Uhong Goulash: resipe uban sa uhong ug porcini uhong

Nga miabut sayo ug sa mainit nga tingdagdag mga adlaw, ug sa uban kanila, ug kini panahon sa pagkolekta sa mga gasa sa lasang tanom. Daghan kanato - fans sa uhong "pagpangayam" ug ang usa ka avid uhong manager sa pagdala sa balay sa usa ka dakong inagaw: ang usa ka pipila ka mga balde o sa usa ka bug-os nga bag sa mga pinili nga mga butang. Apan pipila ka batid nga paagi sa pagkolekta sa mga gasa sa lasang, kinahanglan kamo usab nga mahibalo kon unsaon sa batid nga pag-andam kanila sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa mga minahal, mga higala ug mga kaila lamian pinggan. Resipe nga maputi nga mga uhong nga gipresentar sa domestic pagluto sa daghan kaayo. Ingon man, ug gikan sa uban nga mga kalasangan. O uhong, mitubo artificially. hilisgutan sa atong karon - ang uhong linat-an. Aw, ang ni mosulay sa magluto?

Linat-an uban sa puti nga uhong

Sa sinugdan, kini gibuhat mahimong uban sa mga gasa sa lasang. Ang pag-ngadto sa asoy nga ikaw batid sa mga butang sa "lasang kalan-on" ug nakolekta mao ang tinuod nga gikinahanglan, ug dili makahilo. Apan seryoso, alang niini nga mga katuyoan nga imong mahimo sa paggamit sa, ug sa bunga shop. Maayo na lang, kini karon sa dako nga mga supermarket, alang sa panig-ingnan, mao ang hapit sa kanunay nga posible nga sa pagkuha. Pinaagi sa dalan, ang mga uhong linat-an - usa ka matahum ug lamian meatless pinggan. Kini mahimong andam kaayo sa yano ug sayon nga pulihan kalan-on nga pagkaon atol sa magpahulam. Ug bisan pa: Goulash sa uhong sa puti nga mga gasa kalasangan mahimong usa ka dakung pagkaon pudding, tungod kay kini gamay nga tambok, malig ug makapatagbaw nga dugang sa inyong paborito nga kilid pinggan, o sa yano nag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan.

sagol

Resipe sa puti nga uhong, lakip na sa atong linat-an, ang mga minatarong, sa maayohon yano nga sa culinary performance. Kini mao ang importante nga ang nag-unang nga sangkap sa bag-o nga giputol ug dili wormy. Ang tanan nga lain nga mga aplikasyon sa pagbuhat sa pagsuporta sa sa usa ka papel. Busa, kita kinahanglan: ang usa ka kilo sa mga uhong nga puti, usa ka parisan sa dagkong mga sibuyas, usa ka carrot sa medium gidak-on, usa ka campanilla nga pepper, ang usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos, usa ka magtiayon nga sa mga spoonfuls nga harina, pipila ka stretcher utanon lana alang sa frying, mga panakot ug asin sa imong pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

1. Ibutang sa kalaha sa kalayo uban sa mga putli ug hingpit gihinloan uhong. Tubig nga gamay makadugang sa pipila ka asin. Human sa Nagabukal, kuhaa ang kainit ug cook uhong alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
2. Samtang ang tanan nga mga magluluto, pagalabhan niya ang ug sa paglimpyo sa mga sili, sibuyas, carrots. Ang tanan nga maayong pagkabuhat nga chop (nga imong mahimo sa diced).
3. Ang kalaha uban sa usa ka maayo nga lana mainit nga sa utanon Ibutang ang sibuyas ug fry hangtud nga bulawan brown. Unya dugangan sa carrots sa niini, ug sa diha nga kini nga mga kausaban sa kolor sa iyang - ug pepper.
4. Unya didto mao ang sama nga ako linuto puti nga uhong, pagaputlon kanila ngadto sa dagkong mga chunks. Ug sa mga ahos, ang pagpit-os sa press. Salt-pepper. Simmer 15 minutos.
5. Sa uhong sabaw breed pipila ka spoonfuls sa harina sa trigo (mahimong puli sa buckwheat - mao nga bisan tastier kini).
6. Ibubo ang mga sagol nga ngadto sa kinatibuk-ang gibug-aton, ug linat mix alang sa lain nga lima ka minutos. Cover, kuhaon gikan sa kainit, ug sa paghatag sa pagtindog sa 10 minutos ug.
7. Linat-an uhong puti nga uhong andam alang sa paggamit. Ang iyang gisablig sa mga utanon o watering sour cream, nga nag-alagad sa usa ka linain nga panaksan. Usa ka posible nga portionwise mga palid, sa paggamit sa ingon nga sa usa ka garnish, alang sa panig-ingnan mashed patatas o nga bugas.

Uhong Goulash uban sa uhong

Dili sa kanunay ug dili ang tanan turns sa pagkuha ngadto sa mainit nga tingdagdag mga adlaw sa ibabaw sa uhong "pagpangayam." Apan kini dili igsapayan, dili masuko alang sa bisan unsa. Housewives nga modesisyon sa magluto meatless linat-an, mahimo mo sa paghalad sa usa ka talagsaon nga alternatibo: uhong. Sila mao ang kaayo accessible karon ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap. Dugang pa, barato ug tasty, manipis ug usa ka kahumot, anaa sa hangin sa kusina alang sa usa ka taas nga panahon human sa ilang pagpangandam. Busa, nganong dili paggamit niini dili kaayo nga panahon-nga nagaut-ut (sa diwa nga kini dili kinahanglan sa pagbisita sa lasang, apan hinoon moadto alang sa usa ka paglakaw sa supermarket) kapilian.

Sagol alang sa pagluto

Busa, sa pagpalit sa usa ka kilo sa mga uhong gikuha. Kon ikaw lucky, kini mao ang dili kaayo dako, apan hinoon, bisan pa nga mas gamay gidak-on. Busa, ang mga uhong dili mahimo nga cut, ug magluto direkta sa iyang kinatibuk-. Ug tungod niining atong linat-an kita na makapaikag sa mga termino sa panagway. Dugang pa, ang mga nag-unang bahin sa mga uhong mao nga ang ilang pagluto proseso dili gilimpyohan gikan sa panit, igo lang nga aron sa paghugas sa hingpit. Dugang pa, kinahanglan kita sa tanan nga sa sama nga sagol ingon sa resipe uban sa ihalas nga mga uhong. Nga harina, sa dalan, mahimong lain-laing. Sulayi buckwheat. O, tingali, bugas? Gamita mangitngit bran: sila kaayo makatabang. Usa ka sa gihapon sa pipila ka mga housewives gusto sa pag-ilis sa mga aktibo nga sangkap sa pag-andam sa starch sa tatso sa sama nga kantidad. Aw, nga ang maong usa ka kapilian mao ang madawat.

Pagluto mao ang yano!

1. Champignons ang akong pag-ayo (ingon nga miingon, dili gilimpyohan, apan alang ilabi rigorous housewives: panit sa mga kalo ug mga bitiis). Kon ang mga uhong medium-kadako o gamay, nga kamo dili pagaputlon sila ug magluto tibuok.
2. kolon sa pagdugang sa mga nag-unang nga sangkap, pun-a sa tubig ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Idugang ang pipila sa asin ug sa pagpakunhod sa kalayo. Magluto alang sa 10 o 15 minutos.
3. Sa niini nga panahon, paglimpyo kita sa mga carrots ug putlon ngadto sa taas, minatarong, sa maayohon dako nga mga piraso. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing ug sa pagputli. Sweet pepper - tunga sa singsing.
4. Ang pag-ayo-naandan nga kainit sa utanon lana (mas maayo sa pagkuha sa lana sa olibo o sunflower uban sa iyang mga Dugang pa) sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas lightly. Unya ipaila wedges carrot, pepper. Sa katapusan - uhong (na pre-linuto) ug ahos, sagging sa press. Mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Simmer sa kaayo nga ubos nga kainit ngadto sa napulo ka minutos.
5. Sa katapusan sa pagluto diha sa sabaw sa wala sa ibabaw gikan sa pagluto uhong, mosanay pipila ka spoonfuls sa starch. Ang tanan nga makadugang sa kinatibuk-sagol, ug Kumuha sa hingpit. Human nga, sa pagtabon sa paglabaw, simmer sa pipila ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit, ug sa paghatag sa tinuod.

sa multivarka

Uhong Goulash sa multivarka dili aksidenteng gitawag nga usa ka pinggan alang sa tapolan. Karon, daghan diha sa kusina adunay niini nga milagro device. Kini nagtugot busy hostess sa itugyan sa pag-andam sa mga pinggan makina, ug ayaw kabalaka sa ingon sa daghan nga bahin sa panahon ug sa temperatura sa proseso sa pagluto. Busa, sa pagkuha sa mga naandan nga mga tindahan uhong sa kantidad nga kilo, usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, usa ka magtiayon nga sa mga carrots, campanilla nga sili, ahos, harina, utanon sa lana, ang katunga sa usa ka copa sa tomato Paste ug mga panakot uban sa asin. Uhong ug mga utanon gihugasan ug pagaputlon ngadto sa ingon nga imong gusto: sliced, hiwa, strips, cubes. Sa diha nga ang tanan nga pagpangandam ang gihimo sa panaksan Multivarki ibubo sa utanon sa lana, pangutana sa "Linuto sa kalaha" mode - 40 minutos. Una, fry sa mga utanon, sa walay pagtapos sa paglabaw. Unya ang mga sili sa pipila ka minutos, unya - gipaila-ila sa daghan nga mga uhong. Human sa usa ka dugang nga 10 minutos ug makadugang nga harina lasaw tomato Paste. Human sa pagpalihok ug tabon uban sa paglabaw. Pagluto sa signal. Ang nahuman nga pinggan mahimong bugkosan uban sa greenery ug sa pag-alagad sa kombinasyon, alang sa panig-ingnan, uban sa pasta o bugas.