"Dango": ang resipe ug pagluto sa pagkaon

Hapon nga linutoan mao ang dato sa maong mga pinggan, nga halos walay analogues sa kalibutan. Sa naandan, ang kadaghanan kanila nga gihimo gikan sa bugas nga harina. Very popular nga sa taliwala sa mga lokal nga mga tawo makatagamtam tam-is nga panam-is ( "moto"), sa taliwala nga mao ang usa ka pinggan nga gitawag "Dango". Ang resipe sa pagpangandam niini may dosena sa mga lain-laing mga variants. lamang ang uban kanila mahimong giisip nga sama sa usa ka panig-ingnan.

Ang classic kalan

Sa bisan unsa nga Japanese nga asawa sa pamilya mahimo sa "Dango". Resipe ug ilabi na sa pag-andam sa niini nga pinggan agad sa panahon sa tuig ug sa mga anaa sa mga sangkap. Sa pagkatinuod, kini nga dessert, nga mao ang usa ka bugas bola mao ang mga gagmay, neatly gihan-ay sa usa ka plato ug topped uban sa salsahan giandam daan. Kay ang ilang pagpangandam, kasagaran kini nagkinahanglan og usa ka gamay nga sa ibabaw sa tunga sa usa ka oras. Ingon sa usa ka panig-ingnan, tagda ang classic nga bersyon sa "Dango", ang resipe sa nga naghatag og alang sa mosunod nga mga yawe nga mga sagol:

Sa test nagkinahanglan bildo sa bugas lugas 110 milliliters sa init nga tubig.

kinahanglan alang sa salsahan: ang katunga tablespoons sa patatas starch, 200 milliliters sa tubig, ½ copa sa brown sugar ug 2 tablespoons sa soy salsahan.

Ang bug-os nga proseso naglangkob sa pipila ka mga yugto:

1. Una, kamo kinahanglan nga sa paghimo sa bola. Sa pagbuhat niini, galinga ang bugas ngadto sa harina, ibubo kini sa usa ka panaksan, unya hinay-hinay nga pagdugang sa mga Nagabukal tubig, magluto sa minasa, sama sa usa ka yuta nga kolonon pagkamakanunayon. Human niana ang nakuha masa sa panginahanglan sa roll sa mga bola neat ug hapsay nga ibutang sila sa usa ka pagputol board. Ang gidak-on sa matag blangko nga mahimong gamay gamay Walnut.
2. Ang kolon hubag tubig ug mopaunlod sa mga beads. Paghulat hangtud nga ang semi-natapos nga produkto mitunga, ug lutoon mo sila human sa 3 minutos. Natapos nga mga produkto kuhaa sa usa ka slotted cuchara, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka pinggan.
3. Hinay-hinay strung bola sa kahoy skewers alang sa 3 ka book matag usa ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka plato.
4. Sa mga produkto sa paghimo sa usa ka orihinal nga salsahan giandam daan. Sa pagbuhat niini, kita kinahanglan una nga lutoon mo ang sa tubig sa usa ka saucepan ug sa hinay-hinay nga pagdugang sa tanan nga mga sagol ug magluto kanila hangtud sa mabaga nga.
5. Ibubo sa ibabaw sa linuto syrup "kebab".

Mag-alagad niini nga hinam-is nga kinahanglan nga uban sa bag-o nga green nga tsa.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Ang mga Hapon nga adunay labaw pa kay sa lima ka gatus ka tuig sa pag-andam "Dango". Resipe alang sa niini nga panahon nakapausab sa sa daghang mga higayon. Sa sinugdan, ang mga hilaw nga materyal nga alang kaniya almendras. Unya, ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap gigamit trigo steel, pre-comminuted ngadto sa fino nga harina nga. Gikan kini naghimo sa gagmay nga dumplings nga gidak-on nga mohaum dali sa baba. Sa ulahi, sa 14-15 nga siglo, billet steel hilo ngadto sa gagmay nga mga tukog. Busa sa pagkaon sa hinam-is nga mao ang sayon. Ug sa pinggan mitan-aw labaw nga orihinal. Sa ika-16 nga siglo kini gipaila sa usa ka pagmando sa, sumala sa nga sa usa ngadto sa ob sa skewers lang 5 bola. Sa ulahi, kini nga numero giusab pipila ka mga higayon, ug karon sa mga lokal nga tindahan sa pagbaligya sa pakete sa 3 o 4 dumplings matag pag-alagad. Sa pagkakaron, adunay daghan nga matang sa "Dango". Kini nag-una-agad sa salsahan, nga gipakaon sa plate lamesa, o seasonings nga gigamit sa paghatag sa bag-ong pagtilaw. Lakip sa mga labing popular nga mga kapilian mao ang:

1. "Usa ka-Dango" - kini bugas bola maoy nangulo sa orihinal nga pula nga bean Paste.
2. "Kurį-dango". Humot nga sagot, sakot nga gihimo gikan sa chestnut.
3. "Goma-dango". Billets gisablig uban sa sesame binhi.
4. "Botta-dango". Ang matag "kebab" gilangkuban sa tulo ka mga bola sa mga lain-laing mga kolor. Usa kanila namansahan sa pula nga beans, ang uban nga mga - green nga tsa, ug ang ikatolo - usa ka itlog.
5. "Sasa-dango". kapilian Kini nga adunay duha ka mga matang: nga lalake (Otoko) ug babaye (Onna). Sa katapusan nga yugto sa mga bola gayod giputos sa dahon sa kawayan.
6. "Dempun-dango" nga gihimo gikan sa patatas nga harina. nan sila linuto uban sa linuto nga matam-is nga beans.
7. "Kibi-dango" gihimo gikan sa harina sa trigo.
8. "Tyadango" - kini nga opsyon sa diha nga green nga tsa ang gidugang ngadto sa minasa sa iyang kaugalingon.

Sa matag lokalidad sa populasyon mas gusto sa magluto sa pipila ka matang sa "Dango", pagbayad sa buhis sa mga siglo-daan nga mga tradisyon.

Ang orihinal nga bersyon

Kay sa usa ka taas nga panahon Japanese national nagtuo hinam-is nga paagi sa paghinlo sa lawas ug sa espiritu. nakita nila kini nga ingon sa usa ka matang sa halad-sa sa mga dios-dios. Tungod niini nga katuyoan usa ka matang sa mga kapilian "Dango". Resipe sa usa ka photo makatabang sa mas maayo nga makasabut sa paagi sa pagluto niini nga pinggan. Usa ka paagi sa pagsangkap alang sa mosunod nga mga produkto:

150 gramo sa bugas, 75 ml sa mainit-init nga tubig, usa ka pinch sa asin, 30 gramos nga asukar, ½ teaspoon sa sesame, poppy, ug canela.

Ang han-ay sa operasyon:

1. Sa pagsugod, nga kamo kinahanglan nga sulbaron sa paggamit sa usa ka grinder sa pagpabalik ngadto sa fino nga harina nga. Ang minasa mao ang mas maayo sa pag-andam sa usa ka sinagol nga normal nga lugas ug bugas alang sa sushi.
2. Sa lawom nga panaksan nga pun-on sa mga uga nga sagol (asukar, harina ug asin).
3. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa tubig, Kumuha sa kinumot ug sa Kumuha kini pag-ayo.
4. Bahina ang gibug-aton sa lubitos.
5. Ibutang sila sa ibabaw sa mga Grill steamer ug magluto alang sa 25 minutos.
6. Natapos nga mga produkto nga gibutang sa tingub, ug unya kinabig kanila ngadto sa usa ka single nga masa.
7. Gikan niini nga pagsulay pag-usab sa paghimo sa usa ka circular blangko.
8. Paligdi sila sa mga asukar nga sinaktan sa sesame binhi, canela o poppy binhi.
9. Human niini nga semi-natapos nga produkto nga gikinahanglan sa lagdok sa sa skewers alang sa usa, sa tulo ka o upat ka mga piraso ug ibubo sa syrup.

Sa laing bahin, ang mga lubitos mahimong lamang nipilo ngadto sa usa ka panaksan, ug sa kalumo mikaylap sa ibabaw sa plato.

Appetizing "Daifuku"

Adunay mga pagpangandam alang sa "Dango" resipe uban sa mga litrato. Home niini nga pinggan mahimo nga diha sa ilang kaugalingon nga dalan, sa pagbantay sa lamang sa nag-unang mga dapit sa proseso sa teknolohiya. Kay sa panig-ingnan, Hapon usahay sa paghimo sa ilang mga paborito nga bugas bola, sa pagdugang ngadto sa lain-laing mga mga produkto. Kini turns sa usa ka matang sa "mochi" stuffed. Sila gitawag nga "Daifuku". Kay sa pag-andam sa maong usa ka hinam-is mahimo nga gikinahanglan: 100 gramo sa "moto" (usa ka espesyal nga bugas nga harina), 120 milliliters sa bugnaw nga tubig ug sa 3 tablespoons asukar powder.

Pag-andam sa matam-is nga mga lobitos sama sa mosunod:

1. Una, ang fino nga harina kinahanglan nga sinaktan sa sa hangtud sa pagkaabug, gisundan pinaagi sa pagdugang sa tubig, aron sa pag-andam sa minasa.
2. Ibutang kini sa usa ka panaksan, gitabonan sa hawiran pelikula ug gibutang sa microwave sa 200 degrees alang sa 5 minutos.
3. Human nga kamo kinahanglan nga ibutang sa kinumot sa usa ka cutting board, gisablig uban sa starch, ug roll kini ngadto sa usa ka pancake.
4. Uban sa tabang sa bildo cut gikan sa usa ka layer patag bilog.
5. Sa tunga-tunga sa matag blangko ibutang sa pagpuno. Mahimo pa gani kini mahimo nga usa ka piraso sa usa ka chocolate bar o sa usa ka lab-as nga Berry.
6. Zaschipnut sulab, ug dayon roll sa tanan nga mga butang sa usa ka neat bola.
7. Natapos nga mga produkto nga lightly gisablig uban sa starch, ibutang sa usa ka plato.

Karon bola makakaon, kon gitinguha, sa pagdugang sa bisan unsa nga salsahan o matam-is nga syrup.

paborito nga dessert

Sa kinabuhi adunay lain-laing mga sitwasyon, ug dili sa kanunay sa kamot, adunay mga components nga gikinahanglan alang sa resipe. Unsa ang sa pagbuhat sa niini nga kaso? Kon sa unsang paagi pa nga imong mahimo sa paghimo sa "Dango"? Resipe nga walay bugas nga harina didto, usab. Ikaw lang kinahanglan nga pre-basa nga bugas magagaling, ug unya ang mga resulta nga produkto gigamit sa sa dugang nga buhat. Busa, alang sa pag-andam sa mga classic nga Hapon resipe kinahanglan nimo: 300 gramo sa ginaling nga bugas ug usa ka tasa sa init nga tubig.

Kay ang salsahan "Mitarashi": 1 teaspoon sa starch, ½ tasa sa tubig, 50 gramos nga asukar, katunga sa usa ka teaspoon sa bugas suka, 25 ml sa soy salsahan ug "Mirina" teaspoon sa mga Hapon nga bino.

Pag-andam sa pinggan mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

1. Ang unang butang nga kinahanglan gayud nga atong mahibaloan sa hinay-hinay nga sinaktan sa tubig ug sa magluto minasa.
2. Paligira kini sa sa dagway sa mga sausages, ug unya sa pagbulag sa 25 sa mao gihapon nga blangko kutsilyo.
3. Pagporma kanila ngadto sa hapsay nga bola.
4. Alang sa 3-4 ka minutos sa ubos nga kanila sa usa ka pan sa Nagabukal nga tubig, ug sa human nga ang gagmay nga salipdanan sa katugnaw.
5. Beads strung sa usa ka kawayan sungkod ug lugar nga nakuha "barbecue" sa grooved nawong sa kalaha-Grill. Aron sa paglikay sa nga nagdilaab kanila mas maayo nga matag rotated.
6. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pagbuhat sa salsahan. Ikaw lang sa pag-combine sa tanan nga mga sagol ug kainit kanila hangtud unya, hangtud nga thickens sa mga sagol nga.
7. Andam bola sa skewers sa usa ka plato ug ibubo sa salsahan humot.

Ang mga Hapon mao ang kaayo fond sa niini nga pinggan, ug malingaw sa pag-andam niini sa kaso sa bisan unsa nga selebrasyon.