Sa unsang paagi nga lamian pickle boletus

Sa diha nga ang "hilum nga nangita sa" anaa sa ibabaw sa, ang pangutana motungha, unsay buhaton uban sa mga gasa sa kinaiyahan. Uhong mahimong linuto nga, fried, uga, asin ug marinate. Sa kini nga mga sauces usab giandam ug gigamit ingon nga usa ka dugang nga sangkap sa nagkalain-laing estasyon sa pagpuno. Boletus - kini mao ang usa sa labing komon nga matang sa fungi. Gikan niini nga imong mahimo magluto sa usa ka daghan sa mga culinary kalipay. Ug sa pag-andam alang sa tingtugnaw mas maayo nga boletus pickled. Resipe alang sa mga walay-pagtagad.

humot uhong

Sa tingtugnaw, kini nga pinggan sa katimbang sa bisan unsa nga lamesa. Unsa nga paagi sa marinate boletus? Unsay kinahanglan ko? Dad-a 5 kg sa fungi, 200 gramo sa asin (mayor nga), usa ka quarter copa sa suka, 750 ml sa tubig, usa ka pinch sa citric acid, bay dahon, clove ug canela. kita magsugod, sama sa naandan, uban sa pag-andam sa mga sagol. Uhong pag-ayo matang sa, limpyo ug pagalabhan niya. Kita lamang ang labing maayo nga mga espesimen. Ibutang sa usa ka kolon sa tubig sa ibabaw sa kalayo, ug gibutang kini sa tanang mga panakot, ug mga utanon. Unya gibutang niya ang mga uhong diha niini. Magluto hangtud nga hangtud boletus dili masulbad sa ubos. Sa katapusan makadugang sa suka. Karon kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Sa wala pa pickling boletus, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa mga bangko. Sila nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ug sterilize. Sunod uhong decompose sa mga bangko ug ibubo sa marinade. Human sa camouflage kini nga tank lids ug ibutang sterilized. Sa katapusan sa niini nga proseso, pagsarado sa paglabaw nga mas hugot. Bangko sa mga milingi ug mapalong. Karon nga imong mahimo ipadala sila ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.

Usa ka minimum nga sa mga sagol

Sa wala pa pickling boletus, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa usa ka angay nga resipe. Kini ang tanan-agad sa presensya sa mga panakot. Kuhaa ang labing komon nga sagol nga anaa sa bisan unsa nga kusina. Matag kilo sa panginahanglan uhong 50 gramos nga asin, tunga sa usa ka gamay nga cuchara sa citric acid, 30 ml sa suka, pipila laurel dahon ug mga lugas allspice. Maayo kaayo recycle uhong. Siguroha nga sa pagputol sa mga paa 2 sentimetros, tungod kay adunay mga kanunay salin sa yuta ug sa mga gamot anaa. Boletus gihugasan sa tubig, ug gibutang niya sa usa ka saucepan. Kini mao ang mas maayo nga magluto ang mga paa ug mga kalo gilain. Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan ug midugang sa tubig gamay nga asin. Kalayo sa pagbuhat sa dili kaayo lig-on, ug ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga bula. Sa hinay-hinay, ang sabaw mao ang tin-aw. Sa niini nga punto kita makadugang sa tanan nga mga utanon ug mga panakot, citric acid ug suka. Sa diha nga ang mga uhong ang paghusay sa ubos, kini nagpasabot sa ilang kaandam. Ipakatap boletus pickled sa tadyaw, ug sterilize. Unya pagsarado sa paglabaw nga mas hugot. Ania kon unsaon sa paggamos boletus.

Ikaw mahimo magluto ug sa ingon

Ang ubang mga tawo gusto sa pre-lutoon mo ang mga uhong ug magluto sa marinade gilain. Sa niini nga 10 kg sa gihinloan hubag boletuses sa Nagabukal nga tubig alang sa bahin sa 5 minutos. Unya ilabay balik sila sa usa ka colander. Karon alang sa paghimo pickles. Dad-a 2 ka litro sa tubig, 30 ml sa suka (70%), mga 20 lugas sa matam-is nga pepper, bay dahon 10 ug 200 gramos nga asin. Andam sa pagbu-bu sa marinade ibabaw sa mga uhong ug magluto alang sa mga 10 minutos. Sunod pagbalhin kita birch uhong sa mga lata ug capped sa hugut. Ania ang usa ka boletus uhong. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, kamo nasayud, ug sa paggamit sa lamesa sa usa ka lamian snak.