Unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise sa balay? yano nga mga resipe

Holiday linutoan mao ang unthinkable nga walay mayonnaise salsahan. Tradisyonal nga "Olivier" ug "Herring sa ilalum sa usa ka fur sinina", giasal kalan-on ug sa mga isda, salads uban sa lab-as, seasonal mga utanon ug bisan trendy sushi - labing modernong mga pinggan nga popular sa atong nasud, kini naglangkob sa sa sa iyang komposisyon. Siyempre, ang labing sayon nga paagi sa pag-adto sa gawas ug sa pagpalit niini nga salsahan. Maayo na lang, tiggama sa paghalad sa usa ka dako nga-laing mga matang ug fasovok: gikan sa budget cellophane packs ngadto sa mga mahalon nga matang sa bildo tadyaw sa tanan nga mga gidak-on. Apan ... Adunay usa ka tawo pag-undang sa mga hatag-as nga tambok sulod sa usa ka tawo nga nagmasakiton sa atubangan sa tanan nga mga matang sa E-mga sangkap ug giusab starch sa komposisyon.

Ug ang usa ka tawo matarung sa taliwala sa mga pagpangandam alang sa gala panihapon wala pipila ka cuchara nga mayonnaise! Kini dili ingon nga mga maayong hostess sa paghunong sa pagluto ug modagan tungod sa kini sa tindahan. Unya unsa? Himoa mayonnaise sa balay - kini sayon ug pagpuasa. Ilabi na, ang mga produkto kay kini mao ang hapit sa kanunay sa kamot.

Home-naghimo sa mayonnaise - nag-unang matang ug ang ilang mga kinaiya

Ang pangutana sa unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise sa balay, gibanhaw sa daghang mga housewives. Ug ang usa ka tawo nga dugay mibalhin ngadto sa salsahan sa iyang kaugalingon nga produksyon, sa pagpangita sa inyong paborito nga resipe, nakakat-on sa pipila ka mga mga limbong. Ang mga kapilian sa pagkatinuod gibutang. Adunay mas labor-intensive, ug didto mao na mga walay-pagtagad. Bisan pa niana, ang ilang nag-unang kalainan anaa sa pagpili sa usa ka emulsifier component, o, sa pagbutang niini sa yano, ang nag-unang nga sangkap. Sa papel nga kini sa pag-alagad itlog, gatas o starch.

Itlog mayonnaise - sa usa ka classic salsahan.

Diha nga ang pagluto, ikaw makadugang sa mustasa. Unya pagkuha sa classic "Provence". Siya adunay baga, pare-pareho nga gambalay, talagsaon nga yellow nga kolor ug dato nga pagtilaw. kamo makahimo sa paggamit niini aron sa pre-paghumol kalan-on ug sa mga isda, sa lubricate sa steaks sa atubangan sa linuto sa kalaha, sa pagdugang ngadto sa bisan unsa nga salad, nag-alagad uban sa scrambled itlog, lamian nga casseroles.

Base sa kini nga linuto sa daghan nga sauces, kini mao ang lamang sa pagdugang sa pipila ka mga panakot, seasonings, mga utanon. Suplemento kini sa matahum nga mga tinadtad pickled cucumber ug berde nga sibuyas mahimong andam nga bersyon sa tartar salsahan. Ug kon squeeze mo kini sa ahos ug isablig sa uban sa dill ug parsley, na sa usa ka matahum nga "Village salsahan", nga sa paggamit sa nagluto patatas, fried nga kalan-on, pies.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise sa balay? Sa usa ka katunga-nga-litro tibod ibubo 250 g sa usa ka lana, paglapas sa usa ka itlog, sa pagdugang sa katunga sa usa ka teaspoon sa asin, asukar, mustard ug lemon juice. Tabuni ang panaksan blender, whisk alang sa usa ka minuto. Nabuhat!

Gatas mayonnaise - sa kahayag ug maambong.

Iyang lami mao ang mas duol sa puti, ug ang pagkamakanunayon mao ang dili ingon sa mabaga nga sama sa nga sa itlog. Tilawi gatas mayonnaise neutral. Busa, siya mao ang haum kaayo alang sa mga pinggan diin kamo gusto sa gibug-aton sa lami sa mga nag-unang nga sangkap, ug ayaw pagsagbat kaniya. kamo makahimo sa paggamit niini ngadto sa silangan nga bahin sa linutoan, magadugang sa soups.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise blender? banga Ang ibubo sa usa ka baso sa mantequilla ug ang katunga sa usa ka baso nga bugnaw nga gatas. Add asin ug asukar, hinayhinay ibubo sa dili kompleto teaspoon sa suka, sa pagkaagi nga misakay siya sa lana, apan dili sa gatas. Isubsob ang blender ug gitingob sa hatag-as nga speed alang sa usa ug tunga ka minutos.

Starch mayonnaise - alang sa pagkaon ug pagpuasa

Angay alang sa mga tawo nga pagdiyeta o pagpuasa sticks. Kini adunay usa ka ubos nga tambok ug kaloriya sulod, naglakip sa walay produkto sa hayop. lami ang dili nagpahayag sa tin-aw, ang aberids nga pagkamakanunayon. Apan kolor niini kabus. Starch naghatag kini nga usa ka gray nga landong. Busa kini mao ang labing maayo aron sa pagdugang sa usa ka salsahan sa mahayag nga salads.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise sa iyang kaugalingon. 2 bug-os nga tablespoons patatas starch steamed mainit nga tubig. Ibutang sa medium kainit sa thicken. Panahon uban sa asin ug makadugang asukar (katunga sa usa ka teaspoon). Whisk whisk, anam-anam nga pagdugang 1 sa copa sa lana.

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa mayonnaise sa balay sa pagkuha niini? yano nga mga tinago

1. Paggamit lamang sa lunsay nga lana. Angay ug sa olibo.
2. Ang mga produkto kinahanglan nga refrigerated
3. itlog ug gatas kinahanglan nga lab-as, ang kalidad kinahanglan nga walay pagduha-duha.