mga mga pagdugang, sama sa patatas, ug fungi. Sa niini nga pinggan nga nahimo gikan lamian ug humot, kini mao ang posible nga sa paggamit sa seramiko mga kolon. Busa, dili lang kamo makahimo sa usa ka kalan-on sa usa ka la carte, apan usab sa epektibo nga paggamit niini.

Ikaw kinahanglan nga:

• atay - 300 gramos;
• uhong o sa uban nga mga fungi - 20 gramos;
• Patatas aberids - 4 ka book;
• sibuyas - 2 ka book;
• cream - 3 tablespoons;
• Sa lana - 2 tablespoons;
• asin ug pepper sagot, sakot.

Usa ka piraso sa unod, ug rinse nga hingpit gayud sa sa pagtangtang sa tanan nga mga plenochki ug mga ugat. Guntinga ngadto sa gagmay nga wedges ug fried sa lana. Uhong pagaputlon ngadto sa duha ka mga bahin, pabukala hangtud nga malomo. Sa usa ka kolon gibutang sa atay, uhong, patatas, pre-pagaputlon ngadto sa dagkong mga bahin, tinadtad sibuyas, sour cream ug mga panakot. Add usa ka diyutay nga tubig (50 ml) ug gibutang sa nagaanam ug kaluya sa hudno sa 180 degrees alang sa 30 minutos

Sinugba veal atay

Laing pinggan nga kamo kinahanglan gayud nga gipabilhan, mao ang atay sa veal sinugba. Resipe sa mga litrato kaayo appetizing, ug magluto niini nga pinggan mahimo sa bisan unsa nga panghitabo.

Aron sa pag-andam sa upat ka bahin nga imong gikinahanglan:

• veal atay - 800 gramos;
• harina alang sa breading;
• asin ug pepper - sa pagtilaw;
• utanon sa lana - 3 tablespoons.

Atay pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Mix sa breading nga harina uban sa asin ug pepper ug dayon roll kini sa resulta sagol nga. Init sa kalaha sa hatag-as nga kainit, sa pagdugang sa utanon sa lana ug sa fry atay gikan sa duha ka kilid sa sa tinapay sa duha ka minutos sa matag kilid. Sa diha nga browned sa tanan, pil-a kini sa usa ka mainit nga frying pan ug pagatabonan sa usa ka paglabaw. Barug alang sa bahin sa lima ka o pito ka mga minuto. Andam na ang tanan, mahimo magsugod sa imong kalan-on.