"Chakhokhbili sa mga manok" - ang labing maayo nga Gourmet kalan

Georgian nga linutoan - usa sa mga adunahan sa kalibotan. Sa kini kamo makakaplag sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga pinggan alang sa mga komakaon kalan-on ug vegetarians. Usa sa mga nag-unang bahin sa Georgian nga linutoan mao nga sila sa tanan nga humot kaayo, flavored uban sa nagkalain-laing mga utanon ug mga panakot. Dugang pa, ang mga taga-Georgia sa pag-andam sa mga salads ug bugnaw pagtibhang ug sa mainit nga mga pinggan gusto sa pagdugang walnuts kanila, nga naghimo sa bisan unsa nga makaon nga lamian lami. Ang labing masilakon ug mabulokong pinggan sa Georgian nga linutoan mao ang kalan-on ug utanon stew o sa usa ka sinugba uban sa mga utanon, sama sa: ". Chakhokhbili sa mga hens," "Odzhahuri", "Chanakhi", ug uban pa Ang kombinasyon sa kalan-on ug mga utanon ingon man sa condiments ug mga utanon naghatag niini nga mga pinggan sa usa ka halandumon nga kahumot ug sa lami nga magpabilin nga dugay diha sa imong panumdoman.

"Chakhokhbili" - internasyonal nga linutoan

Bisan pa sa kamatuoran nga "Chakhokhbili sa mga manok" adunay tradisyonal Georgian nga mga gamot, apan kini dugay na nga ang usa ka internasyonal nga pinggan. Kini makita sa menu sa hapit tanan nga mga Russian nga mga kan-anan. Kini mao ang usa ka paborito nga pinggan sa daghang mga housewives nga nagpuyo sa teritoryo sa kanhi USSR. Ang matag chef nagdala sa usa ka resipe alang sa "Chakhokhbili sa mga manok" amendments. Usa ka butang nga gidugang ug ang usa ka butang nga gikuha. Ang ubang mga tawo nga sama niini halang, apan usa ka tawo sa usa ka gamay nga matam-is. Adunay usa ka tawo midugang sa vino, ug sa usa ka tawo - sa usa ka kalan-on sabaw. Ang uban dili makadugang liquid sulod uban sa stewed utanon juice.

"Chakhokhbili Chicken". Usa ka classic resipe

Diha-diha dayon gusto kita nga timan-nga kini nga bantog nga Georgian nga pinggan orihinal nga giandam gikan sa kalan-on sa pheasant, apan uban sa panahon nga kini gipulihan sa manok.

Busa, unsa ang atong gikinahanglan sa pag-andam niini nga pinggan:

• 1 dako nga manok (1-1.5 kg);
• 2-3 campanilla nga sili;
• 2-3 sibuyas;
• 1 hot pepper;
• 2-3 kamatis;
• 1 clove sa ahos;
• 100 g sa semi-matam-is nga pula nga bino;
• coriander (ubos pinutol nga kahoy);
• sa lana o sa mantequilla;
• mga panakot nga mahumot: itom nga pepper, azafran Imeritinskaya, moambak-suneli, asin.

proseso sa pag-andam

1. Manok gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin, pagalabhan niya ang ug uga ug maayo sa papel tualya.
2. Sibuyas ug campanilla pepper pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, kamatis, panit ug magputol sa ngadto sa cubes.
3. Aron sa pag-andam sa "Chakhokhbili sa mga manok" kita kinahanglan nga sa usa ka cast nga puthaw frying pan Saute pan ug ordinaryo, nga imong gigamit sa fry utanon. Usa ka saucepan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo sa kainit. Ayaw makadugang sa lana sa pagbutang sa mga piraso sa kalan-on ug fry kanila sa medium kainit, milingi kanunay.
4. Pan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo, matunaw sa mantequilla sa niini o ibubo sa utanon ug fry sa tinadtad sibuyas singsing hangtud nga bulawan brown. Sa diha nga ang manok browned sa duha ka kilid, dugangan sa sibuyas niini, ug pagpakunhod sa kainit. Unya sa usa ka frying pan fry sa mga tinadtad pepper ug katunga-nga-mga singsing usab makadugang sa manok.
5. Guntinga kamatis ngadto sa cubes ug gibutang sa usa ka saucepan sa manok ug ang uban sa mga utanon. Ang tanan nga mix-ayo, makadugang sa vino ug sa pagdugang sa kainit sa pag-evaporate sa alkohol. Human nga, tabon, pagpakunhod sa kainit ug magluto sa pinggan alang sa 15-20 minutos. Human sa niini nga panahon, abli sa paglabaw ug sa usa ka maayo nga panahon, dugangan sa nahugno ahos ug matahum nga mga tinadtad greens. Ang tanan nga re-pagpalihok ug kuhaon gikan sa kainit. Tugoti sa pagbarug alang sa 5-7 ka minutos, unya mahimong gipakaon ngadto sa lamesa, pre magasablig mga utanon.

"Chakhokhbili Chicken", usa ka litrato nga imong mahimo tan-awa, na sayon sa pag-andam. Kini wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot.

Magluto uban sa gugma - sa pagkaon uban sa kalipay!