Tumang delicacy sa pagtilaw ug kahumot sa Pasko - tam-is sa marsipan

Hinumdumi ang classic Russian nga ballet Petra Ilicha Chaykovskogo "Ang Nutcracker"? Adunay usa ka serye sa mga lawak nga sa pagtuman sa mga residente Confiturenburg - tsa, kape, chocolate ug Caramel, marsipan ug mas. Candies sa marsipan mahimong gipalit karon sa tanang dapit, bisan pa sa sinugdanan sila lang ang Pasko pagtagad.

Ug unsa marsipan?

Matahum nga pulong mar-chi-pan. Kini nga slim, maanindot, sama sa usa ka baylerina sa ingon og. Kini nagpasabot nga kini mao ang usa ka talagsaon nga pagtagad sa - mabungkag almendra uban sa asukal syrup. Walay nahibalo kon kanus-a ug kinsa ang unang misaka sa uban sa niini nga yummy. Sumala sa usa ka teoriya, sa sinugdanan sa sa marsipan dili romantiko, apan na sa sukwahi. Sa mga panahon sa gutom sa Uropa, diin ang usa ka kadagaya sa almendras kahoy nga motubo, sa baylo nga harina nga gigamit sa pag-andam sa mga nuts sa labing menos pipila ka mga kalan-on. Sila gigaling ngadto sa harina, ug Kumuha sa kinumot alang sa tortillas. Busa prosaic sinugdanan sa marsipan wala maghimo kaniya nga usa ka butang nga ordinaryo. Paglabay sa panahon, Slade bola sa bulak sa almendra uban sa asukar ug unsa ang pipila sa ubang mga tasty ug humot nga additives nga mahimo nga usa ka festive delicacy, nga kasagaran nag-andam alang sa Pasko.

Buhata ninyo ang tanang mga tam-is sa nut pagpuno - kini kendi sa marsipan?

Nut gibug-aton sa bulak sa almendra sa usa ka maambong palami ug sa kahumot. Apan ingon nga ang mga almendra - sa usa ka nut, ikaw pud maghunahuna, ug sa ubang mga nuts usab gigaling ngadto sa harina, dugangan sa asukar ug marsipan. Dili, dili, dili! Marsipan - kini lang almendras treat, kini mao sa sinugdan, ug sa kanunay mahimong. Ang tanan nga lain nga mga almendras, ngadto sa lino nga fino nga mumho o nga harina, ug sweetened uban sa asukar syrup, marsipan dili gayud! nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka peach o apricot mga gahong, apan dili MARZIPAN ug persipan. Ang tanan nga sa uban nga mga kawani sa elegante nga Walnut pagkaon lamang dili mahimo sa baruganan. Manufacturers sa sweets moadto sa tanan nga mga matang sa mga limbong sa paghimo sa mga produkto nga mahimong sa usa ka nga panginahanglan, ug ingon sa usa ka kuno marsipan pagpuno sa ilang tanyag sa tanan nga mga matang sa mga tam-is Walnut nga harina, gikan sa hazelnuts ug mga mani katapusan. Apan kini matam-is nga kendi sa marsipan dili.

Mga limbong sa Trade alang sa talagsaon nga mga tam-is

Candies sa marsipan, kansang mga ngalan mao lahi sa lain-laing mga manufacturers, lain-laing mga pahumot ug mga templa. Kini nailhan sa mga tawo nga nahigugma sa niini nga hinam-is. Naghupot sa refined almendras palami, katam-is sa kasagaran mao ang mga komplikado ug usa ka humot nga flavoring hue. Kini turns sa mao kini tungod sa kamatuoran nga ang matag usa sa mga confectioners nga invents marsipan, naningkamot sa pagpalambo sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga resipe, sa pagdugang sa ubang mga natural nga sagol sama sa mga panakot, ug mga tina pinaagi sa pag-usab sa mga sukod sa almendras nga harina, asukar ug additives. Dugang pa, ang marsipan almendras nga harina naghimo sa plastic nga ingon sa usa ka mastic. Gikan niini nga mga pangmasang mahimong maumol sa literal sa bisan unsa nga numero. Kini nga bahin, sa sulagma, ang aktibo nga gigamit sa paghimo sa usa ka festive marsipan desserts, bisan tuod nga ang tradisyonal nga matang sa mga tam-is - muffin. Ug kon ikaw makadugang sa usa ka daghan sa mga natural ug gitugotan alang sa paggamit sa pagkaon Koloranan nga, mahimo nga usa ka kaayong matahum nga lamian nga mga tam-is. Marsipan, kansang photo anaa sa artikulo mahimong lain-laing mga.

Unsa nga matang sa mga tam-is sa marsipan

Daghang mga magbubuhat sa pahumot sa pagpahimulos sa matam-is nga almendra ug mga produkto sa asukar. Pananglitan, kendi "lami sa kadaugan" uban sa marsipan anaa sa laing:

• chocolate truffle uban sa marsipan mangitngit nga chocolate ug mangitngit kakaw;
• truffle "Mocha" uban sa marsipan sa mangitngit nga chocolate ug creamy powder;
• truffle "Tiramisu" uban sa marsipan sa mangitngit nga chocolate sa mascarpone;
• "Italyano truffle" uban sa marsipan ug grated walnuts.

Pabrika "Winning Tilawi" nga nagtrabaho alang sa labaw pa kay sa 10 ka tuig sa Moscow. Range sa mga produkto - sweets ug chocolates - kaayo lain-laing mga. Candies sa marsipan gikan sa "Tilawi sa Kadaogan" mapalit dili lamang sa kinabag apan usab sa usa ka kahon nga gasa. Kini nga mga mga tam-is nalingaw padayon pagkapopular sa taliwala sa mga matam-is nga ngipon, bisan sa bisan pa sa ilang medyo taas nga gasto.

Sweets ug musika

Sumala sa usa ka sugilanon, ang dakung Mozart gihigugma marsipan bola. Ang ilang lami ug malalangon nga almendras palami gitugyan hayag kompositor kalipay. Bisan tuod kini mao ang lamang usa ka sugilanon. Apan kita nasayud alang sa pipila ka mga nga ang usa ka siglo human sa kamatayon sa dakung Mozart Austria confectioner Pablo Fürst imbento Mozart marsipan bola - mozartkugel. Kini mao ang sa 1890. Marsipan pagdugang pistachios lepilsya kamot ngadto sa usa ka bola, nga sa tumoy layer mao ang gideposito nougat - matam-is nga plastilinopodobnoy masa. Unya sa usa ka lamian nga bola nga gibutang sa usa ka manipis nga kahoy nga sungkod, mao nga kini mahimong bug-os nga gituslob sa chocolate. Mozart bola sa sungkod nahibilin sa pagpalig-on sa chocolate, ug unya sungkod gikuha. Ang nahabilin nga lungag sa balon nga puno sa chocolate. Sa diha nga marsipan kendi andam na, kini usab sa labing maayo nga kamot-giputos tin subong sheets ug modala-gipintalan sa salapi-asul nga kolor ug nagpintal sa ibabaw sa sentro sa profile sa dakong Wolfgang Amadeus Mozart. Ug sa niini nga adlaw "mozartkugel" - usa sa mga paborito nga delicacies sa lamang Austriano, apan ang tanan nga nahigugma sa marsipan. Kini nga mga candies gihimo ug uban sa tabang sa mga makina ug sa kamut. Candy "Mozart" uban sa marsipan pagmugna sa daghang mga magbubuhat sa pahumot sa Germany ug Austria, ingon nga ang mga resipe wala patente. Apan ang tawo-naghimo sa mozartkugel mahimong gipalit sa usa ka kendi tindahan Fürst sa Salzburg - Austrian lungsod puno sa musika sa Mozart ug sa baho sa marsipan.

paltik marsipan

Kini lang daw nga marsipan - usa ka butang nga lisud kaayo, layo nga. katam-is Kini nga mahimong lutoon sa balay, ug kini mao ang anaa bisan sa novice pagluto. Aron sa pag-andam sa marsipan masa gikinahanglan nga matam-is ug mapait almendra, asukar ug tubig. Ang almendras nuts bildo kinahanglan nga-apod-apod sa mosunod: 10-15 mindalinok matam-is nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa o duha ka mapait. Krudo almendras gituslob sa tubig alang sa 1-2 ka minutos sa Nagabukal sa literal. Unya ang mga nuts sa usa ka gamay nga bugnaw ug limpyo, sluschiv panit. Almendra sa uga sa kalaha, pagpugong browning. Unya nuts milled ingon nga maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo pinaagi sa usa ka blender o mortar. Ibutang gibug-aton sa ibabaw sa kalayo, add 1 tablespoon sa asukal ug usa ka-ikatulo nga kopa sa tubig. Ikaw mahimo drop sa usa ka pipila ka tulo sa almendras diwa sa pagpalambo sa lami. Usab makadugang tina, kon gikinahanglan. Misa sa ubos nga kainit, stirring kanunay ug rubbing, gilat-an alang sa 3-4 ka minutos. Unya MARZIPAN mikaylap sa usa ka pinggan, giputos sa usa ka panapton ug gitugotan sa pabugnawan sa lawak nga temperatura. Karon, gikan niini nga humot matam-is nga mga pangmasang mahimong pagkulit sa bisan unsa nga porma kendi. Store marsipan giputos sa plastic wrap sa refrigerator.