Malumo gooseberry bino.

Espesyal nga makatilaw sa paltik nga vino gikan sa berries ug sa bunga naghimo niini nga usa ka popular nga pagpili alang sa pipila ka gatus ka tuig sa populasyon. Bisan tuod nga ang industriya sa alkohol nagtanyag sa usa ka halapad nga pagpili sa mga ilimnon alang sa tagsatagsa ka lami, sila dili itandi sa mga pagpangandam sa balay. Gooseberry vino makakuha sa iyang hustong dapit sa taliwala sa maong mga ilimnon ug ang lami kaayo sama sa usa ka ubas.

Pinaagi sa paggamit sa lain-laing mga matang sa mga "budlis melon" ug pagsagol kanila uban sa raspberries, currants o mga mansanas nga imong mahimo og tin-aw nga landong sa kolor, maambong kahumot ug sa usa ka dili matandi nga kalipay. Bisan tuod gooseberry mahimong magluto sa usa ka maayo nga naggilakgilak nga vino, sa kasagaran kini gigamit alang sa hinam-is o lisud nga ilimnon.

Aron sa pag-andam sa vino sa mga gooseberries diha sa panimalay kinahanglan nga masayud sa pipila ka mga subtleties ug pagtahod sa teknolohiya. Ang pagbaton sa pipila sa lain-laing mga resipe, nga kamo mahimo sa pagpili alang sa ilang kaugalingon sa labing tukma nga. Diin kamo kinahanglan nga magsugod? Uban sa angay nga pagpili sa mga packaging ug sa manufacturing sa levadura. Ang labing maayo nga kapilian nga bildo botelya uban sa kapasidad sa 10 ka litro. Apan kon mag-andam kamo sa usa ka mas dako nga kantidad sa ilimnon, mao ang hingpit nga angay 18 litro plastik nga botelya sa pag-inom sa tubig.

Walay bisan kinsa sa mga maayong bino sa mga gooseberries dili pagtrabaho nga walay usa ka maayong bino naukay. Ikaw mahimo magluto niini sa imong kaugalingon. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa mga duha ka semana sa wala pa ang ilimnon sa produksyon. Kita nagkinahanglan sa bag-ong napili raspberries. Kondisyon alang sa malampuson nga koleksyon mao ang adlaw ug uga nga, sunny nga panahon. Kuhaa ang hinog raspberry sapinit, kuhaa kini gikan sa mga sepals ug mga sanga. Apan, sa bisan unsa nga kaso nga wala pagtratar sa tubig.

Shred raspberries. Duha ka baso sa Berry puree pagkuha sa katunga sa usa ka copa sa asukar ug usa ka kopa sa tubig gikan sa atabay. Ang resulta sagol nga gibubo ngadto sa usa ka bildo nga tibod, ug pinaagi sa pagtapos sa liog sa gauze, gibutang sa usa ka mangitngit ug mainit. Sukad sa pagsugod sa fermentation Paghulat hangtud sa upat ka adlaw ug filter sa resulta sagol nga pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve. ilabay kita sa pulp ug sa duga fermented paggamit sa ingon nga sa vino ferment. Kay ang pag-andam sa napulo ka litro nga bino ilimnon kinahanglan totolo ka gatus ka gramo sa raspberry juice. Ikaw mahimo magluto sa usa ka starter alang sa matag batch sa bino o sa paggamit sa sa baylo sa usa ka gatus ka gramo sa salin human sa pagluto sa unang batch sa mga ilimnon.

Sa vino sa gooseberry. Resipe №1.

Sa lima ka kilo sa pula nga berries mash paggamit sa usa ka kalan-on grinder o pagkaon processor. Dilute kini uban sa linuto nga tubig nga pagbahinbahin. Napulo ka baso sa Berry gibug-aton kinahanglan sa usa ka baso nga tubig. Pagdugang 200-300 gramo sa nahuman levadura ug ibubo sa mga resulta sagol nga ngadto sa usa ka andam nga sudlanan. sa pagtabon kita niini uban sa gauze ug nagpadayon sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga tulo ka adlaw sa wala pa ang pagsugod sa fermentation.

Sinala duga gikan sa pulp, dilute kini sa tubig sa sama nga kantidad, sa pagdugang sa usa ka gatus ka gramo sa asukar kada litro sa liquid. Pun-a ang mga resulta solusyon ngadto sa mao gihapon nga mga sudlanan, mitapos sa uban sa usa ka rubber glove ug usa ka hilisgutan sa atubangan sa katapusan sa proseso sa fermentation. Balik-balik nga filter kita sa ilimnon, pagkuha sa linugdang. Ibubo sa vino sa bildo botelya nga sirado sa sungsong ug kuhaon kini sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 3-4 ka bulan alang sa pagpuga.

Gooseberry bino. Resipe №2.

Berry puree sa lima ka kilo gooseberry dilute sa lima ka ka litro 25% sugar syrup nga gibubo ngadto sa usa ka andam nga sudlanan ug mobiya alang sa napulo ka adlaw sa fermentation. Ang matag tulo ka adlaw, ang mga sagol nga mao ang hingpit nga sinaktan. Sinala pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve, bug-os nga pagkuha Isalikway sa mga pulp. Ang duga nga gibubo ngadto sa mao gihapon nga sudlanan ug pagsarado kini sa usa ka rubber glove. Biyai alang sa usa ug tunga ka bulan sa paghuman fermentation. Unya pag-ayo ibubo sa vino nga nakuha gikan sa lalog, linugdang. Ibubo kini sa usa ka botelya nga bildo ang gipatikan sa lids ug mobiya sa infuse sa duha ka bulan sa usa ka mabugnaw nga dapit.

House sa vino gooseberry, giandam sumala sa bisan unsa sa mga gipresentar reseta, ang nakuha sa usa ka matahum nga bulawan nga kolor ug adunay usa ka talagsaon nga maambong palami.