Unsa nga paagi sa marinate sa mga kebab: lagda ug mga tips

Unsa nga paagi sa marinate sa mga kebab? Kini nga pangutana sa kahangturan kontrobersiyal. Ang uban nagtuo nga ang mga matarung nga marinade kinahanglan nga naglangkob sa suka, ang uban gusto sa paggamit sa alkohol, ug uban pa - sa gatas ilimnon. Kinsa ang husto ug unsa ang mas maayo nga marinate sa kalan-on?

Ang matag matang sa kalan-on - ang usa ka marinade

Pagtubag sa mga pangutana sa "kon sa unsang paagi sa pag-marinate sa mga kebab", kamo kinahanglan una nga-atubang uban sa kamatuoran sa unsa nga matang sa ug sa matang sa kalan-on nga imong giplano sa fry. Kita sa tanan nga gusto nga barbecue mao juicy ug sa malumo nga mga. Sa kini nga mga duha ka mga indicators ug stop.

Ang pagkalumo sa mga kalan-on

Aron sa pagkuha sa labing humok nga kalan-on, kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa iyang pagpili. All mao ang mas maayo sa paghatag sa dugang nga batan-on nga kalan-on. Kaunoran mga bahin nga dili sa padayon nga operasyon, sama sa likod, liog, mahimong labi pang mahumok kay sa ham. Kay kini nagkinahanglan lig-on nga marinades sa pag-angkon sa mga kabtangan gitinguha.

kalan-on juiciness

Succulent nga kalan-on nga nakuha lamang kon kini naglangkob sa tambok layer, o marinate kini sa lana. Kini mao ang importante sa fry sa usa ka tipik, mao nga kini dili nga mamala. Kon kamo mopili sa liog, unya dad-on sa dugang nga tambok dili kinahanglan. bahin Kini nga naglakip sa usa ka igo nga kantidad sa tambok streaks. Unsa nga paagi sa marinate sa mga kebab, kon mosalig kamo kalan-on o sa manok? Sa kini nga kaso, kamo kinahanglan sa usa ka marinade sa lana o sa tambok sa taliwala ang mga bahin sa mga maniwang pagtibhang. Kay sa panig-ingnan, ang mga skewers sa kalan-on nga nating carnero lamang nagkinahanglan sa paggamit sa mga pahumot ug mga utanon mao ang mas maayo alang sa manok marinade sa lana sa utanon, tungod kay baboy liog sulundon nga sagol sa mga utanon, mga panakot ug huyang nga mga asido, sama sa Garnet, sibuyas o kamatis.

marinades

Daghang mga tawo ang naghunahuna kon unsaon sa marinate skewers sa mayonnaise. Walay bisan unsa komplikado. marinade Kini nga nagabuhat sa maayo alang sa maniwang nga kalan-on. Human sa tanan, ang tanan nahibalo nga ang mayonnaise gilangkoban sa mga utanon nga lana, mustard, citric acid, ug sa mga itlog. Ang katapusan nga sangkap mao ang tin-aw nga labaw pa kay sa diha sa marinade alang sa kalan-on. Ang tanan nga uban nga mga sangkap sa mayonnaise mahimong gidugang ngadto sa kalan-on gilain. Ikaw og usa ka tasty marinade, nga mao ang maanindot ug makapadani sa pagtan-aw sa fried nga kalan-on. Dugang pa, ikaw makahimo sa pag-usab sa mga katimbangan, kay ikaw makahimo sa pagpalambo sa lami sa natapos nga produkto. Usa ka importante nga punto: ayaw ibutang asin sa marinade, sa paggamit niini sa imong atubangan magsugod stringing mga piraso sa skewers, ingon nga kini dries sa kalan-on marinade.

resipe marinades

Karon kamo nasayud unsaon sa marinate kebab ug unsa mga produkto kinahanglan nga imong gamiton. Ania ang pipila ka mga resipe alang sa marinades. Kay nating carnero, ikaw kinahanglan: lana sa olibo, lemon, pepper, uga nga sagol sa mga utanon "Provence". Usab, nga sagad nating carnero gi-marinate sa fermented mga produkto sa gatas. Kini dili girekomendar kon kamo sa pagbiyahe sa usa ka ting-init piknik, ug ikaw makabaton sa usa ka taas nga panahon sa paghupot sa mga kalan-on diha sa kainit. marinade Kini nga nahigugma sa katugnaw. PANIG-INGNAN lactic marinade: natural nga yoghurt, ahos, uga nga tinadtad mainit nga pepper, yuta sa itom nga pepper. Ikaw mahimo marinate sa mutton ug sa ingon: sibuyas, parsley, coriander, cumin, paprika, yuta sa itom nga pepper, ang usa ka cuchara sa lana sa olibo. Aron marinate sa baboy, sa mosunod nga mga components mahimong gamiton: coriander, uga basil, uga Mint, sibuyas, itom nga pepper. Ikaw mahimo usab nga marinate sa mga kebab sa mineral nga tubig. Dad-a sibuyas, parsley, pepper, asin ug mineral nga tubig. Ang kalan-on sa marinade kini mao ang gikinahanglan sa paghupot sa refrigerator alang sa 10-12 ka oras.