Unsa nga paagi sa magaluto pancakes. Tips ug mga Sekreto

Pancakes - ang usa sa mga nag-unang ug ang labing paborito nga pinggan sa Russian nga linutoan. Paagi sa magluto kanila adunay dakung matang, ug sa ingon niana ang mga kapilian ug pagpuno sa tanang imposible sa paglista. Siyempre, sa bisan unsa nga housewife adunay iyang kaugalingon nga paborito nga mga resipe alang sa paghimo og mga pancakes. Aw, kon gusto ka nga makat-on unsaon sa magaluto pancakes alang sa panihapon o pamahaw, naglaum kita nga kini nga mga tips moabut sa handy.

Pancakes sa madali

Ang uban wala gusto sa magluto pancakes usab, naghunahuna nga kini nagkinahanglan og usa ka daghan sa mga panahon. Sa pagkatinuod, kon kita magpabilin sa classic resipe ug gibutang sa kinumot alang sa pancakes sa usa ka espongha, kinahanglan nga maghulat hangtud nga kini mao ang angay. Apan adunay laing paagi sa magaluto pancakes nga walay taas nga pagpangandam. Sulayi ang mga pancakes stuffed uban sa maturing hams ug mga keso.

Aron sa pag-andam sa pinggan nga gikinahanglan sa duha ka mga baso (uban sa slide) nga harina, usa ka magtiayon nga sa mga itlog, asukar (tablespoon upper), usa ka pinch sa asin, usa ka quarter teaspoon nga linuto sa kalaha soda sa pagkaon, utanon sa lana. Stuffing giandam gikan sa 400 g sa ham, 200 ka gramo sa keso ug sibuyas (mga ulo kinahanglan pares).

Ibubo ngadto sa usa ka lawom nga kapasidad sa harina nga fino, ngadto sa mao gihapon nga mga itlog break, makadugang asukar, linuto sa kalaha sa soda, ug asin, nga usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa mga utanon nga lana. Hinay-hinay ibubo sa mga sagol nga ngadto sa mainit nga tubig ug linuto nga hingpit gayud sa Kumuha sa kinumot. Sa pagkunhod sa gidaghanon mokuha sa gibana-bana sa usa ka litro sa tubig. Ang pagkamakanunayon sa mga sagol nga kinahanglan nga susama sa average Densidad sa sour cream. Ang nahuman nga minasa mahimong dugang pa nga whisk o electric mixer Whip nga mahimong pancakes sa dugang airy.

Ang nag-unang sekreto sa maayong pancakes - kini mao ang angay cookware. Eksperyensiyadong mga asawa sa kusina nga naghupot sa usa ka espesyal nga pan alang sa pancakes. Kini dili kinahanglan nga kaayo dako sa diametro. Ang labing angay nga materyal alang sa pancake kalaha - kini dili fashionable Teflon, ug ang naandan nga cast puthaw. Kuptanan sa maong mga pinggan kinahanglan nga permanente, ingon sa kalaha adunay sa kanunay litik, witik. Kon ang imong pamilya nahigugma pancakes, pancakes, cheesecakes ug pancakes, sa pagpalit sa usa ka angay nga pan ug sa mga pangutana kon unsaon sa magaluto pancakes sa madali ug sa walay bisan unsa nga mga problema nga masulbad sa makausa ug alang sa tanan. Apan, dugang pa sa husto nga pagpili sa kusina galamiton sa pag-andam sa niini nga pinggan, adunay mga pa sa pipila ka mga subtleties.

Sa dili pa kamo magsugod sa magaluto pancakes, sa unsa nga paagi sa mainit nga sa sa kalaha. Kasagaran, ang unang pancake mao ang kanunay nga lumpy moadto sa kaayo pailob magluluto nga gibubo sa kinumot ngadto sa usa ka halos mainit nga mga pinggan. Naandan nga kainit pan uban sa utanon nga lana sa lubricate. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa usa ka espesyal nga brush o katunga patatas, nga gisul-ob sa usa ka kakha. Ibubo ang batter ngadto sa kalaha sa paggamit sa usa ka cuchara nga ug parehason-apod-apod kini sa daplin sa ubos, gamay tilting sa pinggan gikan sa kilid ngadto pikas kilid. Sa higayon nga ang usa ka kilid ang browned pancake, sa kalumo litik, witik ug fry kini nga usa ka magtiayon nga sa mas minutos.

Aron sa mince sa mga sibuyas maayong pagkabuhat nga, ug fry shinkuem mantequilla. Rub keso, ham putlon ngadto sa strips. Ang tanan nga mga sagol nga hiniusa ug mikaylap sa pancakes, pil kanila, ug sa roll-ob sa usa ka pipila ka minuto diha sa microwave. Pag-alagad uban sa sour cream.

Apple pancakes uban sa canela

Sultihi kami kon sa unsang paagi sa pag-magaluto pancakes alang sa brew, kita dili, sama sa Council sa niini nga hilisgutan sa culinary mga dapit na daghan. Sa atong kalan-on, samtang nangandam alang sa usa ka classic teknolohiya, apan ang lami mao ang kaayo talagsaon nga.

Aron sa magluto sa mga pancakes dessert, kita kinahanglan nga 6 mansanas nga matam-is ug sa sour, fino nga harina nga (4 tbsp.) Gatas (2 tbsp.), Tambok cream (2/3 copa) mantequilla - katunga sa standard pack, paspas nga patubo (labing maayo "SAF higayon ") - sa usa ka teaspoon sa ibabaw sa mga itlog (4 ka book), grated orange panit o lemon - mahitungod sa tablespoon sa yuta cinnamon, ug powdered asukar alang sa pagwisik.

Una, pag-andam sa applesauce. Sa katapusan niini, ang mga bunga kinahanglan nga magaluto sa hudno ug rub pinaagi sa usa ka sieve. Unya sa pag-andam sa brew sa katunga sa nga harina, mainit nga gatas ug patubo. Sa higayon nga ang mga minasa magsugod sa pagduol, sa pagdugang ngadto niini sa nahabilin nga harina, itlog, nangatunaw mantequilla, apple salsahan, zest ug cream. Magaluto pancakes sama sa naandan, sa usa ka frying pan, buttered. Sa wala pa ang pag-alagad, igasablig kanila uban sa cinnamon, ug powdered asukar.

Mabagang pancakes pagluto mas sayon ug mas paspas, apan kini dili mao ang usa ka kapilian alang sa daghang mga matang sa mga fillings. Minced kalan-on ug bugas nga gilimisan sa pancakes roll lang mahulog sa. Busa, aron sa pagtabang kaninyo sa pag-andam sa usa ka matang sa mga pinggan, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magaluto manipis nga pancakes. Espesyal nga mga limbong sa niini, tungod kay sila andam sumala sa mao ra nga resipe, lamang ang liquid sa minasa makadugang sa usa ka gamay nga labaw pa. Sa Densidad kini kinahanglan nga sama sa kefir. Ug sa kalaha gibuboan ngadto sa usa ka ubos nga bahin sa mga sagol nga. Manipis nga pancakes mobalik mas lisud, dali sila gisi ug mawad-an sa porma, mao nga una pag-ayo sa pagbulag sa pancake gikan sa ubos sa mga kalaha, ug litik, witik kini sa ibabaw sa mga plato. Pinaagi sa dalan, kon magluto kamo tingpamulak rolyo, kini dili kinahanglan nga brown kanila sa duha ka kilid.

Aron nga mahimong usa ka maayo nga cook, usa ka gamay nga kahibalo sa unsa nga paagi sa magaluto lamian pancakes ug magluto sabaw. Kamo kinahanglan gayud nga usab sa pagpalabay kahanas. Siyempre, sa pag-usab sa pagsulay paghimo dili nga bili niini, kon dili ang risgo sa baylo nga pancakes og pancakes o bisan mas maayo, fried batter bola. Apan pokoldovat sa stuffing o pag-alagad sa hingpit nga madawat. Sulayi, alang sa panig-ingnan, ingon sa usa ka filler nga gigamit herring sa lana o lagdok niini sa lunhaw nga sibuyas. Tuohi ko, kini nga mga pancakes makatilaw walay labi pang dautan kay sa usa ka itom o pula nga caviar.
Ug kon ikaw hatag sa palibot sa mga pagpuno adunay ni sa panahon ni sa mga hilig, magluto pancakes uban sa bug-os nga adlaw. Kini nagkinahanglan crab sticks. Pre-pagaputlon ngadto sa ilang mga singsing gamay passeruem lana ug ibubo batter. Fry ang mga pancake sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown.
Maayong gana!