Minasa dili mobangon: sa unsa nga paagi sa pag-ayo sa mga butang?

Daghang mga tagbalay, nga naningkamot sa pag-diversify ug decorate sa kan-anan sa lamesa, magsugod sa pag-atubang uban sa patubo minasa. Gikan kini kamo sa dali rang magluto ug sa pizza uban sa greens ug tart, ug daghan pang ubang nagluto mga butang. Apan sa kasagaran estriktong gimasa patubo minasa sa uga nga patubo dili mabanhaw.

Tinubdan sa problema

Aron masabtan ang hinungdan sa "kapakyasan", kini mao ang gikinahanglan sa paghinumdom sa pipila ka importante nga mga lagda samtang nagtrabaho uban sa kinumot:

• eroplano ug komplikado nga minasa umol proseso mahimong usa ka timailhan sa sobra nga tubig;
• hinay fermentation nga proseso ug sa kagahi sa andam nga mga produkto buot ipasabot sa kakulang sa tubig;
• solenenky lami nahuman artikulo ug maliputon maluspad nga tinapay - sa labing tinuod nga timailhan sa sa atubangan sa sobra nga asin;
• blur ug sa kakulang sa lami mao ang Reverse panghitabo - asin dili igo sa usa ka kasamtangan nga pagsulay;
• kon ang produkto sa maluibon nga nga tinapay, ug sa tunga-tunga mao ang liquid pa, kini nagpasabot nga ang dako nga kantidad sa asukal pagsulay;
• ang produkto sa kulang gitas-on, sa tunga-tunga nagpabilin watery ug tasteless - ang kakulang sa asukar.

lola Tips

Patubo minasa mao na capricious, ug sa kini kinahanglan nga dugang nga pagtagad sa panahon sa pagsagol. Kon ang minasa dili mobangon, sa unsa nga paagi sa pag-ayo sa usa ka okasyon, makatabang sa pagsabut sa tambag sa iyang apohang babaye ni:

• Emergency tabang mahimong usa ka bag-o nga bahin sa patubo nga hingpit gayud sa loose sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug nalambigit sa minasa.
• Ayaw ibutang sa patubo ug check. Sa pagbuhat niini, dad-a ang usa ka pinch kanila, Sumpaysumpaya ang uban sa asukar (sa usa ka teaspoon) ug pun-on ang cuchara kan-anan lawak sa mainit nga tubig. Kon sulod sa 12 minutos, ang bula wala moadto, patubo mga tin-aw nga overdue.

Nganong wala mabanhaw?

Kon sa unsang paagi sa daghan nga kinahanglan nga mabanhaw sa minasa, kanunay motino sa kantidad sa patubo ug sa ilang mga kalidad, ingon man sa atubangan sa pagsupak mga hinungdan. Normal nga proseso "nga pamaagi" pagsulay mao ang panahon sa 3 ka oras PERMUT modala ngadto sa sa pagporma sa saturated medyo aplod nga lami. Ang minasa mahimong sa wala sa dapit alang sa pipila ka mga rason:

• substandard (linghod) levadura;
• sobra nga tambok nga sangkap (lana);
• ubos nga kalidad o kakulang sa kantidad sa asukal;
• kaayo taas nga temperatura substrate (gatas ug tubig);
• ubos nga temperatura luna alang sa pamaagi espongha.

Sa diha nga nagtrabaho uban sa patubo minasa dili kinahanglan nga mogahin sa panahon bayanan, high-kalidad nga produkto kinahanglan nga mabanhaw sa labing menos kaduha. Tungod sa mga produkto sa oxygen sa pagpalambo nga mga humok ug matunaw sa imong baba. Sobra nga levadura modala ngadto sa usa ka unpleasant pagtilaw ug kahumot. Pagdugang sa gidaghanon sa mga base dili kinahanglan, ang resulta mahimo nga usa ka malig pagluwas sa panahon, apan ang produkto sa pagkuha sa lami sa gapas.

Mubo nga mga sulat diha nga ang pagluto

Pag-andam sa patubo minasa sa uga nga patubo, kini mao ang bili naghunahuna sa pipila ka napamatud obserbasyon:

• patubo sa kinahanglan nga gamiton lamang sa napamatud, tul-id gikan sa tin. Sa kini nga kaso, ang packaging gikinahanglan nga mahimong usa ka integer. Ngano? Tungod kay ang kontak uban sa oksiheno makadaot sa ilang pagka-epektibo.
• Sa kaso sa manwal pagsagol uga nga patubo kinahanglan nga sinaktan sa fino nga harina nga, sa tinapay magbubuhat wala magkinahanglan sa maong bug-os.

Sa patubo minasa nahimuot pasundayag ug softness, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsugod sa pagsagol proseso sa uga nga sagol.

Alig nga harina nga gasto lingawlingaw (mahimong 2 nga mga panahon), nan, ang produkto mahimong talagsaon nga eroplano. Ang ubang mga asawa sieved human sa pagsagol niini sa patubo. Unya ang epekto sa airiness mapalambo. Tungod sa pagsagol sa usa ka Pagdali, daghan ang dili sa kinumot mobangon. Sa unsa nga paagi sa pag-ayo niini nga panghitabo, gilayon nga tambag gikan sa nasinati asawa. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga kainit. Kon ang patubo ang kaniadto nga nadiskobrehan ug mahimong dili kaayo aktibo, kini mao ang posible nga sa kainit sa mga kolon, nga sa pag-andam sa mga minasa, ug unya ang fermentation nga proseso moabut ngadto sa mga sumbanan.

Mga limbong asawa ug mga magbubuhat sa tinapay

Adunay usab sa mga kapilian sa diha nga ang tanan gibuhat sa usa ka reseta, apan sa gihapon dili sa kinumot mobangon. Sa unsa nga paagi sa pagtul-id sa mga kahimtang, gilayon nga mubo nga sulat sa nasinati magbubuhat sa tinapay. Tabang nagabutyag base sa uga nga patubo minasa aron planggana uban sa mainit nga tubig. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbutang sa usa ka sudlanan sa "makadaot" komposisyon ug kini nagatindog didto sa alang sa sa labing menos 30 ka minutos. Basin sa tubig mahimong gipulihan sa usa ka preheated hudno, apan kini nga pamaagi nagkinahanglan og kanunay nga pagtagad, sa pagkaagi nga ang mga minasa nga dili init.

Ang ubang mga hostess lain nga moabut sa diha nga walay minasa mobangon. Sa unsa nga paagi sa pagtul-id sa mga kahimtang, sila nahibalo sa tukma. Umelitsy sa minasa makadugang dili kompleto tablespoon spoonful sa suka. Kini kinahanglan nga reaksiyon ug mabanhaw. Apan sa pagbutang sa minasa human sa pagdugang suka sa hudno dili gikinahanglan, nan kini sa pagkuha sa mahayag nga makatilaw sa patubo ug sa linuto sa kalaha deteriorate.

Pag-andam sa usa ka patubo minasa, kini mao ang bili sa paggamit sa usa ka gamay nga limbong, tikas. Minasa kinahanglan magsugod sa 150 ml sa mainit nga (dili init) gatas, nga mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa cuchara 1 tablespoon asukar ug sa mao usab nga gidaghanon sa sifted nga harina, patubo, mao ang katapusan nga pakete. Ang sagol nga kinahanglan nga estriktong mix ug sa pagtago sa usa ka mainit nga dapit, giputos sudlanan warmed-tualya. Human sa 15-17 minutos ang mga sagol nga kinahanglan nga nag-umol sa usa ka bula cap. Kini mao ang sa iyang umaabot ug sa panginahanglan sa pagpaapil sa uban nga mga sagol. Unya sa kinumot mao ang humok ug makalilipay nga hangin. Nga mao ang sa unsa nga paagi ang usa ka patubo minasa ug pag-andam mga lakang. Kami naglaum nga kamo makasabut kanila.