Nga harina domodzi: Hapon nga linutoan

Ang national linutoan sa Japan, bugas mao ang labing hinungdanon. Tungod kay kini naghimo sa tanang butang - sa bugnaw nga abrigana ug sa mga panam-is. Ug bisan pa - sa vodka ug bino. Trigo ug sa rye, adunay mga dili kaayo popular. Busa, ang mga Hapon bekeri mga produkto sa gihimo gikan sa bugas nga harina. Sa niini nga artikulo kita masinati kaninyo uban sa pipila ka orihinal nga mga resipe. Kay ang uban kanila nagkinahanglan domedzi kalan-on, apan alang sa uban - siratama. Rice si kultibado sa Japan sukad pa sa karaang panahon, mao nga sa daghan nga mga matang sa kalan niini gikuha. Usa kanila - motigome. Kini lahi gikan sa ubang mga matang sa bugas talagsaon nga atake ug hatag-as nga asukar sulod. Ug domodzi ug siratama nga hinimo sa motigome. Lang sa produksyon nga proseso mao ang gamay sa lain-laing. Usab, sa daghan nga mga pagkaon andam direkta gikan sa bugas lugas motigome - alang sa panig-ingnan, kaayo popular sa Japan book nga ihi.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka kalan-on sa balay domedzi

Fashion - ang usa ka dakung butang. Ingon nga sa mga Hapon mga kan-anan ug sa sushi trangka, kita sa kasagaran gusto sa pagdula sa ilang mga paborito nga pinggan kanamo sa imong kaugalingon nga kusina. Ug unya usa ka European naghulat alang sa usa ka daghan sa mga kalisdanan. Dili lamang ang gastronomic gusto sa mga Hapon nga mas piho nga, mao man usab ang mga sagol alang sa usa ka kaayo nga exotic pinggan. Lumot, espesyal nga beans, sesame sa lana, ginger ... Ug kon wasabi ug sagol alang sa sushi nga kamo mahimo gihapon sa pagkuha sa mga supermarket, uban pang mga produkto sa pagkuha kaayo problema alang sa mga Hapon linutoan. Sa Yuta sa Rising Sun sa ibabaw sa mga shelves sa matag tindahan grocery kamo makakaplag sa lain-laing matang sa bugas nga harina. Apan kita adunay butang masulbad kon razdobudem kita espesyal nga motigome Fig. Sa panagway nga kini mao ang matte mubo trigo. Kon ikaw magadugmok kanila sa usa ka kape grinder sa usa ka normal nga European nga kahimtang fino nga abug, harina domedzi. Na gikan niini mahimong lutoon sa usa ka daghan sa mga kan-anan - sa labing menos pag-ayo-nga nailhan pastries wagashi.

Unsa ang sa magluto gikan sa motigome

Kini nga matang sa bugas sa kasagaran gilat-an alang sa usa ka magtiayon. Gikan sa motigome sa paghimo sa matam-is nga vino mirin. Sa pagkatinuod, kini nga matang sa matam-is ug glutinous bugas dili lamang sa maayo alang sa frying. Kini mao ang gidugang ngadto sa sabaw dzosui. Gikan kini giandam festive mga Hapon linutoan ug sekihan ohagi. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto motigome matarung? Kini mao ang gikinahanglan aron sa hingpit gayud sa rinse sa bugas sa bugnaw nga tubig, ug unya Facebook Recent Activity Facebook kini sa screen. Mopadayon sa pagluto kinahanglan nga usa ka takna - masuhop sa nabilin nga tubig ug uga sa panahon sa niini nga panahon sa trigo. Sa Japan, kini nga matang sa bugas nga gigamit sa usa ka espesyal nga steamer kawayan. Apan kon magluto kamo motigome sa ibabaw sa tubig, kamo kinahanglan nga Mix kini sa usa ka ratio sa usa ngadto sa upat ka sa uban nga mga matang sa kalan niini.

nga harina siratama

Dinhi ang pagluto nga proseso nga mas komplikado. Glutinous bugas motigome una dugay matumog na sa tubig aron sa pagpahumok sa. Unya kini rubbed pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve ug uga nga masa. Kini turns sa kaayo sticky, nga naglangkob sa hapit padayon starch nga harina. Kini gigamit alang sa paghimo matam-is nga dumplings ug mga tinapay wagashi. nga harina Kini nga adunay usa ka malumo nga palami ug sa pagkamakanunayon sa fino nga abug. Uban sa itlog ug sa bugnaw nga tubig kini nag-alagad ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap sa batter sa tempura. Sa bugas niini nga harina nga noodles sagad andam sihag. Kini mao ang noteworthy nga ang fino nga harina siratama adunay usa ka neyutral nga lami. Busa, kini naglihok ingon nga usa ka maayo nga background alang sa ubang mga produkto uban sa dugang nga saturated gusto. Apan igo teoriya! Atong og ngadto sa pag-andam sa mga pinggan nga gihimo gikan sa bugas nga harina.

Hapon nga pizza okonomi-yaki

Sa national linutoan sa Rising Sun adunay usa ka daghan sa mga pinggan nga paggamit sa bugas nga harina. Resipe - lahi kaayo gikan sa mga produkto ngadto sa lab-as nga minasa ngadto sa matam-is nga pastries. Okonomi-yaki mao ang kaayo sayon nga buhaton. Dili sama sa European pizza, nga kamo dili kinahanglan nga usa ka espesyal nga hudno - book nga fried sa usa ka pan sa lang sa lima ka minutos. Sa pagpili sa mga toppings kamo hingpit nga gawasnon. Rice nga harina nga (250 gramo) nga imong mahimo sa imong kaugalingon sa paggamit sa grinder. Pagdugang sa usa ka teaspoon sa asin ug sa soda. Sa hinay-hinay volem copa sa manok sabaw. Kumuha sa kinumot ug sa gawas sa alang sa katunga sa usa ka oras niini. Itlog ug cabbage 150g manok magaputol maayong pagkabuhat nga. Sa usa ka naandan nga kainit pan ibubo sa usa ka spoonful sa mga utanon nga lana. mikaylap kita sa minasa, maporma sa sulab. Fry sa usa ka minimum nga kalayo hangtud nga bulawan sa brown, unya mobalik sa ibabaw sa, ug midugang sa lana nga gikinahanglan. Lubricates sa book nga uban sa usa ka kamot ketchup gibutang manipis nga mga hiwa sa keso (100 g). Pagbaton og usa ka top stuffing, sa pagtabon sa mga pinggan sa usa ka pipila ka mga minuto sa matunaw sa keso. Andam pizza ibubo soy salsahan.

batter tempura

"Langitnong pinggan" - nga sa literal gihubad ngalan sa pinggan, nga mao ang hustong mapahitas-on sa mga Hapon linutoan. Resipe tempura kaayo nga nagkalainlain, apan sa usa ka teknolohiya: piraso sa seafood, isda, karne o mga utanon gituslob sa batter ug fried sa sesame sa lana. Breading sa niini nga kaso mao ang labing hinungdanon tungod kay kini manalipod sa mga nag-unang nga sangkap sa lawom nga kainit sa pagtambal. Ingon sa usa ka resulta, sa ibabaw kinahanglan crispy lamian nga tinapay, apan sa sulod - sa usa ka malumo, hapit hilaw nga sulod. Aron sa paghimo sa batter alang sa tempura, kamo kinahanglan nga pagkuha sa 300 ka gramo sa fino nga harina nga siratamy ug Mix kini uban sa usa ka itlog sa manok. Sa hinay-hinay ibubo sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa bugnaw nga tubig sa pagkab-ot sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream. Kon ikaw makadugang sa sa batter sa usa ka gamay nga beer o usa ka soda, unya frying ang mga tabi-tinapay.

Senbey

Aron sa pag-andam niini nga mga Japanese nga crackers kinahanglan siratama - kaayo sticky bugas nga harina. Resipe matam-is nga senbey naglangkit sa paggamit domodzi. Bisan pa niana, kita kinahanglan nga usa ka gamay nga patag nga harina. Kon kita mogamit lamang sa humay, crackers sa panahon sa makapabugnaw moabut malisud. Busa, mix sa katunga sa usa ka copa sa trigo nga harina ug bugas nga harina, makadugang sa asin sa pagtilaw, sa upat ka tablespoons sesame binhi ug usa ka pinch nga linuto sa kalaha powder. Hinay-hinay sa pagdugang sa tubig ug sa Kumuha sa kinumot mao ang humok ug pagkamaunat-unat. Zamatyvaem kini sa plastic wrap ug kuhaon sa usa ka refrigerator sa usa ka takna. Human sa niini nga panahon, gikan sa mga roll minasa sa usa ka floured nawong. Pagporma sa usa ka nipis nga sausages, nga giputol sa mga tinapay, crackers. Linuto sa kalaha sa pagluto nagpasad sa papel. atong crackers ug magaluto kanila sa 200 degrees alang sa lima ka minutos. kami ngadto sa pikas nga daplin, andam alang sa laing 10 ka minutos. Pag-alagad uban sa green nga tsa.

yaks godza

Kini nga mga dumplings andam sa daghan sa sama nga paagi sa ingon nga sa atoa. Apan adunay usa ka kapihoan - kon kini dili mahimo nga Hapon nga linutoan. Resipe godze naglakip sa pagdugang sa minced kalan-on ug sibuyas ug sa gihapon sa uban nga mga sagol. Lakip kanila, soy ug oyster salsahan, asukar, tungod, sesame sa lana, ahos, luy-a, pyurirovannaya steamed cabbage ug itom nga pepper. Sa katapusan sa sa starch idugang sa stuffing, unya ang tanan nga mahinlo sa fridge sa infuse. Ang minasa alang sa mga dumplings usab sa pag-andam sa usa ka espesyal nga - ang mga Hapon - dalan. Totolo ka copa sa bugas nga harina, Kumuha sa usa ka teaspoon sa asin. Sa hinay-hinay ibubo beaker chilled sa tubig. Ang minasa kinahanglan nga moabut gikan kaayo flexible. Kini kinahanglan nga giputos sa foil ug motugot sa infuse sa usa ka oras. Human nga pagkulit dumplings sa naandan nga paagi. Godze apan dili linuto nga, ug fried - sa bisan unsa nga utanon sa lana. Sa diha nga ang mga dumplings kilid brawon, ibubo Nagabukal sa tubig ngadto sa kalaha. Pagpakunhod sa kainit sa ubos. Tabuni ang kalaha, maghulat alang sa bug-os nga evaporation sa liquid.

Mitarashi dango

Kini mao ang kaayo komon sa Japan hinam-is. Aron sa magluto sa fino nga harina nga gigamit domedzi. Kini mao ang nga sinaktan sa asukar ug sa mainit nga tubig ug Kumuha sa kinumot. Beads nag-umol gikan niini, nga ilabay sa Nagabukal tubig ug linuto sa alisngaw. Hinam-is nga salsahan gibubo sa ibabaw sa lain-laing mga - chocolate, jam. Sa Mitarashi dango mao ang soy salsahan, naandan nga kainit sa starch ug asukar syrup.