Lobio sa pula nga beans, Caucasian linutoan

Lobio - sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa Caucasian linutoan, baga, pulpy sabaw sa mga beans. Ang maong mga pinggan andam bisan sa South America. Kasagaran andam lobio sa pula nga beans, apan kamo makahimo sa paggamit sa puti nga o dagom, ug mga balatong o beans. pinggan Kini mao ang kaayo yano nga sa pag-andam, apan kini nagkinahanglan sa usa ka daghan sa panahon sa pagluto. Kon kamo wala igong panahon, kamo makahimo sa pag-andam lobio sa canned beans (sa bangko). Pinggan sa Caucasian linutoan mao ang kasagaran pretty mahait, kon kamo dili mohaum, nga kamo mahimo pagpakunhod sa kantidad sa pepper o puli nga pula nga pepper itom. Ang matag resipe gipresentar dinhi lobio liso may bahin nga mga tipikal nga alang sa lain-laing mga mga dapit Caucasian.

Lobio sa pula nga beans sa Georgian nga

Lobio - kini dili mao ang ngalan sa pinggan, ang pulong "lobio" uban sa Georgian nga pinulongan gihubad lamang nga "beans". pinggan Kini nga linuto kaayo lamang. Kay kini kinahanglan nga pula beans (banabana. 800gr), 3 bunches sa green nga coriander, basil sagbayan, ang pinutol nga kahoy parsley ug berde nga sibuyas, usa ka dako nga sibuyas, usa ka pula nga mainit nga pepper, upat ka cloves sa ahos, asin ug adjika. Beans rinse, sa pagdugang sa tubig ug pabukala hangtud nga andam (mga 2 ka oras). 15 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto dugangan sa tinadtad mga utanon, sibuyas ug mga seasonings. Andam lobio Kumuha ngadto sa mush.

Lobio sa pula nga beans sa Abkhazian

Sa Abkhazia lobio - pinggan national linutoan. O hinoon dili lobio, Abkhazian niini nga pinggan (ug ang mga beans) gitawag nga "Akudim". Kini mao ang nag-unang adlaw-adlaw nga kalan-on, nag-alagad kini sa polenta (sa usa ka kaayo nga mabaga nga mais porridge, ang ngalan sa Moldovan ug sa Abkhaz pinulongan gitawag nga "abysta") o sa tinapay. Abkhazians mga tradisyonal kan-on uban sa mga tudlo, sa lobio ituslob sa mga tipik sa tinapay o polenta. Apan kon order kamo niini nga pinggan sa usa ka Café, nan kamo sa gihapon nga nag-alagad sa cuchara. Uban sa lobio ingon pagpuno bisan magaluto nga mga tinapay. Pula nga beans matumog na gabii diha sa bugnaw nga tubig. Sa buntag ang tubig drained, lab-as nga tubig ang gibubo beans nga mga lang sa ibabaw sa mga beans ug lutoon sa medium kainit alang sa labing menos sa usa ka takna, samtang ang tubig halos evaporate. Idugang ang mga fried sibuyas, adjika (Abkhaz, apan mahimong mapulihan tinadtad pula nga pepper sa hops-suneli), tomato Paste (sa usa ka gamay gamay nga banga diha sa ibabaw sa kalaha), asin ug maayo sa lab-as, tinadtad cilantro. Bisan pa gamay linuto nga ug sa pagpalihok-fray whisk sa pagdugmok sa kadaghanan sa mga liso (kon ang liso adunay usa ka lisud nga, nan kamo kinahanglan nga magluto sa dugang). Pag-alagad, gidayandayanan uban sa greens ug sibuyas singsing.

Sa niini nga basehan nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka festive kalan - lobio sa pula nga beans uban sa walnuts. Kay kini nga mga walnuts (mga katunga sa usa ka baso kilo uga nga liso) kinahanglan nga linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Lutoa ninyo lobio ingon nga sa miaging resipe. Mag-uban uban sa sibuyas ug tomato makadugang nuts yuta ug ang usa ka gamay nga granada juice, sa pag-decorate niini nga pinggan mahimo isablig uban sa granada nga binhi.

Lobio sa pula nga beans sa Kolkh

Sa Samegrelo gugma ug mahibalo kon unsaon sa magluto talagsaon nga lobio beans - sinangag. Kini mao ang gitawag nga sa pinulongan Mingrelian "Lebiya Harkaliya", nga sa literal hubad nga "beans -. Pebbles" Kini tungod kay, dili sama sa miaging mga resipe sa niini nga pinggan beans nga nagpainit sa usa ka hatag ug motan-aw sama sa gagmayng mga bato. Magluto ang mga beans sa mas tubig kay sa naandan, ug dili Digest. Saute sibuyas (sa labing maayo sa nangatunaw mantequilla). Linuto nga beans, pre habwa, limas sa tubig ngadto sa kalaha sa mga sibuyas. Fry sa mga 10 minutos. Add adjika, asin, nahugno ahos ug lab-as nga mga utanon. Mahimo nga nag-alagad sa niini nga pinggan uban sa braised o aso nga kalan-on.

Kon gitinguha, nga kamo mahimo sa pag-andam niini nga pinggan sa usa ka gamay nga lahi - uban sa mga itlog. Sa pagbuhat niini, lang linuto nga mga liso fried uban sa sibuyas. Idugang ang tanan nga mga panakot, ug seasonings ug ibubo whipped yaitsami, nga sinaktan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad greens. Padayon sa ubos nga kainit hangtud nga itlog linuto.

Manghinaut ko ikaw nga sama sa gisugyot nga mga resipe, ug kamo makakaplag sa Caucasian linutoan.