Salsa - Salsahan duwa alang sa sayaw

Sa modernong kusina Mexico daghan nga mga pinggan nga ako nalingaw sa laing dakung mga Aztec ug Mayans. Kini mao ang sa labing menos katloan ka mga siglo ang milabay. Usa sa niini nga mga pinggan mao ang salsa - salsahan talagsaon nga pagtilaw. Aron hingpit nga masabtan ug pabilhan ang iyang katahum, kini mao ang labing maayo sa pag-adto sa Mexico - balay niining buhi nga ug sa kaayo nga sapoton sa pagtilaw sa salsahan.

Nailhan kamatuoran nga ang usa ka nagdilaab nga Mexican salsa sayaw nga ginganlan human sa usa ka pinggan nga salsa salsahan. Mosayaw ingon mabination ingon sa iyang eponymous bantog nga kapareho og pangalan. Enjoy ug nga, ug ang usa sa samang higayon - kini makalingaw, nga gihatag ngadto sa mga residente sa Mexico. Ang mga turista nagdali nga masayud niining talagsaong nasud, kinahanglan nga ilakip diha sa kultural nga programa sa familiarization sa duha ka lokal nga mga pagkaon.

Mexico Sun nagtugot sa usa ka maayo nga hamtong nga mga utanon, nga mao ang usa ka bahin sa niini nga malamaton nga salsahan sa pagtilaw. Kini naglangkob matam-is nga kamatis, yellow, sama sa adlaw, physalis, ug sa paghatag sa usa ka paghikap sa maaslom nga pinya bayabas. Sibuyas ug ahos - gikinahanglan components nga makadugang sa tuman nga kahigpit sa atong pinggan ug sa paghimo niini ingon nga mapuslanon kutob sa mahimo. Ayaw kalimot sa pagdugang sa mga Chili ug humot halang Mexican mga utanon. Kini mahimong mapuslanon kaayo.

Sa Mexico, salsa salsahan nga gitawag Salsa mexicana. Ang nag-unang nga sangkap sa kini nga usa ka classic pula nga kamatis ug berde nga sili, ug puti nga sibuyas. Ang matag lugar adunay gamay nga mga tinago sa pagluto niini nga pinggan, nga naghimo sa salsa salsahan multifaceted ug lain-laing mga. Sa silingang Mexican mga balangay sa mga nag-unang komposisyon sa pagdugang sa ilang mga espesyal nga utanon ug sa bunga sagol sama sa avocado ug apog juice. Busa, ang mga ciudad ug mga rehiyon ang indig sa orihinal nga palami ug dagway sa mga humot salsa.

Pananglitan, Salsa Roja pula nga gihimo gikan sa gamay uga kamatis maayo, uban sa Dugang pa sa pula nga pepper, sibuyas ug ahos, ug ang katapusan nga finishing paghikap sa sparkle sa niini coriander lugas. Adunay, Apan, kaayo yano ug orihinal nga salsa salsahan, kini mao ang parehong maayo uban sa kalan-on ug isda. Kamo matingala, tingali, apan kini gihimo gikan sa mabúlo.

Iyang basehan mao ang duha ka pag-ayo-ripened mabúlo, usa ka ulo sa matam-is nga puti nga sibuyas, sa pipila ka mga sprigs sa cilantro, ginger sa pagtilaw, ingon man usab sa duha ka arte. tablespoons apog juice, usa ka butang. cuchara sa utanon sa lana, ug siyempre, ingon nga walay asin ug Chili pepper - sa pagdugang kanila ngadto sa imong liking. Pag-andam sa salsahan sa madali! Persimmons, sibuyas ug mga utanon kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga chop, mix sa tingub, panahon uban sa mantequilla ug labaw pa sa lamesa. salsahan ang nakuha sa ingon matahum, ug ang lami - lamian!

Ang basehan alang sa salsahan, salsa Verde mga bug-os nga green nga kamatis, nga sa unang tan-aw, dili hinungdan sa kahinam, apan nagtuo ako, ang katapusan nga resulta mao ang talagsaon. Adunay usa ka makapaikag nga teoriya nga kini nga salsahan tuig na ang milabay, mga 2000 sa Roma kasundalohan sa Roma gidala ngadto sa Europe gikan sa Middle East. Salsa Verde hingpit accentuate sa lami sa pasta ug dili lamang. Tilawi kini uban sa kalan-on ug isda pinggan nga nahiangay sa, ug siya nga dugay nga tinipigan sa refrigerator.

Uban sa lamian pinggan sa pasayan kita pa sa pagsugat, apan ang shrimp salsahan kinahanglan nga usa ka paborito nga sa ibabaw sa lamesa holiday. ni magsugod Himoa! Sa pagsugod sa usa ka decoction sa mga lab-as nga gipanitan lukon. Unya ostuzhennoy shrimp kalan-on maayong pagkabuhat nga chop, galinga ang fennel ug ahos clove. Podogreem gamay nga cream ug gibutang niya ang mga saucepan sa ubos nga kainit. cream Ang ibubo grated ahos, stirring, dad-a ang liquid sa Nagabukal. Human niana, dugangan sa shrimp ngadto sa mix ug, sa kanunay, nga hingpit gayud sa sinaktan.

Ang katapusan nga paghikap - sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa mga sagol nga makadugang lab-as nga tubigon dill, usa ka gamay nga na ipadala sa usa ka saucepan sa kalayo, ug madyik shrimp salsahan mao ang andam na. Ikaw mahimo mosumiter sa usa ka salsahan uban sa patatas - kini mao gayud ang pagpasalamat sa batid nga mga eksperto sa pagkaon, apan kini mao ang ilabi na nga maayo sa bugas. Taas nga nutritional kalidad shrimp salsahan mahimong pulihan sa usa ka conventional nga kalan-on pinggan.