Tomatillo gikan sa pamilya Solanaceae - sa tanom uban sa bunga sa sa dagway sa berries, gilibotan sa usa ka kabhang cheholchatuyu. ulahing mao ang medyo susama sa usa ka papel nga lampara tungod sa kamatuoran nga ang mga fused sepals sa wala pa nagkahinog. Salamat sa mahayag nga ug sa unconventional panagway, nga may usa ka tomatillo, kini nga Berry mao ang kanunay nga gigamit ingon nga usa ka dekorasyon alang sa usa ka lainlaing matang sa pinggan - gikan sa salads ngadto sa panam-is.
Tomatillo - usa sa mga matang sa makaon nga mga tanom sa mga nightshade pamilya
Esmeralda Berry (Physalis gitawag usab) mao ang usa ka gamay nga sama sa gagmay nga mga kamatis. Niini kolor - gikan sa lunhaw nga-yellow nga ngadto sa kahayag sa orange. Lami mahimong na makapahimuot. Pipila ka mga matang sa niini nga mapait ug pungent. Diha sa kinaiyahan physalis komon sa sparse kalasangan sa mga nasod sa Baltic, Central Asia, Bulgaria, sa Caucasus. Kini sa kasagaran motubo diha sa mga bushes. Kini usab makita sa mga tanaman ingon nga sa usa ka sagbot. Sa daghang mga nasud karon nga kini mitubo ingon sa usa ka ornamental nga tanom. Gikan sa edible nga matang sa pag-andam sa daghan nga nagkalain-laing mga pinggan. Sugar sulod ug sa usa ka piho nga lami, nga adunay usa ka kapa gooseberry (resipe alang sa pagluto, hisgotan niining artikuloha ang usa ka gamay nga sa ulahi), nga imong mahimo sa paggamit niini diha sa desserts, marinades, sauces, pies. Ug magluto gikan niini nagabantay ug sa paghimo sa candied bunga. Tomatillo adunay usa ka paglitok acidity, nga kini ang hingpit nga seasoning alang sa kalan-on, isda ug mga utanon stew. Kon ang esmeralda Berry magluto nga walay nagtugaw sa iyang integridad, kamo makahimo sa paggamit niini ingon nga usa ka makaon nga dekorasyon.
Lamian nga pinggan Physalis
Una, sa pagsulay sa magluto sa usa ka kahayag salad sa pagsabut, kon gusto ninyo nga ang lami sa lab-as nga berries sa esmeralda pinggan. Dad-a 50 g Physalis, gilat-an sa napulo ka quail itlog lunhaw nga pinutol nga kahoy sa imong tastes, pickled keso (gikan sa 100 ngadto sa 150 gramos), usa ka gamay nga lemon juice, usa ka parisan sa adlaw-uga kamatis, olibo, cuchara sa mustard, asin sa dagat, usa ka parisan tablespoons germinated trigo nga binhi. Sa pagsugod mix sa mga sagol alang sa pagpuno sa. Mustard (mas maayo sa pagkuha sa trigo), lemon juice ug lana sa olibo nga adunay usa ka gamay nga baroganan. Dagat asin mao ang mas maayo aron sa pagdugang dili sa pagsinina ug igasablig kini sa ibabaw sa tumoy sa salad. Sa diha nga kita sa pagkuha sa mga ordinaryo nga lamesa, nan kini mao ang mas maayo sa pag-mix uban sa mustard ug sa lana. Kon kamo mopili sa usa ka green nga salad, pagalabhan niya ang mga dahon sa hingpit gayud sa itaktak sobra nga tubig ug sa dapit sa usa ka plato. Unya ibutang kanila sa uban nga mga sagol ug ibubo salsahan. Kon gusto kamo cilantro o dill, chop kanila uban sa mga kamatis. Chop sa mga keso, itlog, olibo. Physalis mobiya tibuok o pagputol sa katunga sa (sa dalan, sa niini nga salad mahimong pulihan cherry kamatis). Sa labing gamay gibutang ang trigo kagaw. Kini mopuli pino nuts aron sa pagdugang sa caloric sulod. Sa bisan unsa nga kaso, kini nga pinggan mobalik gikan sa kinasingkasing nga, orihinal ug sa kaayo mapuslanon. Kon mix kamo physalis uban sa usa ka managsama nga kantidad sa cucumber, sa pagdugang sa sa pagtilaw carrots, sibuyas, ahos ug mga panakot, ug unya ibubo sa marinade, nga imong makuha sa usa ka dakung snak alang sa mga holidays sa tingtugnaw.
Tam-is sa esmeralda Berry
Kon nagpaputli sa ilang kaugalingon physalis pun-on managsama nga kantidad sa asukar, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig, pabukala ang alang sa 10 minutos. uban sa cinnamon, ug unya nga gilat-an sa citric acid alang sa duha ka oras, kamo adunay maayo kaayo nga jam. Maayo kaayo kini nga Berry mao ang angay nga ingon sa usa ka bahin sa bunga nga mga tinapay, ingon man usab sa dekorasyon alang kanila.