Lecho uban sa carrots ug mga sibuyas. Resipe pagpreserbar alang sa tingtugnaw

pinggan Kini nga naghisgot sa Hinungriyanon national linutoan, bisan kini mao ang popular sa daghang mga nasod sa Europe. Unsa ang imong kinahanglan nga magluto niini sa husto nga paagi? Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga pinggan kaayo popular, dili higpit, tukma pormulasyon ug lecho. Pepper, sibuyas, carrot, tomato Paste o lab-as nga kamatis - kini mao ang mga nag-unang sagol. Ug ang carrot sa pipila ka mga kaso kuwestiyonable. Usa ka kalainan sa usa ka gihatag nga hilisgutan mahimong lahi kaayo gikan sa matag usa sa lain-laing mga mga nasud ug bisan sa mga rehiyon. Sa diha nga ang usa ka lamesa nga lecho sagad makita nga ingon sa usa ka lino nga fino nga ug humot (nag-una tungod sa peppery aftertaste) garnish. Pananglitan, sa East Germany, kini gipakaon sa kalan-on Grill, tradisyonal nga fried sausages ug sausages.

Hinungriyanon

Ug sa Hungary nga lecho tradisyonal nga kalan-on sagol nga dugang pa, alang sa panig-ingnan, aso nga kalan-on o sa baboy sausage. Adunay pag-andam niini nga ingon sa usa ka bug-os-fledged linain nga pinggan. Sa diha nga hapit gibuhat, unya pagpalihok ibubo hilaw nga itlog ug sa pagkaon uban sa usa ka malig-nga kantidad sa humok nga tinapay nga trigo.

Lecho uban sa carrots ug mga sibuyas: ang usa ka resipe

Sa mga nasod sa kanhing Soviet Union nga lecho usab, siyempre, nga gipahiangay ngadto sa mga tastes ug mga gusto sa populasyon. Kalan-on nga dili tradisyonal nga gibutang. Sila mao ang kaayo popular nga sa taliwala sa mga tawo nga lecho pepper, carrots, sibuyas alang sa tingtugnaw - ingon nga ang pagpreserbar sa anaa bitamina ug tasty. Aw, ang ni sa pagsulay ug kita magluto?

sagol

Kita kinahanglan: sa tulo ka kilo sa lab-as nga kamatis, carrots 3-4, 5 sibuyas, tunga sa kilo nga Binulgariyanhon pepper, tunga sa usa ka copa sa utanon sunflower lana, sa katunga sa usa ka copa sa asukar, labaw pa asin cuchara, dako nga saucepan alang sa pagluto, sterilized tadyaw sa lids.

pagpangandam

1. Kamatis sa mga maayo ang nahugasan, giputol ang stalk, posible nga nangadunot gitulis mga dapit. Guntinga ngadto sa minatarong, sa maayohon dako nga mga piraso ug ipadala sa usa ka blender (o sa usa ka kalan-on grinder).
2. kolon mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa usa ka gamay nga labaw pa. Kini ipasa ang gibug-aton sa tomato blender. Lutoa ninyo sa ibabaw sa medium kainit alang sa 15 minutos human sa hubag (masa kinahanglan nga pobulkivat sa hilom ug dili lutoon mo).
3. Carrot ug paghawan sa tulo ka kinadak-(ang uban mga housewives dinhi gusto pagputol sa mga singsing o tunga sa singsing).
4. Sibuyas nga gilimpyohan, pagaputlon sa usa ka semicircle.
5. Carrots ug mga sibuyas sa usa ka pan uban sa pagpaila sa tomato Paste ug magluto sa ibabaw sa kaayo ubos nga kainit alang sa lain 15 minutos.
6. Bell sili hingpit gihinloan, kuhaa ang stalk ug mga binhi. Guntinga ngadto sa mga hiwa o mga strips - sa imong gusto. Itugyan ngadto sa kolon, ug magluto alang sa lain nga 15 minutos.
7. Sa katapusan, makasulod sa mantequilla, asukar, ug asin sa niini.
8. Kini mao ang andam-sa-pagkaon nga lecho uban sa carrots ug mga sibuyas. resipe sa, sama sa atong makita, mao na mga walay-pagtagad. Ang nag-unang butang nga dinhi - sa pagpugong sa panghilis sa pepper. Unya ang iyang panit nga mibulag gikan sa pulp, nga dili motan-aw kaayo nindot.

Tradisyonal nga pamaagi nagpabilin nga gibubo ngadto sa tadyaw, ug sterilized linuto nga roll naglangkob sa. Sa tingtugnaw, sa panahon sa Pasko selebrasyon, alang sa panig-ingnan, bukas ug kan-on kini uban sa kalipay.

uban sa suka

Ang laing kapilian pagluto lecho uban sa carrots ug mga sibuyas. resipe naglakip suka, tungod kay pipila ka mga asawa reinsured paagi pinaagi sa hulaw lata.

Kita kinahanglan: totolo ka libra sa matam-is nga pepper Bulgarian, ang katunga sa usa ka kilo sa carrots ug ingon sa daghan nga mga sibuyas, ang uban sa parsley gamot, usa ka libra sa lab-as nga kamatis, sa usa ka copa sa utanon nga lana, 30 gramo sa suka, sa katunga sa usa ka copa sa asukar, pepper.

1. Ang nag-unang "lansis" sa lecho uban sa carrots ug mga sibuyas - sa usa ka resipe magsugod sa roasting sili sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Sa diha nga ang mga utanon sa pagkab-ot sa mga semifinished nga kahimtang, gikuha sa iyang panit ug sa paglimpyo kita sa mga binhi ug sa stalk, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa.
2. Sibuyas shredded ug fried sa utanon sa lana ngadto sa usa ka bulawan nga landong.
3. Tagsa-tagsa, fry sa mga carrots ug dunot nga mga gamot sa parsley.
4. Kamatis sa mga scalded uban sa Nagabukal sa tubig ug gipanitan. ipadala kami sa usa ka blender o sa kalan-on grinder. Unya ang tanang mga sagol nga kaniadto andam, precooked, mix sa usa ka saucepan. Cook sa ubos nga kainit (15 minutos) letcho uban sa carrots ug mga sibuyas. Resipe nezateyliv, ug sa usa ka maayo kaayo nga resulta! Kini nagpabilin lamang sa spill sa masa sa tadyaw, sterilize, ug roll sa alang sa tingtugnaw.