Housekeeping tumoy: fried uhong

Uhong uhong mahimong gitawag universal. Unsa nga paagi nga sila lang wala andam: ug lutoon, ug uga ug frozen, usa ka paborito sa tanan, tungod kay kini magatilaw sa labing maayo - fried uhong. Sila makahimo magluto alang sa panihapon, ug ikaw mahimo sa pagluwas sa giasal tingtugnaw.

Frying lab-as nga uhong

Sa pagsugod sa, sa unsa nga paagi sa pag-magluto uhong nga nakolekta sa diha-diha dayon sa pagkaon kanila. Fried uhong kasagaran andam sa mga patatas, apan kon ang usa ka daghan sa mga uhong, mahimo lamang sa ibubo sour cream ug panahon uban sa ahos.

Ikaw kinahanglan uhong, utanon lana, asin ug itom nga pepper, ahos, dill, sour cream. Depende sa diin ka pick uhong, ug sa unsang paagi sila makahimo sa, kita kinahanglan sa usa ka pretreatment. Uhong lainlainon, gilimpyohan sa hugaw, pagalabhan niya. Ang mga tiil nga gikuha, ingon nga sila usab lisud alang sa frying. Kon kini mao ang usa ka kalooy - Lutoa ninyo ang sabaw uban sa uhong bitiis.

Very mahinlo uhong dili pagalabhan niya. Sa diha nga ang mga uhong gitipigan baho sa sa yuta ug sa mga kahoy, nga motubo, ilabi na sa lamiang pagkaon nga nakuha. Apan modesisyon sa ilang kaugalingon nga risgo. Kini mahimo nga buhaton lamang sa mga batan-on, nepodporchennymi uhong nga nakolekta sa usa ka limpyo nga dapit.

Kamo pre-linuto uhong? Fried uhong nga walay Nagabukal tasty, apan ang daan nga cook uhong kinahanglan nga mandatory. (Ikaw mahimo sa panahon sa pagluto dosolit sa pagtilaw) Magluto alang sa mga 20 minutos diha sa tubig uban sa usa ka average nga sulod sa asin.

Ug sa unsa nga paagi sa daghang mga fry uhong? Kini mahimo sa gikan sa 20 ngadto sa 40 minutos, depende sa kon kamo pre-linuto nga fungi, ingon man ang kantidad sa mga produkto ug sa kantidad sa umog. Sa diha nga sa kalaha gets sa usa ka daghan sa mga uhong ug naglangkob sa usa ka daghan sa liquid, ang pagluto panahon hilabihan gayud. Uhong dili fried ug stew sa ilang kaugalingon nga juice. Kita dili kinahanglan niini. Busa, ang unang dapit sa mga uhong sa usa ka naandan nga kainit pan ug uga samtang stirring, sa pagkaagi nga dili aron sa mapagtong, evaporate umog gikan kanila.

Karon nga imong mahimo makadugang sa lana ug fry hangtud nga linuto. Kon kamo moadto sa pagdugang seasoning (itom nga pepper, ahos, mga utanon), sa pagbuhat niini sa pipila ka mga minutos sa wala pa pagtangtang sa kalaha gikan sa kainit. Aron sa pagpalapad sa lami ug palami seasonings adunay kainit, apan ang dugay nga kainit sa pagtambal molaglag kanila.

Kon imong buhaton uhong, fried uban sa patatas, kini mao ang labing maayo nga magluto sa tanang butang gilain ug mix na sa plato.

Stocking alang sa tingtugnaw

Sa tingtugnaw, sa mga bangko mahimong gitipigan uhong, fried sa nangatunaw mantequilla. Sila andam sumala sa samang baruganan nga balay-canned kalan-on: tambok wala sa inagaw sa mga uhong sa kolon, didto magpugong pathogens.

Ang lawom nga pan kinahanglan nga buboan ug lana sa, ang kainit niini, dugangan sa asin rate sa 1 h. Cuchara kada 1 kg sa lana. medium-kadako nga sliced uhong gibubo ngadto sa lana ug fry hangtud unya, hangtud nga dili na moadto puti nga kabisog, ug unya sa laing 10 minutos.

Uban sa luwagluwag uhong mibalhin ngadto sa sterilized litro tadyaw. Ikaw kinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga sulod nga walay hangin bubbles. Sa ibabaw sa mga uhong fried ibubo sa mga salin sa lana ug maghulat hangtud nga ang mga uhong nga cooled sa bangko. Tungod kay ang lana nga human sa makapabugnaw mao ang pagkunhod sa gidak-on nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu ngadto sa tibod.

Sa diha nga ang tanan nga sa katapusan cooled, ang preform sirado plastik nga lids ug gitipigan sa refrigerator.