Unsa nga paagi sa Magluto Pangasius dali ug sayon

Isda giisip polupostnym pinggan. Lamang sa mga adlaw sa estrikto nga pagpuasa ilabi na nga kini dili gitugotan nga adunay, alang sa panig-ingnan, sa panahon sa Semana Santa.

Kini nailhan nga ang mga isda miabut sa ibabaw sa lamesa Russian nga mga tawo sa daghan nga sa sayo pa kay sa kalan-on. Ang atong mga katigulangan, nga nagpuyo sa daplin sa suba, nangaon kasagaran isda sa tab, nga ang kan-on nga lab-as, tinimplahan ug asin, uga, uga, aso. Snak pinggan asini isda ug isda jellies. Isda linuto sabaw, fried kini sa kalaha sa lana, linuto nga ug pripuskayut (kabisog isda gilat-an uban sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig), nagluto, linuto pies, komplikado pinggan uban sa mga isda ug sa gruel, noodles ug mga utanon.

Sa atong panahon, sa ibabaw sa lamesa inyong makita sa kadaghanan sa Pangasius. Baga nga puti nga kalan-on niining isda daog sa kalumo ug sa dato nga palami.

Dili pa kamo sa magluto sa Pangasius, kinahanglan mopahigayon sa pag-andam sa niini nga produkto.

Piho nga receptions isda pagproseso naglakip sa mao nga-gitawag nga "sistema sa tulo ka P", nga nagpasabot nga ang mga isda kinahanglan nga limpyo, acidified, asin. Ang una ug ikatulo nga - kini mao ang tin-aw, ug acidified isda kasagaran uga nga bino o lemon juice.

Usa ka tipikal nga resipe alang sa Pangasius dili lain-laing gikan sa classic resipe sa mga pinggan sa isda. Ang labing yano nga - kini mao, siyempre, sa init. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga tarogo niini, ug acidified uban niini. Dili pa kamo sa magluto sa Pangasius, pagaputlon loin ngadto sa gagmay nga mga piraso ug paligdi sila una sa fino nga harina nga, unya sa pinikpik nga mga itlog, nga makadugang sa usa ka gamay nga pepper ug basil, ug ang katapusan nga lakang - ituslob sa mumho sa tinapay ug ipadala kini ngadto sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa utanon nga lana. Fry sa makadiyot, sa duha ka minutos sa duha ka kilid. Isda kalan-on nga malomo ug lutoon na sa madali.

Ikaw mahimo usab nga magaluto sa mga isda. Sa pagbuhat niini, rub ang duha ka medium carrots sa usa ka lino nga fino nga grater, crumble duha ka medium sibuyas, pagaputlon upat ka hiwa sa lemon ug dad-upat ka gamay nga Pangasius fillet. Preheat sa hudno. Matag piraso sa isda nga gibutang sa ibabaw sa foil, isablig uban sa pepper, marjoram, isablig uban sa grated carrots ug mga sibuyas. Dili pa kamo sa magluto sa Pangasius sa hudno, ayaw kalimot sa acidify kini pinaagi sa pagbutang niini sa ibabaw sa usa ka ad-ad sa lemon. Mao kini ang andam pinggan wrap ug ipadala magaluto. Tunga sa oras ang milabay kini mahimong posible nga sa pagkuha niini. Kini pahibalo sa mga kahumot sa linuto pantat.

Sa wala pa ang sa unsa nga paagi sa pag-magluto Pangasius, nga kamo kinahanglan nga modesisyon kon sa isda nga nag-alagad ingon nga usa ka nag-unang pinggan uban sa usa ka kiliran sa pinggan o sa gawas, o ingon nga usa ka snak. Sa unang kaso nga kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa usa ka mas dako pagtibhang o bug-os nga tarogo niini binuhat. Kay ang usa ka kiliran sa pinggan ang labing maayo nga haum puti nga bugas. Siya gipasiugda dili lamang maayo nga lami Pangasius, apan usab sa iyang maayo kaayo nga puti nga. Sa ikaduha nga kaso, kamo kinahanglan nga mogamit sa usa ka mas dako nga kantidad sa mga utanon nga sila nag-alagad ingon nga usa ka kilid pinggan. Pinaagi sa linuto Pangasius sa paggamit sa nagkalain-laing sauces, alang sa panig-ingnan, uban sa usa ka green nga mga herbal pagbugkos sa paggamit sa sama nga marjoram. Ang usa ka maayo nga kasarang sa pagdugang sa pag-alagad ingon nga usa ka lunhaw nga salad uban sa daghang mga greens sama sa parsley, dill, lettuce, cucumber. Aron pun-on sa maong mga additives mas maayo nga espesyal nga dipami, pananglitan, base sa suka o lana sa olibo. Dry o semi-uga nga puti nga vino usab kaayo makatabang.

Kini yano nga igo, sumala sa imong makita, ug karon kamo nasayud unsaon sa magluto Pangasius. Ang sama nga sumbanan mahimong andam ug uban pang mga matang sa isda, apan lamang puti.

Dugang pa, ang mga isda mao ang usa ka bililhon nga tinubdan sa unsaturated tambok mga asido omega-3, nga mao ang mga gikinahanglan alang sa normal nga ninglihok sa mga utok, ingon man sa dakong kantidad sa phosphorus ug uban pang mga minerales. Ingon sa mga produkto polupostnym, isda, lakip na, siyempre, wonton, sa unsa nga paagi sa pag-magluto nga gihulagway sa ibabaw, ang dalawaton sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa bisan sa labing ardent tigsuporta sa pagkaon sa kalan-on.