Pie "Kis Lauren": resipe alang sa lamian pinggan

"Kis Lauren" (ingon nga kini gitawag pie Lorraine) nagrepresentar sa usa sa mga pipila ka mga pagkaon nga anaa parehong tasty duha init ug bugnaw. Siya mao ang hingpit alang sa usa ka kinasingkasing nga pamahaw, ug alang sa paniudto masustansya ug maayo kaayo nga panihapon. "Kis Lauren", usa ka classic resipe nga imbento sa XVI siglo sa Lorraine, bukas pie minasa. Niadtong mga adlawa, madaginoton lokal nga gihimo gikan sa minasa bukag, gibutang sa usa ka magtiayon nga sa mga butang nga sa wala sa ibabaw sa gikan sa paniudto mga pagkaon nga puno sa gatas ug itlog, ug nagluto. Busa, kita sa usa ka paagi sa pagtawag niini nga pinggan analogue sa Italyano nga pizza.

Modernong "Kis Lauren", ingon sa usa ka pagmando sa, dili gikan sa mga salin sa mga kalan-on, apan ang iyang mga resipe mga kalainan sa mga matang sa mga fillings, gikan sa kalan-on ug sa mga isda sa berries ug sa bunga. Apan, adunay mga mandatory nga sangkap, walay nga kini mao ang unthinkable Lorraine book nga: itlog ug cream. Karon kami nakahukom sa paghalad kaninyo sa pipila ka mga resipe alang sa niini nga lamian ug makapaikag nga mga pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Lorraine pie uban sa beans ug ham

Kon kamo gusto sa pagtratar sa iyang panimalay tasty pinggan nga mopuli pamahaw, sa paniudto o panihapon, nga sigurado sa pagpahimulos sa niini nga resipe, "Kis Lorena". Ingon sa mga sagol nga atong gamiton ang mosunod nga mga produkto: 125 g butter, 250 g sa harina nga fino, 80 ml sa tubig, beans, upat ka itlog, leek, broccoli, 200 ka gramo sa keso, 200 ml sa cream, 100 gramo sa ham, nutmeg, asin, ug utanon sa lana.

proseso sa pag-andam

Kita unang tagda ang pagsulay. Mix sa harina nga fino, tubig ug mantequilla. Kumuha sa kinumot. Paligira ang mga gikan ug sa kalumo ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Mao kini ang sa kinumot kinahanglan sa pagtabon sa dili lamang sa ubos nga kuta apan usab sa mga 3-4 sentimetros sa. gibutang kami sa mga beans parehason ug ipadala sa usa ka dagway sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa usa ka preheated 180-190 degree hudno.

Sa niini nga panahon, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa ham ug sa leek. Unya fry kanila sa lana ug makadugang nutmeg. Sa Nagabukal nga tubig sa pipila ka minuto hubag broccoli, unya ibutang kini sa ibabaw sa kalaha sa Ham, ug ang sibuyas gamay fry ug kuhaon gikan sa kainit. Sa usa ka linain nga panaksan, mix sa mga itlog, cream ug asin.

Gikan sa hudno, kuhaa ang porma ug kinuha sa mga beans. Mikaylap sa minasa sibuyas, ham ug broccoli. Igasablig kaniadto grated keso ug pun-on sa cream-itlog sagol. ipadala kami alang sa laing katunga sa usa ka oras sa hudno. Samtang kamo mahimo tan-awa, "Kis Lauren", sa resipe nga lang kita gikutlo, ang pag-andam sa yano ug sa madali. Mag-alagad ingon nga kini mao ang posible nga uban sa kainit-ang kainit ug bugnaw. Maayong gana!

Pie "Kis Lauren" - sa usa ka resipe uban sa manok

Kita sa paghalad sa kaninyo sa laing paagi sa pag-andam niini nga lamian pinggan. Una kita kinahanglan sa pag-andam sa mosunod nga mga produkto: margarine o mantequilla - 150 gramos, 250 gramo sa harina, tulo ka mga itlog, sa usa ka libra nga uhong, 300 gramo sa manok, sibuyas, pint cream (ang labing tambok sa mas maayo) ug asin sa pagtilaw.

Panudlo alang sa pagpangandam

Alig nga harina ug makadugang sa kini nga usa ka gamay nga asin. Margarine o mantequilla, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Usa ka itlog ang matay sa usa ka uniporme pagkamakanunayon. Combine sa harina nga fino, mantequilla, itlog ug Kumuha sa kinumot. Unya kuhaa kini alang sa 30-40 minutos sa refrigerator. Human niana ang mga minasa mikaylap ngadto sa agup-op sa ingon nga paagi nga kini naglangkob sa dili lamang sa ubos nga kuta apan usab (sa tulo ka ngadto sa upat ka sentimetro). ipadala namo kini sa alang sa 10-15 minutos sa usa ka preheated ngadto sa 180-200 degrees hudno.

Uhong ug mga sibuyas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso nga unya fried sa usa ka kalaha hangtud nga malomo. Chat fillet hubag ug gitugotan sa pabugnawan. Guntinga kini sa gagmay nga mga bahin. Combine sa tanan nga mga sagol sa pagpuno, ug gibutang nila sa ibabaw sa minasa. Beat duha ka itlog, pun-a sila sa cream ug mix nga hingpit gayud sa. Unya ang mga sagol nga gibubo sa ibabaw sa manok, uhong ug sibuyas ngadto sa usa ka agup-op sa mga minasa. atong ipadala ang atong umaabot Lorraine pie alang sa laing katunga sa usa ka oras sa hudno. "Kis Lauren" uban sa manok turns sa kaayo humot, lamian ug makapatagbaw. Kami mga masaligon nga ikaw ug ang imong panimalay miyembro siya ganahan!

Resipe "Kis Lorena" sa multivarka

Kon ikaw anaa sa kusina adunay ingon nga usa ka talagsaon nga assistant, pasalamat sa kini nga imong mahimo sa magluto lamian nga cake Lorraine. Sa pagbuhat niini kinahanglan nga kita sa mosunod nga mga produkto: mantequilla - 150 gramos, ang usa ka copa nga harina, tubig - sa duha ka tablespoons, 200 gramo sa Bacon o ham, duha ka sibuyas, 150 ka gramo sa keso ug ingon sa daghan nga cream, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

mopadayon kita sa proseso sa pagluto

Alig nga harina ug asin. 100-programa piraso sa mantequilla chop ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug magadugang sa harina. Galinga ang masa uban sa usa ka dako nga kutsilyo sa kahimtang sa lino nga fino nga mumho. Pagbubo bugnaw nga tubig ug Kumuha sa kinumot. Kita wrap kini sa foil ug usa ka oras sa pagtangtang sa refrigerator.

Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa pagpuno sa. Sibuyas nga mahinlo ug pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Bacon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Shred keso sa usa ka coarse grater. Sa usa ka saucepan Multivarki ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla, ug naglakip sa "sa frying". Idugang ang mga sibuyas. fry kita niini hangtud nga bulawan brown. Unya ibutang sa Bacon ug magluto hangtud nga hangtud nga kini magsugod sa pagbarug sa tambok. Unya kita ipasa ang mga sulod sa mga panaksan ngadto sa usa ka linain nga panaksan, mix uban sa grated keso, kon gikinahanglan sa pagdugang asin ug mga panakot. Whisk sa mga itlog uban sa cream.

Chilled minasa nga naligid gikan ug gibayaw sa usa ka kalaha Multivarki. Ibutang sa ibabaw sa uga nga beans. Pagpabalik sa mga programa "Magaluto" sa quarter takna. Himoa nga pabugnawan gamay ug unya sa hinay ug sa pagkuha sa mga beans. Human nga, mikaylap sa kinumot sa atong stuffing, ug sa ibabaw ibubo sinagol nga cream ug sa itlog. Pagluto sa "Linuto sa kalaha" mode alang sa bahin sa usa ka oras. Delicious "Kis Lauren" sa multivarka andam! Ikaw mahimo sa paggamit niini sa ibabaw sa lamesa!