Sabaw: resipe alang sa usa ka classic nga kalan-on. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto borsch: usa ka lakang sa lakang resipe

Liquid mga pagkaon mao ang mga mahinungdanon alang sa mga tawo. Bugnaw o init soups, sabaw, Salsola o kharcho - adunay daghan nga mga resipe base sabaw produkto.

Delicious sabaw usab sa pipila ka mga kapilian pagluto. Ang matag pamilya adunay iyang mga tinagoan nga mga wala mailhi nga sa ubang mga magluluto sa balay. Mao nga ang matag pamilya sa lami ug komposisyon sa mga pinggan kaayo sa lain-laing. Tagda ang detalyado nga mga panudlo, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw. Resipe Classic uban sa mga litrato nga gipresentar niini nga artikulo.

Pagpili ug pag-andam sa kalan-on

Sabaw mahimong giandam gikan sa baboy o karne, manok o mga rabbits. Apan, sa husto nga sabaw mao ang kanunay sa kasingkasing sa usa ka kalan-on sabaw. Kini mas maayo sa diha nga kini sa pag-andam sa paghatag sa pagpalabi sa karne tenderloin.

Sa diha nga sa pagpalit sa kalan-on, pagtagad sa sa atubangan sa usa ka bukog. Nga kini makatabang kaninyo sa pag-andam sa usa ka dato sabaw, ug sunod sa usa ka lamian nga sabaw. Kalan-on nga dili kinahanglan nga mamala. Ang produkto kinahanglan nga "magdula" sa inyong mga tudlo. Pagpanimaho sa pinili nga ad-ad. baho Ang dili kinahanglan nga hilabihan ug unpleasant. Ang kalan-on pagtibhang kinahanglan gamay nga layer sa tambok. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga human sa pag-andam sa mga produkto dili nagpatig-a sa.

Kon gikinahanglan, hangyoa ang sa magbabaligya sa pagputol sa kalan-on ngadto sa mga piraso sa usa ka gidak-on, diha sa kadaghanan sa mga supermarket nga kalan-on, sa pag-alagad niini nga gitagana alang sa usa ka fee. Ikaw mahimo usab nga pagpalit na-proseso nga produkto diha sa dagway sa usa ka blangko-kettle. Sa kini nga kaso, kamo kinahanglan nga sa pag-atiman sa pagpalit linain nga mga bukog.

pagluto sabaw

Kini mao ang gikinahanglan aron sa hingpit gayud sa paghugas sa kalan-on sa atubangan sa, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw. Classic resipe uban sa kalan-on nagkinahanglan og taas nga pagluto sa mga produkto. Ibutang ang mga pagtagad nga produkto sa usa ka kolon nga may usa ka mabaga nga ubos, ug pun-on sa tubig sa lawak temperatura. Pagbakwit baligya agad sa gitinguha nga gidaghanon sa linuto nga kalan-on. Ayaw pagpili sa usa ka gamay nga saucepan, ingon sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga sagol wala lang gayod sa didto. Ibutang ang mga sudlanan sa kainit ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.

Bula, bula sa panahon sa Nagabukal sa produkto kinahanglan nga pag-ayo nga gikuha. Human sa una nga sa pagwagtang sa mga plake nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin sabaw ug pepper kon gikinahanglan. Simmer hangtud nga ang kalan-on hangtud nga kini mao ang malumo. Human sa pag-andam niini, kuhaa ang bukog ug mopadayon sa dugang pa nga katimbang sa sabaw.

Resipe salad borscht

Samtang ang sabaw nga linuto, nga kamo mahimo sa pagluwas sa panahon ug sa pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto alang sa nagpagasolina. Ikaw nagkinahanglan sa mosunod nga mga components:

• katunga sa cabbages;
• duha ka gagmay nga mga carrots;
• sa usa ka sibuyas medium gidak-on;
• beets sa kantidad sa duha ka mga bahin;
• mga utanon sa pagtilaw parsley o dill;
• 4 ahos cloves;
• medium-kadako patatas sa usa ka kantidad sa 5 ka book;
• tulo ka tablespoons sa tomato Paste o sa usa ka tomato.

pagluto cabbage

Borsch (classic resipe uban sa kalan-on) kanunay nagpasabot nang daan sa paglungtad sa cabbage. Ikaw kinahanglan nga sa pagtangtang sa iyang ibabaw nga dahon, ug dayon mopadayon ngadto sa sociodad sa mga produkto. Guntinga ang usa ka gamay nga piraso sa usa ka utanon kilid ug sa pagputol niini ngadto sa manipis nga strips. Balika ang pamaagi sa sunod nga bahin. Sa sini nga paagi kamo sa pagdumala sa mga tunga sa usa ka gamay nga ulo sa cabbage.

Sunod, kamo kinahanglan nga sa usa ka lawom nga frying pan, ug gibutang pagbalik sa shredded cabbage. Add usa ka gamay nga lana sa olibo ug sa magluto sa ilalum sa paglabaw sirado alang sa 10 minutos. Sa niini nga panahon, pag-andam sa tomato sagol. Sa pagbuhat niini, paglimpyo sa mga kamatis panit pinaagi sa unang pagbutang kini sa ibabaw sa alang sa katunga sa usa ka minuto sa Nagabukal nga tubig. Guntinga ang mga utanon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug magadugang sa sa kalaha. Usab, kamo mahimo sa usa ka ordinaryo nga tomato Paste. Sa kini nga kaso, ibutang lang kini sa cabbage. Pagpalihok sa produkto ug simmer sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit alang sa 10 minutos. Human niana, ang mga resulta sa tomato Pagbalhin sa mga sagol nga ngadto sa usa ka lain nga panaksan.

Carrots ug mga sibuyas

Sa sunod nga yugto sa pag-andam sa mga pinggan "borsch" nga lakang sa lakang resipe naglakip sa pagproseso sa mga sibuyas, ug carrots.

Panit sa sibuyas ug sa pagputol niini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ibutang ang mga produkto sa mga pre-naandan nga kainit pan uban sa lana ug fry hangtud nga bulawan brown. Kini nga panahon sa usa ka coarse grater grate sa mga carrots ug sa pagdugang niini ngadto sa sa mga sibuyas. Gisaha ang mga utanon alang sa 5 minutos sa paglabaw bukas, stirring kanunay. Unya gibutang sila sa usa ka komon nga kopa sa cabbage.

Beetroot ug ahos

Kini nga produkto mao tingali ang usa sa mga nag-unang, nga naglangkob sa usa ka sabaw. Lakang sa lakang sa resipe nag-ingon nga ang mga beets kinahanglan sa paglimpyo, rinse ubos sa nagaagay nga tubig ug grate.

Pagtambal sa mga lain-laing mga gikan sa mga uban niining sangkap sa nga kini dili fried ug dili Passero.

Sunod kamo kinahanglan nga paglimpyo sa mga ahos ug sa pagputol niini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Kon ikaw adunay usa ka lalang alang sa pagproseso, kini mao ang labing maayo sa paggamit niini. Idugang ang mga sangkap sa grated beets ug sa gawas sa.

patatas

5 Kuhaa ang usa ka medium-kadako patatas tubers ug sa mahinlo. Kay borscht mas maayo nga pagpili sa usa ka classic nga patatas. Nga kini naglangkob sa gikinahanglan nga kantidad sa starch, nga dili motugot nga mahugno hiwa patatas.

Guntinga ngadto sa gagmay nga mga kwadro o strips ug soak sa bugnaw nga tubig.

Pagbutang sabaw (klasikal nga resipe uban sa kalan-on)

Sa diha nga ang kalan-on sabaw mao ang andam na, gibutang niya sa cabbage, carrots ug mga sibuyas. Nga hingpit gayud sa Mix pagkaon ug magluto hangtud Nagabukal pag-usab.

Human niini, sa pagdugang sa mga beets ug ahos. Usab pagpalihok ang sabaw, ug magluto kini alang sa laing 15 minutos sa ubos nga kainit. Kanunay sa pagsiguro, sa pagkaagi nga ang sabaw "wala molayas." Sa pagbuhat niini, dili sa pagbuhat sa usa ka lig-on nga ulo sa kalayo ug ingon sa kanunay kutob sa mahimo sa pagpalihok pinggan.

Sa diha nga sa panahon nga gipakita sa sa pahamatngon, nga gibuhian, mahimo mo sa sunod nga sangkap - patatas. Sa pagbuhat niini, habwa, limas ang liquid gikan niini ug sa kalumo Pagbalhin sa mga hiwa ngadto sa sabaw. Simmer sa sabaw alang sa 10 minutos human sa matag Nagabukal.

Pagtapos nga makahikap

Sa diha nga ang mga patatas mga linuto ug linghod, dugangan sa sabaw uban sa tinadtad dill o parsley. Ikaw mahimo usab nga ibutang ang usa ka pipila ka dahon sa laurel. maniobra Kini nga mohatag sa pinggan sa usa ka espesyal nga kahumot sa nakasinyas.

Adunay laing punto nga kinahanglan nga gidala ngadto sa asoy diha sa pag-andam sa mga pinggan "borsch". Classic resipe uban sa kalan-on naghisgot sa mga panginahanglan sa infuse sa sabaw. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga maghulat alang sa kalan-on sa pabugnawan, ug kuhaa kini sa sa refrigerator. Aron sa paggamit sa produkto lamang sa pipila ka oras, apan mas maayo sa usa ka adlaw sa ulahi. Sa kini nga kaso, na sa usa ka lamian nga sabaw uban sa softest malumo nga kalan-on.

Mag-alagad

Pag-alagad uban sa sour cream gikinahanglan. Kini lamang nga katimbang sa imong sabaw ug sa paghimo niini bisan sa mas lamian. Ang ubang mga pamilya predpochetayut pagkaon sabaw uban sa mayonnaise. Ang maong usa ka larawan mao usab ang posible nga, bisan pa niana, na adunay sa usa ka pagtipas gikan sa mga klasikal nga reseta.

Kini usab nga gikinahanglan sa pagsumiter ngadto sa sabaw ordinaryo nga sliced tinapay o magluto ahos sa tinapay sa mga rolyo, nga sagol hingpit uban sa niini nga pinggan liquid.

konklusyon

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto sabaw (classic resipe). Litrato linuto pinggan nga imong mahimo sa pagpangita sa sini nga artikulo.

pinggan Kini mao ang usa ka hingpit nga pagpili alang sa paniudto o sa panihapon. Humot init nga sabaw nga mainit ikaw sa bugnaw nga ting-ulan nga panahon.

Usab, sabaw mahimong andam sa bisan unsa nga selebrasyon, ilabi na kon kini nga gidala sa national nga mga tradisyon. Pag-andam sa pagkaon uban sa kalipay,-obserbar niini nga mga panudlo. Sa kini nga kaso, imong makab-ot sa gitinguha nga resulta ug usa ka angayan nga pagdayeg gikan sa imong pamilya ug mga bisita.