Fried chanterelles: resipe uban sa sibuyas, patatas ug mga sour cream

Kini mao ang nagtuo nga ang fungi - kini mao ang dili pagkaon kinahanglanon, wala sila mahimo kamo sa bug-os sa pagbuhat. Apan unsa sila lamian, nga tungod lamang niini nga sila kinahanglan nga nalingaw. Ilabi na chanterelles - bililhon nga mga matang sa fungus, nga mao ang dili kaayo sa kasagaran karon makita diha sa natural nga dapit sa pagtubo. Pinaagi sa dalan, sila popular sa mga nasod sa Uropa, diin ang "nalambigit" sa pagluto "high" linutoan. Unsa ang kalampusan sa mga gamay nga pula nga uhong? Sa ilang gambalay (fleshy base), natural nga lami ug pagkaangay sa ubang mga produkto. Ilabi na nga maayo fried chanterelles resipe nga wala magkinahanglan og espesyal nga mga components. Ang nag-unang punto - nga ang mga uhong ang mga lab-as, maayo ang nahugasan ug gipanitan. Kini mao ang madanihon nga bisan sa masayud diin sila mitubo. Ingon sa nailhan, uhong - kini mao ang usa ka espongha nga mosuhop sa palibot mao ang dili lamang maayo apan usab sa dili maayo nga. Kon ang tanang mga butang mao ang OK ra, nan mobati nga gawasnon sa magluto fried chanterelles.

Resipe uban sa sour cream

Ang gikinahanglan nga set sa mga produkto:

- lab-as nga uhong - 0,5 kg;

- tambok lab-as nga cream - 150 ml;

- Sibuyas - ang usa ka butang;

- asin, lana (nagabanhaw) sa frying..

Pagluto chanterelles fried uban sa sour cream

Gipanitan sibuyas cut polukolechkami. Ipadala kini ngadto sa usa ka naandan nga kainit pan sa lana. Saute, pagpalihok. Kon makita ninyo ang bulawan nga kolor (sa bisan unsa nga kaso nga wala halad), isablig chanterelles. Sa wala pa nga, sila kinahanglan nga rinse, mobiya tibuok gagmay ug dako nga ad-ad. Bisan pa niana, alang sa insurance, uhong mahimong pre-hubag. Karon mix sa mga uhong ug mga sibuyas, fry hangtud sa bug-os chanterelles dili mohatag sa ilang tanan nga umog. Importante, dili mingawon sa higayon sa diha nga sila na mga halad - ilabay sour cream, sa pagdugang sa asin, pagpalihok, tabonan uban sa paglabaw ug simmer alang sa 10 minutos. Diha-diha dayon sa lamesa dili paggamit sa, bisan pa kon ang usa ka pipila pa ka minutos tagbawon ko ang lami, lami ug mga juices.

Fried chanterelles. Resipe sa mga patatas

Kinahanglan ang mosunod nga mga produkto:

- lab-as nga mga milo - 0,5 kg;

- hilaw nga patatas - 1.2 kg;

- sibuyas - 2 secondary ulo;

- ahos - 3 bahin;

- sa lana alang sa frying, asin, bay dahon (3 leaflet).

Patatas ug fried chanterelles: resipe

Sa pagsugod sa mga uhong. Limpyo, rinse, Lutoa ninyo sa tubig. Itugyan kini chanterelles, dad-on pag-usab ngadto sa usa ka hubag ug simmer alang sa 15 minutos sa usa ka uhong. Habwa, limas, paglabay sa usa ka colander. Unya rinse uban sa bugnaw nga tubig. Ahos crumble, uban sa look dahon, ipadala sa init nga lana sa usa ka skillet. Sa diha nga ang ahos brawon, kuhaa kini sa usa ka slotted cuchara Lavrushka. Karon pilo sa kalaha nahugno nga uhong, sibuyas ug mga patatas (cut sa strips). Pagpalihok. Sa diha nga chanterelles ug mga patatas sa usa ka tinapay, sa pagtabon ug simmer hangtud sa hingpit nga linuto. Wala madugay sa wala pa asin niini.

Chanterelles fried uban sa sibuyas

Ang mga sangkap sa mga resipe:

- ang nag-unang nga sangkap - lab-as nga chanterelles. Sila kinahanglan nga 200-300 gramos;

- sibuyas - 1 PC.

- asin ug pepper. Fry sa mantequilla.

Proseso sa pag-andam sa mga irong ihalas uban sa sibuyas

Uhong unang rinse, hubag, sa tubig habwa, limas. Hugasi pag-usab uban sa bugnaw nga tubig. Sibuyas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug drop ngadto sa kalaha uban sa nangatunaw mantequilla. Maghulat hangtud nga makita sa Caramel kolor, ibutang ang mga uhong. Sila mahimong pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug gamay nga paglabay sa usa ka bug-os nga. Sibuyas ug chanterelles pagpalihok, panahon uban sa asin ug magluto sa ibabaw sa hatag-as nga kainit hangtud nga ang umog evaporates. Unya tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magluto hangtud nga ang mga uhong nga linuto nga hingpit gayud sa wala.