Herring Ambassador sa balay: Tips ug mga Resipe

Kay sa unang higayon misugod sa pickle herring sa Holland diha sa ika-14 nga siglo, ug sa Russia kini nga novelty nagpakita sa usa ka siglo sa ulahi, dili lamang miabut sa gusto, apan nahimong usa ka tradisyonal nga nasudnong pinggan. Kini mao ang sa Russian nga siyudad ang nagsugod sa usa ka kaylap nga ambassador herring, samtang gibuhat sa gatusan ka mga resipe alang sa lain-laing mga matang sa mga isda. Karon asin herring mahimong gipalit sa tindahan, ug magluto sa balay.

Sa walay duhaduha, linuto sa ilang kaugalingong mga kamot herring daghan tastier kay sa usa nga anaa sa mga shelves sa retail outlets. Sa kini nga kaso, herring Ambassador sa balay nga mas madaginoton.

Sa dili pa kamo magsugod sa paggamos isda kinahanglan nga sundon sa mosunod nga mga tips.

Kay ang pag-andam niini nga pagatinguhaon sa pagkuha sa usa ka lab-as nga herring, sa bisan unsa nga kaso, dili naguba, sa talagsaon nga mga kaso, ice-cream, ingon sa flavoring kabtangan kamahinungdanon apektado sa ubos nga kalidad.

Uban sa salmon ug mackerel matang sa isda, herrings labing maayo nga haum alang sa salting tungod sa ilang mga kabtangan sa madali mahinog.

Sulundon nga alang sa pag-andam sa angay nga dako nga tambok nga isda, panahon sa tingtugnaw o sa tingpamulak isda nga ingon sa wala pa nakapabalik kini ang labing taas nga tambok sulod ug sa mas maayo nga pagtilaw.

Pagbuhat sa herring Ambassador sa balay nga mas maayo uban sa coarse asin, nga mao ang mas maayo nga pagagub-sobra nga umog ug dili sunogon ang kalan-on.

Sa diha nga ang pagpalit og usa ka produkto salted herring o sa kaso sa dili maayo nga prosola adunay usa ka risgo sa impeksyon sa makadaut nga microorganisms ug mga parasito, nga milambo pagbatok sa asin ug suka. Aron pagpanalipod sa ilang kaugalingon solusyon konsentrasyon kinahanglan nga 12-15 porsyento.

Ang labing maayo nga pinggan nga magluto mga herring tadyaw, kahoy nga baril ug enameled sudlanan.

Og herring ambassador sa balay, gamay nga gut dili mahimo, ug sa paggamit sa tibuok nga average o ilimpyo sa mga internals sa saline solusyon ang gibubo ngadto sa tiyan pinaagi sa usa ka syringe, dako espesimen kinahanglan Gutting ug pagaputlon ngadto sa mga piraso.

Salted herring mangil-ad gitipigan, ug taya makita sa ibabaw sa nawong sa mga isda (yellow nga taklap, sapaw) nga nag-umol sa oxidation sa tambok. Aron malikayan ang maong negatibo nga mga butang katingalahan nga gikinahanglan sa paggamit sa usa ka sirado nga storage panaksan, diin ang brine kinahanglan nga andam sa usa ka ratio sa asin ug tubig, usa ngadto sa lima ka, sa tinagsa. Sudlanan uban sa salted isda gikinahanglan sa pagbutang sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga dapit o sa sa refrigerator. Pagtipig sa salted herring panahon sa cellar mao ang 10 ka adlaw sa isda refrigerator dili deteriorate sa panahon sa bulan.

Ang usa ka yano nga resipe nga inyong mahimo sa madali Ambassador herring. Sa pagpangandam yugto sa tiyan cut sa usa ka isda ug sa pagtangtang sa mga tinae. Usa ka talinis nga kutsilyo nga gikuha dugo sa mga sudlanan nga nahimutang sa kahiladman sa dughan lungag. Sa split herring gihugasan sa pipila ka mga higayon uban sa bugnaw nga tubig, nga mao ang dili usa ka tinulo sa wala nga dugo. Human niana, ang mga isda kinahanglan nga uga ug isablig sa uban sa asin sa tanang dapit nga, kini napuno sa gill lungag ug tiyan. Ang kantidad sa mga sagol kinahanglan nga kalkulado base sa sa mga sukod sa 1 kg sa mga isda 200 gramos nga asin. Unya ang mga isda nga gibutang diha sa usa ka kahoy nga o sa enamel panaksan, isablig uban sa asin ug gitipigan sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit. Human sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw ang produkto mao ang andam na. Sa wala pa ang paggamit sa salted isda kinahanglan nga matumog na sa tubig.

Sa pagbuhat sa herring Ambassador sa balay, nga imong mahimo nga lahi. Ang ubang mga isda nga giputol ug diha-diha dayon nag-alagad sa ibabaw sa lamesa sa mainit nga linuto nga patatas. Ug kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka herring sa usa ka gamay nga nga mamala, nagbitay sa iyang lawas nga patay sa usa ka maayo ang-ventilated lawak sa usa ka adlaw. Lamang nga imong mahimo niini uban sa usa ka mabaga nga tambok nga mga espesimen. Salamat sa niini nga pamaagi sa mga isda sa ibabaw sa usa ka gamay nga zavetritsya ug sa adlaw-uga palami. Apan, na adlaw aron sa pagbantay sa mga isda dili girekomendar sa ingon nga kahimtang. Ang resulta sa isda delicacy nga gitagamtam sa mga sakop sa panimalay ug mahimong usa ka maanindot nga katingala alang sa mga bisita.