Pinggan sa minced kalan-on. Resipe.

Lamang sa pipila ka mga matang sa stuffing, adunay mga bahin sa usa ka gatus, ug bisan sa mga plato, tingali mga linibo. Kini patties ug meatballs ug dumplings, dumplings stuffed uban sa kalan-on, ug belyashi ug mga pies, ug pasties. Kini mao ang lamang sa usa ka gamay nga gamay sa kon unsay mahimo nga gihimo gikan sa minced kalan-on. Sa nagkalain-laing mga national kitchens minced nagluto, fried, linuto nga, paglupadlupad, ug usahay nag-alagad sa hilaw.

Usa ka gamay nga bahin sa kon unsay kinahanglan nga minced kalan-on sa kalidad sa. Una, ang usa ka uniporme. Dili kini kinahanglan nga naglakip sa bukog, ugat, alud-od. Ikaduha, nga walay darkening, alisngaw, o abuhon spots, mga mamumulong o sa usa ka staleness, o nga ang kalan-on nga sinaktan sa lab-as nga stale. Pagpalit karne sa tindahan, paglikay sa impurities. Aron sa "Bag-oha ang" ang produkto misugod sa moaslom, makadugang seasonings. mobayad sa pagtagad ngadto sa juice, nga nagpasiugda sa stuffing. Juice mao ang usa ka mangitngit, lapokon ug ang mabaga nga sa stale produkto. High-kalidad nga karne kinahanglan lamang sa mga baho sa lab-as nga kalan-on.

Gamita bag-ong minced mas maayo. Apan kon ikaw sa paggamit sa kaniadto frozen, o magpasakop kini sa secondary freeze, ug degrade ang kalidad sa nga pagmobu, pagminus sa mga mapuslanon nga mga kabtangan ug lami sa walay hinungdan.

Pinggan sa minced kalan-on resipe sa Ukrainian linutoan. Empanadas.

Sagol. Gatas (litro), tulo ka mga itlog, sa usa ka teaspoon nga linuto sa kalaha sa soda, usa ka teaspoon sa asin ug asukar, totolo ka copa nga harina, utanon sa lana, 250 ka gramo sa minced kalan-on, usa ka sibuyas, usa ka baso na linuto nga bugas, asin, sour cream.

Pagluto pancakes. Beat itlog whisk o electric mixer uban sa anam-anam nga dugang sa gatas. Idugang sa harina nga fino, asin ug asukar, ibubo ang nabilin nga gatas ug whisk hangtud sa pag-usab pare-pareho. Ang minasa nga dili moipon sa sa kalaha, sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga tablespoons sa mantequilla.

Grease sa kalaha sa lana (dili ibubo, nga mao grease - kini mao ang posible nga alang niini nga katuyoan sa paggamit sa usa ka piraso sa Bacon, una pagtuslob niini sa lana), usa ka cuchara nga sa pagbu-bu sa batter parehason-apod-apod sa mga naandan nga kainit pan. Pancakes kinahanglan og manipis nga. Sa diha nga sa daplin sa pancake magsugod sa pagtuman sa uban sa kalaha, litik, witik ug fry sa usa ka pipila pa ka minutos.

Aron sa pag-andam sa pagpuno giasal minced uban sa sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad, ug blended hangtud nga linuto nga bugas. Add asin, sa pag-focus sa lami. Pun-on pag-usab nahuman pancakes kalan-on stuffing ug giputos sa ilang mga sobre.

Ang laing paagi. Pancakes andam sa samang paagi sama sa gihulagway sa ibabaw. Apan inay sa bugas alang sa stuffing uhong gigamit, nga unang gilat-an ug unya fried uban sa minced kalan-on ug mga sibuyas sa tingub. Asin dugang sa pagkabuotan sa.

Kini nag-alagad diha sa porma sa kainit, ug sa sour cream.

Pinggan sa minced resipe kalan-on sa mga Italyano nga linutoan. Meatballs uban sa salsahan.

Ang salsahan sagol: 800 g sa mga tinadtad kamatis, 50-60 g sa lana sa oliba, 60 g sa matahum nga mga tinadtad sibuyas (bombilya), ang duga sa 3 chives, basil, asin, pepper.

Meatballs sagol: 400 gramo sa minced kalan-on, 70 gramo sa lana sa olibo, 70 g sa matahum nga mga tinadtad sibuyas (bombilya), 70 gramo sa mga almendras nga cedro, 100-120 c uhong shredded, 20 g tinadtad parsley duga sa 3 chives, sa tinapay mumho, keso lig-on nga (labing maayo nga ricotta), Parmesan, lemon juice quarter.

Pag-andam sa salsahan. Ang buboan ug lana sa kalaha, makadugang sibuyas ug usa ka gamay nga kalayo nga sa pagdala niini ngadto sa translucency. Idugang ang mga ahos, misunod - kamatis, basil, pepper ug sa paghatag sa usa ka hubag. Ug magluto sa ubos nga kainit alang sa lain 30 minutos.

Pag-andam sa meatballs. Ibubo ngadto sa usa ka frying pan, makadugang sa mga nuts, uhong, sibuyas ug fry sa medium kainit alang sa 4-5 ka minutos. Nga sinaktan sa minced kalan-on, pagtukod meatballs breading. Fry sa duha ka kilid hangtud nga browned, ibubo ang salsahan ug simmer alang sa lain nga 20 minutos.

Meatballs nag-alagad sa init, uban sa salsahan nga sila mapalong. Isablig sa uban sa lemon juice ug isablig sa uban sa mga utanon.

Option Duha ka. Pagluto croquettes sama sa gihulagway sa ibabaw. pagbalhin namo sila sa usa ka kalaha, sa pagdugang ahos, basil, pepper, tinadtad sibuyas, ibubo sa tomato juice (juice kinahanglan nga sa pagtabon sa croquettes), asin ug simmer alang sa 15 minutos.

Sa diha nga sa imong hunahuna mahitungod sa unsa ang imong mahimo sa pag-andam pinggan sa minced kalan-on, sa sidlakang linutoan resipe mosugyot sa ilang mga kaugalingon. Sa katapusan gusto ko nga mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam dumplings.

Sa pagkatinuod, sa tinuod nga Manti added matahum nga mga tinadtad nating carnero. Kita usab sa paggamit sa minced baboy coarse.

Sagol. Minced (300 c), sibuyas (300g), lard (30 g), itlog, harina sa trigo (tunga sa tasa), sa tubig (100 ml), usa ka pinch sa yuta pepper, asin.

Guntinga sibuyas ingon nga maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo, Mix kini uban sa kalan-on, asin, pepper. Minced Kumuha sa hingpit.

Minasa. Beat itlog uban sa asin ug tubig. Idugang sa harina nga fino. Kumuha kaayo tuskig nga minasa, ug sa paghatag sa usa ka oras o duha ka "tinuod nga".

Pagluto sa usa ka double boiler. Busa, sa kinumot bahin una sa ingon nga sa daghan nga mga bahin sama sa inyong mga lebel steamer. Gikan niini nga mga mga piraso pagtukod sa usa ka gamay nga, gamay mas dako pa kay sa usa ka Walnut. Ang matag maong "Hard" roll sa kaayo thinly. Sa matag miresulta book nga mikaylap sa usa ka tablespoon sa minced kalan-on, ug sa ibabaw - sa usa ka gamay nga piraso sa Bacon.

maporma kita sa dumplings. Kuhaa sa sulab sa book nga, combine kini uban sa kaatbang nga ug zaschipyvaem. Busa kini mao ang uban sa laing kamot. Kini turns sa usa ka gamay nga bag. Zaschipyvaem sulab sa pag-usab, sa pagkaagi nga ang juice dili leaked. Sa ubos sa matag usa sa maong bag ang gituslob sa lana ug gibutang sa usa ka steamer. Pagluto, gitabonan alang sa bahin sa 40 minutos.

Russian nga linutoan. Book nga sa minced kalan-on ug mga patatas.

Ikaw kinahanglan: 500g sa minced kalan-on (sa bisan unsa nga), sibuyas (medium), kamatis (sa usa ka mayor nga), tulo ka medium patatas, usa ka baso nga gatas, itlog, art. tablespoon tomato Paste, lana sa olibo, keso alang sa linuto sa kalaha (70-80 gr), mga utanon, asin, thyme, pepper.

Sa pagsugod, sa pag-andam sa usa ka viscous mashed patatas. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes, nahugno ahos, sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit pan, ibubo lana ug fry sa tinadtad sibuyas. Idugang ang mga ahos ug minced kalan-on. Pagpalihok ug fry hangtud nga linuto. Idugang sa pipila thyme, asin, pepper ug duha ka pinches tomato Paste (sa usa ka tablespoon). Kamatis putlon ngadto sa mga hiwa.
Sa dagway sa minced kalan-on mikaylap, mikaylap ang mga kamatis sa ibabaw, isablig uban sa grated keso. Moistened mga kamot ug mikaylap sa mashed patatas sa ibabaw, nga-apod-apod sa tibuok sa porma. Isablig sa uban sa sinangag nga sesame binhi. sakayan kita alang sa 20 minutos sa hudno. Linuto sa kalaha temperatura sa 180 degrees.

Pinggan sa minced kalan-on, ang mga resipe sa nga gipresentar dinhi, iya sa lain-laing mga national linutoan, lamian sa iyang kaugalingon nga paagi. Cook mamugnaon, nga walay kahadlok sa usa ka gamay nga motipas gikan sa resipe.