Lemon jam: sangkap, resipe

Ang jam usa ka baga nga produkto sama sa jelly nga makuha pinaagi sa hinay-hinay nga pagpabukal sa nagkalain-laing mga berry ug prutas uban sa pagdugang sa asukar. Ang yutang natawhan sa talagsaon nga hinam-is mao ang Scotland, diin, sumala sa sugilanon, kini nga produkto una nga giandam sa ika-18 nga siglo. Ang Lemon jam mao ang labing sayon nga paagi sa pagpreserbar sa talagsaon nga mga kinaiyahan sa bantugan nga citrus sa kalibutan sa dugay nga panahon. Adunay daghang lainlaing mga resipe alang sa pagpangandam niini, ang matag usa niini takus sa pagtagad.

Ang pinakasayon nga bersyon

Ang Lemon jam usa ka tambal nga adunay igo nga gilapdon. Kini mahimo nga usa ka panam-is alang sa tsa, mikaylap sa usa ka piraso sa tinapay, ug gigamit usab ingon nga usa ka pagpuno alang sa linukot nga mga linukot ug mga pie. Ang pinakasimple nga bersyon sa pag-andam niini nga produkto nagkinahanglan sa presensya sa enamelware ug usa ka gamay nga hugpong sa unang mga sangkap: lemon, tubig ug asukal sa ratio nga 1: 2: 3.

Ang pagluto lemon jam dili lisud. Ang tibuok proseso naglangkob sa lima ka nagsunod nga mga hugna:

1. Una, ang citrus kinahanglang hugasan, ug unya pag-ayo pag-ayo gamit ang hait nga kutsilyo sa gagmay nga mga hiwa. Kinahanglan nga kuhaon ang tanan nga mga bukog, kon dili ang nahuman nga produkto adunay gamay nga mapait nga pagtilaw.
2. Ang mga piraso sa lemon pun-on sa tubig ug ibilin kini nga posisyon sulod sa 1 ka adlaw.
3. Pagkasunod adlaw, ang masa kinahanglang sunugon ug magluto hangtud nga ang panit mahimong humok kaayo.
4. Human niini, dugangi ang asukar ug ipadayon ang pagpabukal sulod sa 20 minutos.
5. Andam nga oras nga ibalhin sa sterilized glass bottles.

Alang sa inanay nga pagpabugnaw sila kinahanglan ibutang sa sudlanan nga adunay init nga tubig. Busa mahimo nimo malikayan ang pagporma sa wala kinahanglana nga mga clot.

Plastic mixture

Ang lemon nga lemon mahimo nga giandam sa porma sa humok nga humot nga masa, nga sayon nga ipakatap sa pan. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo ang usa ka dili kasagaran nga mga produkto: 4 lemons, 100 ka gramo sa mantikilya, 4 ka lab-as nga mga itlog ug 200 ka gramo nga powdered sugar.

Ang ingon nga usa ka sagol nga giandam sa usa ka espesyal nga paagi:

1. Una, sama sa naandan, ang mga lemon kinahanglang hugasan.
2. Human niana, sa usa ka gamay nga grater kuhaa ang mga zest, ug gikan sa uban nga mga pulp lamang squeeze sa juice.
3. Sa resulta nga pangmasang, dugangi ang mga itlog nga gibunalan sa usa ka kakha, magkombinar ug mobiya sulod sa 30 minutos.
4. Human niini, ang mga sagol nga kinahanglan nga pagsala, ug unya gibalhin ngadto sa usa ka pan ug lutoon sa ubos nga kainit, sa pagdugang sa lana, 10-12 minutos. Kini nga panahon igo aron maseguro nga ang mga sulod mauswag.
5. Karon usa ka talagsaon nga jam mahimong ibutang sa mga tadyaw ug ibutang sa usa ka refrigerator.

Ang resulta nga pangmasang adunay daghan nga lami ug usa ka maanindot nga kahumot. Dali ra kini gamiton sa usa ka conventional nga kutsilyo sa usa ka piraso sa usa ka tinapay, ug usab gigamit alang sa mga lubricating nga mga tinapay ug uban pang billet sa pagluto.

Ang mga bitamina wala

Lisud ang pagpangita sa usa ka tawo nga wala pa gayud makatilaw sa iyang kinabuhi. Karong adlawa kini nga popular nga tam-is nga panam-is nga giluto halos sa bisan unsang mga produkto: mga prutas, mga berry, mga prutas nga eksotik, ingon man mga pepino, mga pine cone ug bisan mga crust sa watermelon. Sa susama, makahimo ka og jam gikan sa usa ka lemon. Ang resipe alang sa matag babaye nga tag-iya niini. Pananglitan, hunahunaa ang usa ka makapaikag kaayo nga kapilian, nga naglakip lamang sa duha ka mga sangkap: asukar ug citrus sa ratio nga 2: 1.

Unsaon sa pagluto niini nga jam gikan sa usa ka lemon? Ang resipe naghatag alang sa tulo ka hugna niining yano nga proseso:

1. Una sa tanan, ang mga prutas kinahanglang hugasan, ug unya hinay-hinay nga giputol kini ngadto sa mga bahin ug, gikuha ang bato, galinga ang galingan sa karne.
2. Sa resulta nga masa makadugang asukar ug ibilin kini alang sa usa ka adlaw. Sa kini nga kaso, ayaw kalimot nga pukawon kini usahay. Sa katapusan sa adlaw ang asukar kinahanglang hingpit nga matunaw.
3. Uban sa usa ka humot nga sagol nga ibutang ang sudlanan sa stove ug initon og gamay sa ubos nga kainit, nga dili magdala og hubag.

Human niini, lain nga mainit nga masa kinahanglan nga ipakaylap sa mga banga ug ipadala sa refrigerator alang sa katapusan nga pagpabugnaw. Sa niini nga jam, lemons magpabilin nga halos lab-as ug hingpit nga pagpabilin sa bitamina "C" nga anaa kanila. Ang ingon nga usa ka dessert mahimo nga usa ka maayo kaayo nga preventive batok sa colds sa tingtugnaw nga mga adlaw.

Amber nga panam-is

Unsa pa ang imong mahimo sa lemon jam? Ang resipe sa kadaghanang mga kaso naglakip lamang sa tulo ka mga batakang sangkap. Ang kalainan anaa lamang sa teknolohiya sa pag-andam sa usa ka piho nga produkto. Ang usa ka kapilian naglangkit sa paggamit sa mosunod nga ratio sa mga sangkap: alang sa matag usa ug tunga ka kilo nga lemons - 2 ka kilo nga asukal ug 2 ka litro nga tubig.

Human sa tanan nga mga produkto sa lamesa, mahimo magsugod sa pag-andam sa lemon jam.

Ang resipe niini nga kaso mao ang mas komplikado kaysa kaniadto:

1. Ang hinog nga hinog nga prutas kinahanglan una nga hugasan, ug unya hingpit nga mamala.
2. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, hinay-hinay nga giputol ang katahum ug giputol kini sa dagami.
3. Ang nabilin nga unod gibahin sa duha ka bahin ug gipuga gikan niini ang tanang duga. Ang mga patayng lawas sa mga produkto dili kinahanglan ilabay.
4. Sa usa ka saucepan ibubo ang zest, ug usab ibubo sa usa ka gisukod nga kantidad sa tubig ug juice. Ibutang ang kapasidad sa usa ka plato ug magluto sa ubos nga kainit nga walay takob gikan sa usa ngadto sa tulo ka oras. Ang mga salin sa pulp uban sa mga ossicles nipilo ngadto sa puyo sa gauze ug gibutang usab sa usa ka saucepan. Atol sa tibuok panahon sa pagluto, ang gidaghanon sa sulod kinahanglan nga gibahin sa duha.
5. Sa katapusan sa bag nga adunay unod kini gikinahanglan aron makuha kini, pabugnawa kini ug maayo ang pagpislit niini. Ang resulta nga produkto kinahanglan idugang ngadto sa kalaha, ug ipuga ang - gilabay.
6. Human niana, ang pan kinahanglan ibutang pag-usab sa stove ug anam-anam nga idugang sa sagol nga asukar. Human sa pagpabukal, ang produkto kinahanglan tugutan nga lutoon sulod sa 15 minutos. Ang resulta nga masa kinahanglan nga susihon alang sa ductility. Ang usa ka tinulo sa ingon nga usa ka sagol nga dili mikaylap sa plato.

Karon ang kaon nga jam mahimong ibutang sa mga lata ug ipadala ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa pagtipig.

Lemon Sugar

Nakaamgo sa mga benepisyo sa bantog nga citrus, ang mga nag-atiman nga mga housewives naningkamot nga masiguro nga kini nga produkto sa balay kanunay anaa sa kamot. Busa, kini ilang gipahiangay aron ibutang sa usa ka garapon nga bildo ang usa ka cut cut lemon uban sa asukar. Apan kini nga pamaagi dili makatarunganon. Ang aromatikong syrup sagad moinom una, ug ang mga lobule sa kadugayan nangalaya, ug kinahanglang ihulog kini. Sa pagkatinuod, ang labing bililhon nga produkto gipadala ngadto sa basurahan. Aron mapugngan kini nga mahitabo, ang lemon ug asukar kinahanglang andamon sa laing paagi. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo ang usa ka conventional nga garapon nga may usa ka screw cap ug usa ka immersion blender. Kini nga resipe naghatag sa presensya sa mga nag-unang sangkap sa mosunod nga mga gidaghanon: ang bunga sa mga lemon ug asukar sa usa ka ratio nga 1: 1.5 (alang sa mga gusto nga matam-is, mahimo nimong makuha ang ratio 1: 2).

Ang ingon nga produkto sa mga tawo gitawag nga "lemon sugar". Ang pagluto niini sayon kaayo:

1. Una, ang prutas kinahanglan nga hugasan nga hugasan pinaagi sa usa ka brush ubos sa init nga tubig.
2. Guntinga ang mga bahin sa likod ug sa atubangan sa tumoy, uban ang hait nga kutsilyo, tipana ang matag lemon ngadto sa mga hiwa.
3. Ang mga billet gipilo ngadto sa usa ka banga ug gidugmok sa usa ka blender.
4. Sa resulta nga mashed nga patatas, pun-on ang asukar ug isagol hangtud nga makuha ang maximum nga unipormeng masa.

Ang natapos nga komposisyon usa ka maayong alternatibo sa jam. Mahimo kining idugang sa tsa, summer cocktails, rolls ug cakes. Dugang pa, kini maayo sa pagpainum sa ice cream o curd casseroles.

Uban sa kahumot sa mga mansanas

Kay ang pag-andam sa mga jams gigamit sa bisan unsa nga berries, ingon man sa mga bunga gikan sa tanaman o gikan sa tanaman. Sa pipila ka mga kaso nga gigamit ang mga panagsama, ang komposisyon niini nagdepende sa pagkabaton sa piho nga mga produkto o sa tagsatagsa nga gusto sa lami. Tagda pananglitan ang apple-lemon jam. Ang pagpangandam niini adunay kaugalingong mga kinaiya. Una, alang sa pagtrabaho, mas maayo nga dili gamiton ang hinog nga mga produkto, tungod kay sila huyang nga gelling properties. Ikaduha, mas maayo nga gamiton ang acidic nga klase sa mga mansanas, tungod kay kini dunay dugang pectin nga mga substansiya. Alang sa trabaho gikinahanglan: 1,4 kg nga mansanas, 3 ka baso nga tubig, 4 ka lemon, usa ug tunga nga kilo sa asukal ug 6 ka sanga sa presko nga Mint.

Ang proseso sa pagpangandam kinahanglan nga himoon sa mga hugna:

1. Hugasi ang mga lemon uban ang nipis nga mga hiwa, isagol kini sa usa ka saucepan, idugang ang tubig ug ibilin sa ingon nga kahimtang alang sa gabii.
2. Sa buntag sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka dulang, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 10 minutos, hangtud nga ang panit mahimong humok.
3. Sa niini nga panahon mansanas kinahanglan gipanitan, giputol sa mga hiwa, ug gidugang uban sa asukar ngadto sa Nagabukal nga masa. Uban sa makanunayon nga pagpadasig, ang mga produkto kinahanglan nga lutoon sulod sa tunga sa oras.
4. 5 minutos sa dili pa ang katapusan sa mga timpla sa pagtangtang sa mga sprigs sa mint. Sila mohatag sa usa ka oras sa usa ka espesyal nga piitan.

Ang natapos nga produkto mahabilin lamang sa mga lata ug ipiyong hugot sa mga lids, nga ipadala ngadto sa tipiganan sa usa ka bugnaw nga dapit.

Lemon uban sa luya

Karon ang mga tindahan nagbaligya og daghang lainlaing mga panam-is. Apan ang kadaghanan sa mga housewife gusto nga sila mismo. Busa, kinahanglan nilang mahibal-an, pananglitan, unsaon paghimo sa lemon jam sa balay. Aron mahatag ang nahuman nga panam-is nga usa ka maanindot nga kahumot, mahimo nimong idugang sa resipe ang usa ka gamay nga vanilla, cinnamon o ginger. Sayon kini nga makita kung mosulay ka paghimo sa jam gamit ang mosunod nga mga sangkap: 6 ka dako nga lemon, usa ka bag nga pektin, 400 mililitro nga tubig, tunga sa usa ka copa nga grated gipanitan nga gamut nga lahi ug 6.5 ka tasa nga asukar.

Ang proseso sa teknolohiya sayon ra:

1. Una, ang tibuok nga lemon nga gihugasan kinahanglan ibubo sa init nga tubig sulod sa 10 ka minutos. Mahimo kini nga posible aron makuha ang dili kinahanglan nga kapaitan gikan sa panit.
2. Human niini, ang prutas kinahanglan nga usbon sa mga bahin, ug unya, pagkuha sa mga bukog, maggaling sa usa ka processor sa pagkaon o blender.
3. Gikuha ang gamut ug panit sa pinong grater.
4. Ibubo ang lemon nga mashed patatas sa usa ka enamel saucepan. Idugang ang tubig ug grated linger ug magluto alang sa 6-8 ka minuto human sa Nagabukal.
5. Ipaila ang nahabilin nga mga sagol, isagol ug ipadayon ang kalayo sulod sa 5 ka minuto.

Human niana, ang hinimo nga humot nga jam kinahanglan una nga pabugnawon, ug dayon iapud-apod sa limpyo nga mga sudlanan, hugot nga gisampongan ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.