Resipe befstroganova Karne: lamian nga kalan-on alang sa panihapon

Tasty, juicy, sinimbugan nga uban sa husto nga seasoning kalan-on sa cream salsahan nga gitawag stroganoff. Ang classic nga paagi sa pag-andam niini nga pinggan mao na mga walay-pagtagad ug pagpuasa. Kita sa paghalad sa sa pagtuon niini.

Resipe Karne befstroganova

Kay pagluto kalan-on , kinahanglan mo ang mosunod nga-laing mga produkto:

• karne o loin - piraso nga motimbang ug mga 400 gramos;
• 2 medium-kadako sibuyas;
• bangko (180 gramo) 20-25% tambok sour cream;
• sa usa ka quarter (mga 60 gramos) sa pakete mantequilla;
• alang sa frying sa lana - mga 3 cuchara;
• usa ka parisan sa mga cuchara tomato salsahan (Paste);
• cuchara sa harina sa trigo;
• chapped mga utanon (parsley ug dill);
• itom nga pepper, asin.

pagpangandam

Karne Stroganoff sa classic resipe giandam sama sa mosunod.

1 lakang

Kalan-on sa, pagalabhan niya, uga. Guntinga ang mga piraso ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ang ilang gilapdon kinahanglan nga katumbas sa gibana-bana nga 6-8 mm. Wrap kanila sa plastic wrap o sa usa ka plastic bag, ug maayo gibunalan sa kusina sa usa ka espesyal nga martilyo. Mao kini ang andam hiwa kinahanglan nga pagaputlon sa tibuok trigo ngadto sa manipis nga mga hiwa.

2 lakang

Resipe befstroganova karne dili pagtrabaho sa gawas sa husto nga pag-andam sa sauces. Alang kaniya, ikaw kinahanglan nga fry sa mainit nga mantequilla, sibuyas, nga mao kaniadto gikinahanglan sa paglimpyo ug sa chop tunga sa singsing sa. Matag pagpalihok kini. Sa higayon nga ang mga utanon mahimong sihag, igasablig niya kini sa harina nga fino. Pagpalihok sa fry sa usa ka gamay nga ug dugangan sa sour cream ug dayon ang tomato Paste.

3 lakang

Ang resulta sagol nga kinahanglan lutoon mo, sa tapus nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pun-on ninyo ang usa ka gamay nga kantidad sa tubig. Dilute sa salsahan hangtud nga ang gibag-on nga imong gikinahanglan. Ibutang pepper ug asin.

lakang 4

Uban sa pag-andam sa mga salsahan nga imong mahimo roasting kalan-on. Matunaw sa usa ka pan sa mantequilla, ibubo sa 2-3 tablespoons utanon. Isalikway piraso sa karne. Fry kanila alang sa 5 minutos. Ibutang asin ug pepper.

lakang 5

Ibutang ang mga sinanglag nga kalan-on sa salsahan. Ibutyag ang minimum nga lebel sa kainit ug simmer sa mga kalan-on alang sa 5-10 minutos. Rate pinggan alang sa asin ug pepper. sa pagdugang sa gikinahanglan nga component kon gikinahanglan. Resipe befstroganova karne, sama sa imong mahimo tan-awa, ang walay-pagtagad. Pag-alagad sa kalan-on uban sa linuto nga patatas, pasta o bugas, isablig sa uban sa mga utanon.

Resipe befstroganova karne sa pagdugang magakapon ug fungi

Pag-andam sa usa ka pinggan. Diversify resipe befstroganova makadugang sa mga prunes ug mga uhong. Sagol:

• carbonade piraso o karne tenderloin may gibug sa 500 gramos;
• prunes - 300 gramos;
• lab-as, frozen o canned uhong - 300 gramos;
• tomato Paste - 50 gramos;
• nga harina - 1 cuchara sa usa ka slide;
• gamay nga cuchara sa asukal;
• utanon sa lana;
• sibuyas, ahos clove;
• asin ug mga panakot.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne stroganoff karne? Kalan-on swerte sa samang paagi sama sa gihulagway sa miaging resipe. Kon prunes uban sa mga bato, sa pagpapahawa kanila. Pag-andam sa salsahan. Sa pagbuhat niini, fry sa mga sibuyas, sa pagdugang ngadto niini tinadtad uhong. Panahon uban sa asin ug pepper. Human niana, mix sa mga sagol sa fino nga harina nga. Tabonan uban sa tubig. Ibutang sa usa ka salsahan tomato Paste, usa ka gamay nga asukar, prunes. Maghulat hangtud Nagabukal. Sa higayon nga ang salsahan mao ang andam na, adto kalan-on. nagkinahanglan kini sa fry sa walay lana, sa usa ka mamala nga frying pan, makadugang asin ug pepper. Sa diha nga evaporate kalan-on juice, aron sa pagbalhin sa manipis nga mga labud sa kalan-on sa salsahan. Gisaha sa pipila ka minutos ug sa pag-alagad. Garnish alang sa befstroganova mahimong usa ka Paste o mashed patatas.