Raspberry jam nga walay pagluto: resipe. domestic billet

Paboritong delicacy, nga maayo asawa pagpatuyang sa iyang panimalay sa panahon sa tingtugnaw - mao, siyempre, jam. Nga gihimo gikan sa mga prutas ug berries, nga ang tanan nga ting-init nga masuhop sa kahayag sa adlaw, kini nagpatunghag mga mood ug naghatag kusog, ilabi na kon kamo mokaon niini uban sa mainit nga tsa diha sa imong pamilya.

humot preform

Ting-init, bakasyon, balangay ... Kadtong adunay usa ka bata bulahan igo nga mogahin og panahon uban sa iyang lola, nga sigurado sa tindahan sa handumanan sa labing maayo nga mga handumanan sa mga maanindot nga mga adlaw. Ug, siyempre, mao ang dili tingali nga kalimtan sa baho, nga napuno sa hapit matag balangay sa balay sa panahon sa nagkahinog bunga ug mga utanon - sa baho sa jam. Ug sa unsa nga paagi nga katingalahan kini baho lamian raspberry jam!

Lisud nga buhat sa atong mga inahan ug mga lola sa kinatibuk-nga nasina, tungod kay kon sa unsang paagi sa daghan nga kalig-on ug pailub kinahanglan nga apply sa pun-on sa mga shelves sa mga pickles, compotes, ug ang tanan nga mga kay sa naandan stocking alang sa tingtugnaw.

Modernong mga batan-ong asawa nga naningkamot sa pagtuman sa uban sa mas eksperyensiyado, adunay usa ka mas lisud nga panahon tungod kay ang balay-nga gihimo sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot, plus ang usa ka importante kaayo nga kasinatian ug napamatud resipe. Aron dili mahulog sa nawong sa yuta, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka mas sayon nga paagi sa pagpahimuot sa ilang mga mahal sa goodies mga balay. Ang unang lakang mahimong sa pag-andam sa raspberry jam sa usa ka simple nga resipe.

Batan-ong mga Housekeeping tip

Kini mao ang dili kinahanglan sa paggahin sa katapusan nga mga adlaw sa ting-init, bustling sa palibot sa plato aron sa paghimo sa usa ka magtiayon nga sa mga tadyaw sa jam. Sulayi sa magluto sa jam, dili magkinahanglan og pagluto, ug higugmaon ka niini nga pamaagi. Nagkinahanglan hinog nga bunga o berries, asukar, ug 15 minutos sa panahon.

Ang maong hilaw nga jam mao ang labi pa nga mapuslanon, tungod kay kini wala mahitabo sa bisan unsa nga kainit nga pagtambal, nga nagpasabot nga ang tanan nga mga bitamina ug mga sustansiya nga gipabilin sa bug-os nga. Ang lami sa mga hilaw nga jam mao ang dili ingon sa mga dato ug maambong, sama sa linuto, apan kini mao ang labing susama sa sa lami sa lab-as nga bunga.

paghipos sa mga hilaw nga jam kahimtang usab lahi. Padayon sa kini kinahanglan nga sa refrigerator o sa usa ka kaayo nga bugnaw nga salog, ug alang sa na storage, nga kamo mahimo bisan sa freeze.

Nganong raspberry

Raspberry jam nga walay pagluto, sa resipe nga gihatag sa ubos, kini mao ang kaayo tasty ug himsog. Rekomend magsugod eksperimento alang sa pag-andam sa mga hilaw nga jam uban sa Berry niini. Sa raspberries naglakip og usa ka dako nga listahan sa mga mapuslanon nga mga butang alang sa lawas:

• Vitamin C - naglig-on sa resistensya, makapalig-on sa mga bukog ug mga ngipon, nagpasiugda pag-ayo sa mga samad;
• Vitamin B - normalizes sa gikulbaan nga sistema;
• Vitamin A - improb panan-awon, mao ang responsable alang sa panglawas sa panit, ang pagtubo ug sa pagporma sa mga eskeleton;
• bitamina PP - normalizes sa tiyan, improb sirkulasyon sa dugo, away selula sa kanser;
• ingon man usab sa glucose, magnesium, puthaw, importante nga mga lana ug uban pa.

Raspberry jam makatabang sa uban sa sip-on tungod sa iyang antipyretic ug anti-makapahubag kabtangan. Ug raspberry improb kahinam.

Ilabi na sa raspberry jam fond sa mga anak, apan sa pagpakaon sa mga bata niini nga delicacy kinahanglan nga sa moderation, tungod kay kini naglangkob sa dakong kantidad sa asukar. Kon ang imong bata mao ang alerdyik, nan ang imong pagtagad sa zheltoplodnuyu ug raspberries Aronia (oo, kini anaa, usab).

Raspberry jam nga walay pagluto. resipe

Aron sa pag-andam sa mga hilaw nga jam sa mga raspberries kinahanglan nimo: 1 kg sa mga berries ug 1 kg, ug bisan sa usa ka gamay nga asukar. Sa pagsugod sa berries kinahanglan nga nanghugas ug namala na. gambalay sa iyang kaayo maambong raspberries berries, mao nga dili pagalabhan niya kini sa ilalum sa tap - kini mahugno ug mahimong watery. Hugasi ang mga berries sa tangke sa tubig, ug unya ang pagbalhin ngadto sa usa ka colander ug himoa nga ang tubig habwa, limas.

Raspberries kinahanglan nga Kumuha uban sa asukar ug mobiya sa pipila ka oras hangtud sa bug-os nga dissolved. Kini mao ang mas maayo nga magluto sa jam sa gabii ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga dapit, nga kini andam na lang sa buntag. Sugar mahimong mapulihan uban sa powdered asukar samtang pagluto raspberry jam moadto mas paspas.

Andam sa pagtagad ibubo ngadto sa sterilized tadyaw, isablig uban sa asukar, tabon ug refrigerate luwas nga magpasakop sa imong raspberry jam nga walay pagluto. resipe mahimong milambo, alang sa panig-ingnan, sa pagdugang currants o lemon juice alang sa acidity.

Puasa jam alang sa tingtugnaw

Delicious raspberry jam, nga moagi sa kainit pagtambal, apan nagabantay sa berries sustansiya hostess gitawag nga "lima-ka-minuto nga". Berries alang sa jam sa pag-andam sama sa raspberry jam nga walay pagluto, sa resipe mahimong lain-laing mga lamang sa kantidad sa asukar. 1 kg berries pagkuha sa 800 gramos nga asukar.

Raspberries ug asukar mulled sa tingub, subject sa usa ka pipila ka oras, unya ang resulta pare-pareho masa sa ibabaw sa ubos nga kainit ug sa magluto hangtud nga asukar ang dissolved. Unya kita sa paglig-on sa kalayo ug magluto alang sa lain nga 5 minutos. "Lima ka-minuto" raspberry jam mao ang andam na!

Ibubo sa init nga jam sa mga bangko, gipatikan o roll sa, sa balihon paglabaw ug tabon habol bangko aron sa hinay-hinay pabugnawan sa. Nagbantay sa usa ka jam sa usa ka mabugnaw nga mangitngit nga dapit.

pectin

Bisan pa sa atubangan sa dako nga kantidad sa asukar, hilaw nga raspberry jam mao ang na liquid. Aron sa pag-angkon sa usa ka mabaga nga raspberry jam, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang pectin. Walay makadaot sa niini, tungod kay ang pectin - sa usa ka natural nga pangpalapot sa utanon gigikanan. Kini mao ang gihimo gikan sa mga prutas ug mga utanon sama sa mansanas, citrus, sugar beet ug sa uban.

Karon nga imong mahimo sa pagpalit sa pectin lain-laing mga brands, apan kini mao ang importante kaayo sa pagsunod sa mga instruksiyon sa packaging. Ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura pectin mawad-an sa kabtangan niini, mao nga kini mao ang gidugang ngadto sa katapusan sa pagluto. Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka mabaga nga raspberry jam nga walay pagluto, sa resipe kinahanglan inabagan sa usa ka espesyal nga pectin nga ang produkto mahimong gitipigan sa refrigerator o sa freeze.

Ang nag-unang tambag nga naghatag sa tanan nga hostess: pectin kinahanglan nga pretty maayo nga pagpalihok, o sa usa ka jam jelly lumps naporma.

Importante: pukot bangko ug matarung tabon

Usa sa mga rason nga jam o sa bisan unsa nga lain nga mga workpiece dili gitipigan - kini unsterilized galamiton. Imbento sa daghan nga mga paagi nga lata sterilization: sa usa ka magtiayon, sa usa ka pan sa Nagabukal nga tubig sa microwave, sa usa ka double boiler, ang uban pa gani sa pagdumala sa sterilize ang mga pinggan uban sa alkohol.

Kita og rekomend sa paggamit sa labing sayon ug napamatud-an nga paagi - sa hudno. Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghugas sa mga tadyaw, ug gibutang niya ang mga basa sa usa ka bugnaw nga hudno sa liog. Sunod, motalikod sa ibabaw sa gas ug sa ibutyag sa usa ka temperatura sa mahitungod sa 160-170 degrees. Sterilization sa niini nga paagi nga makakuha sa mga 10 minutos, apan ang mga bangko diha-diha dayon gikuha gikan sa init nga hudno dili kinahanglan nga. Ikaw lang kinahanglan aron sa pagpabalik sa gas, bukha ang mga pultahan ug motugot sa pabugnawan sa usa ka baso sudlanan.

Unsa nga paagi sa pagsarado sa raspberry jam

Sama sa alang sa mga hapin, sila mao ang labing sayon nga lutoon mo ang sa usa ka kolon sa tubig alang sa mga 10 minutos, apan kini angay nga buhaton diha-diha dayon sa atubangan sa paggamit. Jam, linuto sa mga tradisyonal nga paagi, kini mao ang labing maayo sa pag-roll, apan ang raspberry jam "lima-ka-minuto nga" jam ug hilaw nga mao ang labing maayo sa pagsarado sa plastic paglabaw o metal paglabaw sa hilo.