Humot festive pinggan: itik dughan sa orange salsahan

Itik nga kalan-on mao ang dili kaayo sa kasagaran gets sa atong lamesa. Ug sa magluto gikan niini sa usa ka butang ordinaryo nga dili makapaikag. Ug alang sa holiday fiesta sa usa sa mga labing malampuson nga eleksyon mahimong usa ka dughan itik sa orange salsahan. Salamat sa niini nga "kasilinganan" bisan ang labing uga nga bahin sa bisan unsang langgam mahimong malumo, humok ug juicy. Ug ang kahumot magakalipay sa tanan pa sa pultahan!

Hapon nga resipe

Ang unang lakang mao ang andam tarogo niini binuhat: kini kinahanglan nga mamala, nga walay usa ka tinulo sa tubig, ug igasablig sa ibabaw sa tanan nga mga kilid uban sa pepper ug asin. Uban sa duha ka orange panit nga mao ang gikuha, ug dayon midugang kanila ang duha ka, milusot juice. Sa usa ka gamay nga saucepan, kini konektado uban sa usa ka dili kompleto baso sa puti nga vino hinoon huyang ug unsweetened, ug sa sama nga gidaghanon sa sabaw (mas maayo sa pagkuha sa linuto nga manok o itik). Human sa Nagabukal, gibutang sa tulo ka tablespoons sa mga maayo nga dugos (mahimong pulihan sa asukar, apan kini dili mao ang lami). Sa gamay nga kalayo salsahan kasakit hangtud unya, hangtud nga ang katunga evaporated.

Sa mamala nga maayo ang naandan nga kainit skillet fried fillet napulo ka minutos sa matag kilid, nan kini pinili nga gikan sa tambok ug gibubo natekshy polstakana soy salsahan. Sa diha nga siya moabut sa usa ka hubag, kini turns sa sa katunga sa usa ka minuto tarogo niini, ug sa samang panahon sa panahon sa kalayo sa bug-os masumpay. Pan sa wala sa stove sa napulo ka minutos. Sa katapusan fillet ang halved, kini gibalhin ngadto sa mahinuklugong gravy ug itik dughan uban sa orange salsahan warmed sa usa ka bug-os nga set sa tulo ka minutos. Sa diha nga sa pag-alagad kini gisablig sa zest ug kan-on diha-diha dayon.

Dughan sa multivarka

Ang sinugdanan sa ilang pagpangandam sa device kini mao ang susama sa pagluto sa usa ka conventional stove. Salted tarogo ug mga sili. Unya kini gibutang sa usa ka preheated panaksan sa utanon sa lana ug sa fried panit nga bahin diha sa usa ka linuto sa kalaha mode alang sa bahin sa usa ka quarter oras. Human sa milingi sa samang paagi, dughan fried laing napulo ka minutos ug sa wala sa pagpainit. Samtang sila naluya nga (ug kini kuhaon mahitungod sa usa ka ikatulo nga sa usa ka oras), usa ka orange juice nga milusot, ug ang ikaduha nga katunga cut - sa matag ad-ad sa katunga. Katunga sa usa ka baso nga pula nga bino ang evaporated sa katunga, gibubo sa juice, makadugang asin ug pepper. Pag-usab, ang tanan nga kini mao ang evaporated sa katunga. Sa ulahi vkidyvayutsya orange mga hiwa, ug ang salsahan mao ang gibubo ngadto sa mga tarogo niini binuhat. Napulo ka minutos ang milabay, ang pagpainit mahimong bug-os nga andam sa imong itik dughan sa orange salsahan. resipe sa rekomend na sa wala pa sa pagbutang sa mga pagkaon sa lamesa, igasablig niya kini sa citrus zest.

Brandy ug orange salsahan uban sa mansanas

Ang sekreto sa kalampusan sa niini nga resipe - sa pre-pickling tarogo niini binuhat. Kini gisablig cuchara brandy ug sa duga sa katunga sa usa ka orange, nga sinaktan sa usa ka gamay nga spoonful sa cinnamon, ug usa ka pinch sa soy salsahan. Unya dughan quarter sa usa ka takna sa gawas sa. Lamang unya kini giasal sa hatag-as nga kainit, kaayo sa madali - sa tulo ka minutos sa duha ka kilid - ug gibutang sa ibabaw sa napulo ka minutos sa preheated hudno. Duha ka mansanas (dili mga binhi, apan uban sa panit), pagaputlon diha sa neat mga hiwa, ug fried sa tambok itik alang sa dili na kay sa pito ka minutos. Sila napugos sa duga sa nahibiling mga halves sa citrus, ug makadugang sa usa ka cuchara sa dugos sa manipis nga uban sa marinade, fused ngadto sa fillet, ug ang lain nga cognac cuchara. Human sa napulo ka minutos, ang salsahan mao ang andam na. Itik dughan sa orange salsahan sa pipila ka minutos 'kapahulayan gikan sa hudno, ug nag-alagad sa lamesa na gibubo gravy, sliced diagonally, uban sa tisa sa palibot sa mga mansanas.

sa China nga itik

Ang maong usa ka maayo nga kombinasyon sa manok ug sa citrus, niini nga nasud dili mingawon. Tungod sa mga pinasahi nga panglantaw sa pagluto, sa Chinese nga nahimo sa kaayo nga orihinal nga dughan itik sa orange salsahan. Julia Vysotsky, sa dalan, sa pag-andam sa mga pinggan base tukma sa niini nga resipe, lamang sa pagtangtang niini gikan sa usa ka lang sa China sagol.

Unang tarogo sa mubo zamarinovyvaetsya sa patas nga kantidad sa dugos ug soy salsahan. Tulo ka ahos cloves ug sibuyas nahugno, ibubo sa katunga sa usa ka baso sa lab-as nga orange juice ug stewed mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Human gibuboan cuchara nga harina human sa Nagabukal gravy diha-diha dayon sinala.

Tulo ka mga dughan mabaw incisions gihimo, sila giasal sa usa ka mamala nga wok. Sunod, ibubo ngadto sa kini sa grated luy-a, usa ka libra sa green nga beans, ug ang katunga sa usa ka copa sa soy sprouts. Guntinga fillet, gravy gibuboan, sa tapus nga ang itik dughan orange salsahan konektado sa mga utanon ug gipanitan sliced citrus duha ka hiwa. Human sa Makapatandog dayon apply - kini mao ang gikinahanglan nga sa init.

salsahan bigarad

Salamat sa kaniya, kini turns sa kaayo nga malomo ug flavorful dughan itik sa orange salsahan. resipe Ang, Apan, nagkinahanglan sa usa ka minatarong, sa maayohon ka dako nga gidaghanon sa mga sangkap. Una sa marinade gikan sa juice ug zest sa usa ka orange pundok sa lemon natural nga duga ug sa mao usab nga kantidad sa lana sa olibo. Panakot nga mahumot Rosemary gibutang, pepper ug asin ang sulod niini. Marinate tarogo kinahanglan nga usa ka oras. Human kini mao ang uga nga fried (pasalamat paghumol proseso mao ang kaayo sa pagpuasa) ug sa wala ngadto sa pahulay alang sa usa ka mubo nga panahon.

Pag-andam sa salsahan. Zest (upat ka spoonfuls) gibubo sa usa ka tunga sa copa sa Nagabukal sa tubig ug sa lima ka minutos sa ulahi decanted. Naandan nga kainit baso sa bino, kini gibubo maayong pagkabuhat nga tinadtad shallots ug ang pundasyon mao ang evaporated sa katunga. Dugang pa, dugang pa niini ang usa ka baso nga sa tomato salsahan, usa ka pundok sa cognac, sa mao usab nga kantidad sa orange juice ug jam polstopki currant. Human sa napulo ka minutos sa stirring sa usa ka humot nga salsahan mao ang andam na alang sa paggamit. Fillet nindot giputol, gipainum niini, ug itik dughan sa orange salsahan uban sa usa ka dato kaayo nga kahumot mahimo nga usa ka dayandayan sa lamesa, ug ang garbo sa magluluto.