Soufflé book nga: resipe alang sa usa ka lamian hinam-is

Book nga soufflé - sa usa ka maambong ug tumang hinam-is nga nga makapahimuot sa tanan nga walay gawas. Matuod sa magluto niini nga mas troublesome, apan ang resulta mao ang siguradong bili niini. "Ni Bird gatas" mao tingali ang labing inila nga book nga malingin nga soufflé. Ang resipe sa hinam-is niini nga sama sa gihulagway sa ubos.

Sponge book nga - ang usa ka importante nga bahin sa hapit bisan unsa nga book nga soufflé. Uban sa pag-andam niini ug kinahanglan nga magsugod sa pagbuhat sa Book "ni Bird gatas". Tulo ka whipped itlog yolks uban sa 100 g sa mahumok mantequilla, whisk ug add sa katunga sa usa ka copa sa asukar ug sa soda slaked. Unya ang minasa nga hinay-hinay nga gipaila-ila ngadto sa harina, lang gamay nga ubos pa kay sa bildo. Karon nga imong mahimo ibutang sa minasa sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa usa ka agup-op ug magaluto sa hudno.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka souffle cake? Ang unang butang nga sa usa ka tablespoon sa gelatin ginabubo mainit nga tubig ug mobiya kini sa swell. Unya gelatine nga naandan nga kainit hangtud sa hingpit nga pagkabungkag, kini mao ang importante nga dili dad-on kini ngadto sa usa ka hubag. Karon kini mao ang gikinahanglan nga sa pabugnawan sa gelatin. Samtang gelatin mobugnaw, aron aghaton 3 protina pinaagi sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa citric acid. Ang protina bula hinay-hinay makadugang asukar, sa pagpadayon sa whisk sa mga sagol nga. Ibubo 1 copa sa asukar. Human sa usa ka protina-asukar sagol nga gibubo ngadto sa chilled gelatin.

Mikaylap sa usa ka plato cooled cake, ibabaw sa usa ka manipis nga layer sa pagbahin souffle, sa paghatag kaniya ug usa ka gamay nga freeze, unya mikaylap ang uban sa ibabaw sa souffle. Book nga gibutang sa refrigerator sa frozen soufflés. Sa katapusan sa sa pinggan gisablig uban sa chocolate icing.

Dinhi ug andam nga cake soufflé. resipe Ang yano ug nezateyliv. Aron diversify niini, sa taliwala sa Korzh ug soufflé mahimong ibutang sa usa ka layer sa unsa ang pipila ka bunga: saging hiwa, orange mga hiwa, mga hiwa sa mga mansanas o pears.

Raspberry book nga malingin nga soufflé. Ang resipe sa basehan sa yogurt. Book nga mahimong gamiton sa mao usab nga ingon nga sa miaging resipe. Samtang ang book nga ang nagluto, linuto asukar syrup gikan sa unang raspberry liqueur: 120 g asukar, ibubo ngadto sa 120 ml sa tubig, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag, unya kuhaon gikan sa kainit, ug ibubo 50 ml sa ilimnon.

Unya magluto sa usa ka souffle. resipe mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa miaging bersyon. 350 g mabaga nga cream latigo sa usa ka froth, sa pagdugang 125 g sa raspberry yogurt ug sa mao usab nga - lab-as nga raspberries sa katapusan nga mga pre-ibubo sa dissolved gelatin.

Karon pagkolekta sa cake. Ang cake nga giputol sa duha ka bahin. Ang usa gibutang sa ubos sa agup-op, ang uban sa wetted syrup ug bahin sa ikatulong mikaylap raspberry souffle, ug gibutang sa ibabaw sa ikaduha nga cake. Kini usab mao ang impregnated uban sa syrup ug mikaylap sa ibabaw sa uban nga mga souffle. Shaped book nga malingin nga gibutang sa usa ka refrigerator. Andam book nga malingin nga mao ang gikuha gikan sa agup-op ug decorate uban sa chocolate o whipped cream.

Cheesecake soufflé. resipe dili komplikado, apan ang orihinal nga. Ang basehan nga gigamit mao ang sama nga espongha book nga, sa Dugang pa, sa pag-andam sa duha ka matang sa soufflés: regular ug chocolate. Ikaw kinahanglan usab nga sa pag-andam sa duha ka mga porma nga pun-on souffle, usa sa sa sama nga diametro ingon nga ang mga agup-op sa linuto sa kalaha, nga sa pag-andam sa mga cake, ang ikaduha sa usa ka magtiayon nga sa mga sentimetros mas lapad.

Una, usa ka kahayag nga cottage keso soufflé. Ang unang lakang mao ang dissolved 10 g sa gelatin. Samtang gelatin swells ug matunaw, warmed sa init nga tubig 300 g sa keso ug 200 g sa cream. Pinaagi sa pagpainit sa duha produkto gamay matunaw ug unya beating kanila nga mas sayon. Unya, duha gibutang sa blender ug sa whisk. Sa usa ka tubig sa Bath sa matunaw sa masulub-on nga mga piraso sa puti nga chocolate (200 g) ug nga sinaktan sa ikaupat ka bahin sa gatas bildo. Nangatunaw chocolate gibubo ngadto sa blender sa cottage keso ug sa sour cream masa ug whisk pag-usab. Kini lamang ang nagpabilin aron sa pagdugang sa dissolved gelatin ug mix.

Book nga gibutang sa usa ka agup-op ug ibubo cognac syrup (sinagol nga asukal syrup ug brandy), ug sa ibabaw gibubo andam souffle ug gibutang sa usa ka refrigerator.

Samtang mogahi puti nga souffle andam sa ikaduhang layer - Brown. Kini mao ang gibuhat sa sama nga paagi ingon nga puti, apan sa baylo nga puti nga chocolate gatas gigamit, plus 200 ml sa mub-an gatas.

Sa diha nga ang una nga layer mopatig-a sa, sa cake mao ang gikuha gikan sa usa ka porma ug pagbalhin ngadto sa lain, mas dako nga diametro, ang ikaduha nga layer gibuboan souffle ug usab nga gikuha sa usa ka refrigerator sa pagpalig-on.

Guntinga ang usa ka book nga malingin nga mas maayo nga kutsilyo kaniadto lowered sa init nga tubig ug gipahiran nga mamala. Hot kutsilyo dili moipon.

Pinaagi sa mao gihapon nga timaan, nga kamo mahimo magluto cream soufflé book nga, lamang kini midugang dili kaayo gelatin.