Kita sa paghimo sa balay-nga gihimo: ang usa ka resipe pickled plums

Plum mao tingali ang labing mainit nga sa gastronomy bunga. Kini gigamit dili lamang alang sa mga desserts ug sa linuto sa kalaha, apan usab sa kanunay nga gigamit sa kalan-on pinggan, sa paghimo sa mga palahubog mga ilimnon, salads ug kilid pinggan. Uga nga plum, frozen, aso, pickled. Kini gigamit sa sauces, dressings. Sa Far East (Japan, Vietnam) ilabi gipabilhan pickled plums. Kini nga resipe lamian nga snaks, nga ani sa panahon sa ting-ani, unya sa pagtagamtam sa tanan nga mga tuig nga nagalibut, atong hisgotan.

Prutas ug mga utanon inagaw ubos sa impluwensya sa mga virus H1N1. Kini maoy hinungdan sa pagkadunot. Ayaw na kini nga proseso sa lata nga bunga acid. Apan kini dili igo nga plums. Busa, marinate sa bunga sa iyang kaugalingon nga juice dili motrabaho. Aron sa pagsiguro sa kaluwasan ug maayo nga lami, matag resipe pickled plums naglakip sa paggamit sa grape suka (katunga sa usa ka litro alang sa matag napulo ka kilo sa bunga). Bisan pa kinahanglan asukar (sa tulo ka libra) ug nagkalain-laing mga seasonings. Aron sa pagdugang sa sa baho sa kasagaran gigamit cloves ug bay dahon.

Resipe pickled plum lahi sa pamaagi sa pag-andam sa vino gikan kanila nga ang mga bunga kinahanglan nga hingpit gihinloan. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan aron sa scrape sa usa ka talagsaon nga asul nga-gray nga patina. Busa kamo sa pagwagtang sa mga bakterya-ferment sa bino. Kay paghumol kinahanglan sa usa ka gamay nga immature, gamay nga hardish plums. Bukog kita mobiya, lamang kuhaa ikog. Ug, siyempre, dili sa pagkuha sa mga gitulis nga bunga - kini mao ang importante kaayo! Sama sa alang sa matang, kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa usa ka "Hinungriyanon," bisan tuod sayop ug "greengage", ug ang naandan nga round asul nga plum.

Kay paghumol angay sa bisan unsa nga sudlanan nga hinimo sa mga dili-oxidizing nga materyal, sama sa plastik nga planggana. Sa iyang ubos ibubo habwa, limas layer. Sila - bay mga dahon uban sa cloves. Unya pag-usab prutas ug mga panakot nga mahumot pag-usab. Top kinahanglan nga sa. Dugang pa resipe pickled plums naglakip sa pag-andam sa acetic asukar nga solusyon. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka dako nga enamel kolon. Ibubo ngadto sa iyang katunga-nga-litro sa suka ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ibubo sa mga batch, duha ka mga copa, tulo ka kilo sa asukal. dili syrup, ug usa ka butang nga sama sa sa usa ka mabaga nga Caramel. syrup Kini nga pun-on plums sa usa ka panaksan.

Ayaw kahadlok nga ang liquid wala sa pagtabon sa mga bunga sa hingpit. Resipe pickled plums nagpasabot nga sa bunga juice magsugod sa ilang kaugalingon, nga dissolve sa nabilin nga kristal asukar. Apan kita kinahanglan nga pagtabang sa mga proseso. Sa buntag ug sa gabii alang sa lima ka adlaw, kamo kinahanglan nga ibubo ang liquid gikan sa sudlanan sa usa ka saucepan ug dad-on kini ngadto sa usa ka hubag. Unya ibubo kini nalunod pag-usab. Matag adlaw, ang marinade mahimong mas ug mas tungod sa juice.

Sa katapusan sa tanan nga kinahanglan nga pasteurized ug gipailalom sa conservation. Bangko pag-ayo sterilize, decompose sila plum putot cloves ug bay dahon. Marinade hubag sa miaging panahon ug pun-on ang sudlanan liog sa labing - ang sa ubos nga sa oxygen layer, mao ang gitipigan sa imong balay mahimong blangko. Karon atong gikinahanglan sa pag-roll sa hugot nga metal nga naglangkob sa, ang tadyaw upside ug mobiya kanila sa pabugnawan sa hinay-hinay sa ilalum sa mga naglangkob sa. Usa lamang moipon sa sa "plum pickled" label sudlanan uban sa inskripsiyon. Ang resipe sa niini nga balay-nga gihimo sa lain-laing mga kosina magkalahi. Adunay usa ka tawo nagabutang sa usa ka marinade sa matam-is nga pea ug itom nga pepper ug cloves. Adunay mga resipe, tips sa pagtangtang sa mga bukog gikan sa habwa, limas. Somewhere uban sa mga bunga marinated ahos. Apan ang nag-unang mga pormula nagpabilin nga wala mausab.