Resipe fried dugos agaric: ang tingtugnaw sa paghimo sa tasty ug himsog nga procurement

Uhong - kini mao ang usa sa labing lamian ug mapuslanon fungi, nga nakolekta sa unang katunga sa tingdagdag. sila naglangkob sa usa ka matang sa mga bitamina (C, D, PP) ug pagsubay nga mga elemento (phosphorus, tumbaga, potassium, calcium, ug uban pa) Ug dato sa amino mga asido ug sa fiber. Uhong sayon ug nindot "og" tungod kay sila motubo sa dako nga mga grupo sa mga gamot sa kahoy protruding gikan sa yuta, o sa daan nga tuod. Sa pag-ila kanila gikan sa makahilo nga fungi mahimong sa mga convex nangaluspad brown nga kalo, usa ka diametro gikan sa 4 ngadto sa 12 cm, gitabonan sa brown timbangan. Tiil dugos agaric pagkab-ot sa 10 cm sa gitas-on ug 1.5 cm sa gibag-on, adunay usa ka brown, sama sa kolor kalo. Ang unod sa niini nga mga fungi whitish, adunay usa ka makapahimuot nga baho ug gamay astringent pagtilaw. Usab makapaikag nga bahin mao ang puti nga singsing sa tukog. Usa ka dako nga basket sa pagkolekta igo dugos agaric sayon, apan paghukom unsay buhaton uban kanila mao ang mas lisud, tungod kay adunay mga usa ka daghan sa variants - usa ka "tastes" sa uban nga mga. Kini nga mga uhong ang mga marinated, linuto, nagluto, ug, siyempre, gitipigan. Sa niini nga artikulo, atong ihalad sa usa ka makapaikag nga resipe alang sa fried dugos agaric sa tingtugnaw. Kini nga mga uhong mahimong usa ka tinuod nga delicacy ug ingon sa usa ka linain nga pinggan, ug ingon nga bahin sa uban nga mga pinggan.

Resipe fried dugos agaric sa panahon sa tingtugnaw

Sa pagsugod sa pagkolekta uhong kinahanglan nga pagtagad sama sa - adto pinaagi sa ug giputol ang daotan, wormy dapit. Human niana, sila kinahanglan gayud nga pagalabhan: Ibubo bugnaw nga tubig sa usa ka dako nga tangke, magadugang sa kini nga usa ka gamay nga asin, citric acid ug gibutang uhong soak. Mao nga kamo sa dali rang paglimpyo sa mga uhong pinaagi sa pagsunod tinumpag ug balas ulod. Nga ang batakan sa tanan. Uhong - uhong mahinlo, mao nga sila dili nagkinahanglan amping pagkiskis sa pulp sa usa ka kutsilyo. Cap desirably mibulag gikan sa mga paa. Human sa pagproseso sa mga uhong nga gilat-an alang sa 40 minutos, ang bula nga gikuha matag. Kini mao ang posible nga sa pagkuha ug habwa, limas sa tubig pinaagi sa sa unang 10 minutos human sa Nagabukal. Human sa provarivaniya ibutang ang mga uhong sa usa ka colander ug himoa nga ang habwa, limas sobra nga fluid. Karon atong tan-awon, kon sa unsang paagi sa pag-magluto fried uhong. Sa magluto niini nga lamian blangko, kinahanglan kamo niining mga sagol:

• linuto nga uhong - 2 kg;
• sibuyas - 5 pcs.
• pack sa margarine;
• asin ug pepper powder.

Resipe fried dugos agaric sa panahon sa tingtugnaw mao ang sama sa mosunod: Dad-a sa usa ka lawom nga frying pan ug matunaw sa usa ka piraso sa margarine. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gibutang kini sa sa kalaha. Didto usab sa pagdugang sa mga pre-linuto uhong sa pagtilaw uban sa asin ug pepper kanila. Himoa nga ang usa ka gamay nga kalayo ug sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw. Sinugba ang mga uhong, ayaw kalimot sa pagkutaw kanila matag. Sa diha nga ang mga uhong magsugod sa "kalayo sa hunonghunong", sa paghimo sa kalayo nga mas ug gisaha kanila, stirring kanunay, alang sa 5 minutos. Kuhaa kalaha gikan sa kainit ug sa kalumo mopadayag sa blangko ug sa sterilized tadyaw gidaghanon sa 0,5 ka litro. Paligira sa ilang mga takup. Ang tanan nga maanindot nga appetizer alang sa tingtugnaw andam. Kini nga mga uhong nga mahimo lang kainit sa usa ka frying pan ug makadugang sour cream ngadto kanila, ug mahimo nga gamiton alang sa una ug ikaduha nga mga kurso.

Uhong: resipe. Fried sa tingtugnaw lamian nga uhong

Adunay laing resipe alang sa canning fried dugos agaric. Kay ang pag-andam sa mga humot preform ghee panginahanglan ug, siyempre, pre-linuto ug gipanitan uhong. Ghee mahimo nga bulag sa pagkalkulo - 1 kg mantequilla gibutang sa katunga teaspoon asin. Busa, sa resipe fried dugos agaric sa panahon sa tingtugnaw mao ang sama sa mosunod: sa usa ka lawom nga pan o sa usa ka saucepan mabaga nga pinarilan nga ug matunaw sa mantequilla sa niini. Ibalik sa pagbutang ang uhong, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug fry sudlanan, usahay makatulublag nga uhong pala. Human sa puti nga kabisog pag-undang sa pag-adto, fry sa medium kainit alang sa 10 minutos. Panahon uban sa asin sa pagtilaw sa pinggan. Karon decompose snak sa usa ka pre-sterilized tadyaw, tamping maayo - sa pagkaagi nga dili na bubbles hangin. Kini nga pagatinguhaon sa pagbuhat niini uban sa usa ka cuchara sa mga buslot sa sobra nga lana nga nagdagan sa sa kalaha. Uhong pun-on lata sa ibabaw, ug sa paghatag kanila sa pabugnawan. sa lana kinahanglan nga masulbad ug magpatig-a sa. Human nga puno sa matag tibod ang nabilin nga nangatunaw mantequilla ug mobiya sa pabugnawan. Tabuni sudlanan ug kuhaa ang mga parchment nga papel sa refrigerator. Human sa bug-os nga-a, kuhaa ang parchment ug bangko closures linuto nga plastik nga lids. Pagtago sa usa ka workpiece nga refrigerated. Maayong gana!