Kalan-on uban sa mga patatas sa hudno

Kinsa sa taliwala kanato ang dili sama sa karne ug patatas sa hudno? pinggan Kini gayud makapahimuot sa bisan kinsa, bisan ang labing capricious Gourmet. Kasagaran, adunay usa ka daghan sa makapaikag nga mga resipe.

Kini mao ang nagtuo nga kalan-on sa mga patatas sa hudno adunay iyang sinugdanan sa Pransiya, mao nga sa kanunay mahimo kamo makadungog mao ang ngalan sa pinggan, ang kalan-on sa French.

Pananglitan, tagda ang pipila ka mga resipe.

1) Baboy uban sa mga patatas nga linuto sa hudno. Kay ang pagpangandam nga atong gikinahanglan: usa ka libra sa maniwang nga baboy, 5 medium patatas, 3 sibuyas, mayonnaise, 1 clove sa ahos, mga utanon (sa bisan unsa nga), asin, cumin, itom nga pepper, coriander, utanon lana (alang sa greasing sa porma).

Kalan-on uban sa mga patatas sa hudno turns juicy ug sa appetizing. Baboy cut sa nipis nga mga lipak, mihigda sa sa ubos sa sa porma (nga imong mahimo sa paggamit sa yuta nga kolonon kolon, nga sa maong kahimtang og kamo 5-6 servings, mao nga ang mga pinggan motan-aw sama sa orihinal nga). Pag-andam sa usa ka sinagol nga mga panakot nga mahumot: kay kini mix asin, coriander, cumin ug pepper, rub uban sa ahos, makadugang ug usa ka diyutay nga sunflower lana, sa tanan nga sinaktan sa kalan-on. Unya, sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing o tunga sa singsing, pilo sa baboy. Patatas mahimong putlon sa singsing, cubes mahimo, sa kinatibuk-an, ingon sa kasingkasing tinguha, ug sa mihigda sa nicely. Isablig sa usa ka gamay nga asin ug pagatabonan uban sa mayonnaise, na sa usa ka matang sa "sinina". Magaluto sa oven alang sa 2 ka oras sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa 200-220 ° C. Sa higayon nga ang mga pinggan andam, madagayaon isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon. Pinaagi sa dalan, usahay sa usa ka pinggan nga gitawag "kalan-on sa ilalum sa usa ka fur sinina." Ang maong kalan-on ug mga patatas sa hudno, nga kamo mahimo sa pag-andam dili lamang alang sa panihapon, apan sa paggamit alang usab sa usa ka festive lamesa.

Kalan-on linuto sa hudno sa patatas, dili lamang, kondili usab sa bugas. Sumala sa mosunod nga resipe sa kalan-on turns sa dili kaayo tasty.

2) Kalan-on uban sa bugas sa hudno. Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga kalan-on alang sa niini nga pinggan mahimong lahi kaayo, kini mahimo nga usa ka manok (kini nga opsyon atong hisgotan), baboy, koneho kalan-on, karne, nating carnero, ug bisan sa mga isda. Ang ubang mga tawo sa relihiyosong pulihan kalan-on uhong og maniwang pinggan.

Busa, kita kinahanglan nga andam sa 800 gramo sa manok fillet, 400 ka gramo sa bugas, 300 ka gramo sa keso (angay Dutch, Timotimo, Poshehonsky o sa bisan unsa nga sa uban nga mga), usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos, asin, parsley kon gitinguha. Fig pre pabukala hangtud sa katunga sa sa asin nga tubig. Manok, usab lutoon mo hangtud nga sa katunga. Sa usa ka linuto sa kalaha mga produkto sa pag-oktaba sapaw, mga haklap. Unang layer - Fig ikaduha - manok (pre-diced). Sa ibabaw sa kalan-on nagbutang nahugno ahos ug asin. Unya gibutang niya ang nahabilin nga bugas. Drizzle uban sa usa ka gamay nga sabaw sa manok (sa ubos wala sa pagsunog). Unya, sa ibabaw uban sa grated keso ug sa matahum nga mga tinadtad greens. Magaluto sa oven alang sa 1.5 ka oras sa usa ka temperatura sa 200 ° C.

3) Maayo Kaayo nga kombinar kalan-on uban sa mga uhong. Sa tingtugnaw, siyempre, kini mao ang lisud nga aron sa pagpangita kanila, mao nga ang labing sayon nga paagi sa pagpalit uhong. Ang mosunod nga resipe - kalan-on uban sa uhong sa hudno.

Kay ang pagpangandam nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol: 600 g pulp sa baboy, 200 ka gramo sa lab-as nga uhong (kon dili lab-as, nga kamo mahimo paggamit canned), 3 hinog nga kamatis, keso (nga maayo ang natunaw ug dili undercooked), asin ug mga utanon. Baboy cut sa mga hiwa (mahitungod sa gidak-on sa duha ka posporo) magapaluya espesyal nga martilyo sa duha ka kilid (nga kalan-on propeklos) ug rub asin. Uhong chop, fried sa mantequilla hangtud nga sa katunga sa, ug gibutang sa ibabaw sa mga kalan-on. Kon kamo canned uhong, Saute kanila dili kinahanglan. Kamatis pagaputlon ngadto sa mga singsing, ug nipilo sa fungi. Unya ang resulta keso gisablig slide, gibutang sa usa ka preheated oven sa 40 minutos (sa 190 ° C). Hot slide isablig sa uban sa mga utanon.

Busa, adunay usa ka daghan sa kalan-on sa mga resipe hudno alang sa tanan nga mga tastes, nga mao ang maayo dili lamang alang sa mga naandan nga panihapon, apan usab alang sa festive lamesa.