Nagluto dughan ham manok: sa pipila ka yano ug dali nga mga resipe

Ang Russian ug Ukrainian national linutoan, niini nga pinggan mao ang minatarong, sa maayohon kaylap. Kini mao ang pag-andam sa usa ka dako nga piraso, magaluto sa hudno, sa hudno o sinugba (sumala sa pipila ka daan nga mga resipe). Ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang baboy. Analogues sa mga pinggan ug sa German nga ug sa Austria linutoan. Sa karaang mga resipe ham nga gihimo gikan sa oso kalan-on. Apan uban sa pagpalambo sa baboy sa pagpadako sa Russia oso kalan-on mao ang gipulihan sa usa ka labaw nga accessible - baboy. Kasagaran kini - ham ang rubbed uban sa mga panakot, ug asin, pitted. Usahay ang gigamit ingon nga usa ka kapilian ug mutton.

Ngano nga ang usa ka langgam?

Sa baruganan, ang tanan among gigamit sa pagluto linuto nga baboy baboy. Bird linuto nga baboy una, tingali, misugod sa paghimo sa mga Amerikano - Turkey. Apan baboy manok dughan, reviews pagsulay niini, usab, adunay usa ka katungod sa anaa sa culinary nga kalibutan. Nganong daghan kaayo nga mga pagpili sa manok karon? Una, ang usa sa labing importante nga mga butang - sa anaa ug cheapness. Human sa tanan, baboy mao ang mas mahal pa kay sa manok. Apan manok dughan linuto sa foil (baboy) dili mas grabe pa kay sa mga baboy nga nanag counterpart. Ang nag-unang butang nga mao ang pag-andam sa husto nga paagi, sa pagsunod sa tanan nga ang mga baruganan sa linuto sa kalaha pinggan. Ikaduha, alang sa daghan nga mga housewives karon mao ang importante usab ug sa tibook nga pagsingkamot sa pagpangandam. Human sa tanan, baboy ham linuto pinaagi sa na sa usa ka hataas nga panahon, ug ang manok - sa makausa ug ikaw gibuhat! Himoa nga ang kamo ug naningkamot ko sa paghimo niini nga tasty, flavorful ug barato nga sa presyo ug sa pagkakomplikado sa usa ka resipe.

Mga tinago sa Linuto sa kalaha: nagluto dughan manok

Magluto kini nga delicacy nga brighten sa bisan unsa nga holiday sa lamesa, igo lang. Sama sa nahisgotan na, kini mao ang importante nga sa pagtuman sa tanan nga mga preliminary rekomendasyon alang sa pag-andam sa mga hilaw nga materyales, sa husto nga paagi sa pagdumala sa, pickle, kainit sa hudno sa gitinguha nga temperatura. Ug unya nagluto dughan sa manok, ingon nga sila nanag-ingon, na kini giandam sa iyang kaugalingon. Kini nagpabilin sa timan-i ang panahon ug sa pinggan sa pabugnawan, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug sa pag-alagad uban sa mga utanon ug mga salad.

sagol

Kita kinahanglan nga: sa tulo ka secondary dughan sa manok, ang usa ka gamay nga tomato Paste, seasonings sa inyong salabutan (sila nangaon ug sa maong kantidad sama sa naanad sa).

pretreatment

Ingon sa usa ka pagmando sa, kini mao ang hapit importante aron sa pagkuha sa usa ka lami sa pinggan. Sa una, ang mga manok dughan kinahanglan nga gipagawas gikan sa mga panit. Kay sa mga tawo nga sama sa sa usa ka limpyo nga fillet: mawagtang ug bukog. Apan daghan ang gitambagan sa pagbiya sa bukog sa gihapon: ug kalan-on naghupot sa iyang porma ug tan-awon makapaikag sa katapusang porma na. Unya ang manok kinahanglan nga hingpit gayud sa matumog na. Kini mao ang gibuhat sa usa ka maayo ang-parat marinade. Ang kaayo nga komposisyon sa mga marinade mahimong lain-laing mga panakot, ug sa mayonnaise, mangitngit beer ug mga seasonings, suka solusyon uban sa sibuyas bombilya, lemon juice, lasaw sa tubig, o yogurt flavored uban sa mga utanon. Ania atong nakab-ot importante nga tumong: ang kalan-on kinahanglan nga malomo ug humok, sa salted sukod matumog na mga panakot (kon sa soaking solusyon sa sobra salted ug gisukitsukit, semi-natapos nga produkto alang sa dugang nga paggamit mahimong gikinahanglan aron sa rinse ubos sa nagaagay nga tubig). Matumog na dughan nga nag-edad sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa labing menos duha ka oras (paghumol fans nagpadayon na, sa tuo ngadto sa estado sa "mahimong hilaw ug didto"). Ang nag-unang butang mao nga ang kalan-on tenderloin manok, na humok ug malomo, marinated ug kini bisan sa mas maayo.

salsahan

Gikan sa ketchup o tomato Paste ug mga panakot nagatukod halang salsahan, nga kinahanglan nga usa ka maayo nga rub kalan-on nga giandam nga abante, ug ang salin gitambog sa ibabaw sa mga dughan sa manok, gihan-ay sa usa ka sudlanan nga angay alang sa linuto sa kalaha. Very angay nga gidak-on nga sudlanan, pre rub sa utanon sa lana.

Unsa nga paagi sa magaluto?

Dugang pa, baboy manok dughan nga giandam sama sa mosunod. Hudno naandan nga kainit ngadto sa 250 degrees. Sa tunga-tunga gibutang ang mga pinggan diha sa estante sa usa ka pinggan. Suod ug magluto sa usa ka diyutay nga na: napulo ka o napulo ug lima ka minutos (sa panahon nga nag-agad sa matang sa hudno). Unya turn sa sulod ug mobiya sa pabugnawan.

Resipe alang sa baboy sa hudno sa foil

Bisan mas sayon nga magluto linuto nga baboy sa foil. Ug kini turns sa nga kini mao ang juicier, ingon nga ang fluid wala modagayday ug dili evaporate, ug dughan, ingon sa kini impregnated uban sa ilang kaugalingon nga mga juices. Ang tanan nga preliminary pagmaniobra sa mga kalan-on ang nagpabiling mao gihapon, apan kini mao ang gikinahanglan aron sa magaluto sa usa ka gamay nga lahi. Resipe alang sa baboy sa hudno sa foil nangagpas bug-os nga wrap sa kalan-on sa usa ka pan o sa sudlanan. Ipakatap ang usa ka foil sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, mikaylap dughan ug wrap, nagpakatulog sa mga kilid sa paglikay sa mga buslot. Ug sa sentro sa sa mga resulta magtukod molagbas toothpick pipila ka mga gagmay nga mga buslot sa hangin evacuation. Pag-andam sa niini nga pinggan nga ingon sa 15 minutos, wala na. Unya turn sa hudno ug sa pagbiya sa sa pabugnawan linuto nga baboy sulod.

Nagluto ham dughan manok sa multivarka

Aw, na alang sa tapulan, ang mga tawo nga naanad sa kanunay sa paggamit sa kusina niini nga malamaton pagmugna sa katawhan. Ang andam manok wrap sa foil ug gibutang sa usa ka panaksan Multivarki kaniadto greased. Sa "Linuto sa kalaha" mode magluto 35 minutos. Balihon ang manok ug magluto alang sa lain nga 25 minutos sa mao nga panahon. Unya pabugnawan alang sa bugnaw nga kalan-on ug sa pagpalapad. Enjoy sa tanan nga mga kalan-on!