Calamari sa cream salsahan

Marine invertebrates - nukos - nga nailhan sa usa ka hataas nga panahon, ang ilang mga kalan-on mao ang gipabilhan sa mga chefs sa daghan nga mga nasud Mediteranyo. Sa Far East, Japan ug Korea niining maayo kaayo nga delicacy mao usab popular.

nukos kalan-on - ang usa ka tinubdan sa bug-os nga protina. Dugang pa, ang mga nukos mga dato sa bitamina, puthaw, iodine, phosphorus, manganese, calcium, ug potassium sa sulod sila labaw sa uban nga mga pagkaon gikan sa dagat. Kini nga pumoluyo sa dagat kahiladman mao ang hapit walay tambok. Busa, mga pinggan sa nukos mahimong naglakip sa nagkalain-laing mga pagkaon.

Adunay pipila ka mga bahin sa pagluto nukos kalan-on, nga kinahanglan nga giisip nga nga ang kalan-on mao ang malumo ug dili nawad-an sa iyang mapuslanon nga mga kabtangan. Frozen nukos fillet mao ang gikinahanglan aron sa defrost sa hangin o bugnaw nga tubig, unya kuhaa ang iyang panit. Nga sa panahon sa pag-andam sa nukos fillet dili lisud nga, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpakig-away sa duha ka kilid. Nukos kalan-on contraindicated taas nga kainit sa pagtambal, nga mosangpot ngadto sa pagkawala sa iyang lami, ug nutritional kabtangan. Heat pagtambal nukos kinahanglan nga dili molungtad labaw pa kay sa 3-5 ka minutos. Basaha sa sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-andam nukos sa usa ka cream salsahan.

Ang kinasayonan kapilian pagluto

Calamari sa cream salsahan, linuto sa niini nga paagi - yano ug tasty pinggan. Ikaw kinahanglan: mahitungod sa 1 kg sa squid, sour cream - 1 copa; asin, yuta sa pepper (sa labing maayo nga puti); mantequilla (utanon); parsley, basil, uga (opsyonal).

Nukos gilimpyohan ug hugasan. Guntinga kanila ngadto sa strips dako, gibutang sa usa ka lawom nga frying pan, sa pagtabon ug magluto 5 minutos sa ubos nga kainit. Kuhaa sobra nga tubig, dugangan sa basil, lana ug lightly fry. Mix sour cream uban sa asin ug pepper, ibubo sa ibabaw sa iyang mga nukos. Pagpalihok ug lutoon mo, giputos sa usa ka paglabaw, nan dili na pa kay sa 5 minutos sa ubos nga kainit. Chop parsley ug magasablig niini sa nahuman pinggan.

Calamari sa cream salsahan uban sa uhong

Ang laing maayo nga resipe. Nokus sa sour cream - sa usa ka mas komplikado pinggan nga nagkinahanglan og usa ka gamay nga mas ug sa mga produkto ug sa labor, apan sa pinggan mao ang bili niini.

Ikaw kinahanglan: nokus - 400 g; sibuyas - 3 ka book; uhong - 200 g; cream - 400 g; keso (sa bisan unsa nga) - 100 g; mantequilla - 40 g; Sa trigo nga harina - 4 tbsp. cuchara; Greens sa pagpili, asin ug pepper; utanon lana alang sa frying.

Nukos kinahanglan nga gihugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, panit ug rinse pag-usab, pagaputlon ngadto sa strips. Sa madali fried sa utanon sa lana sa usa ka frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. Ibutang sila sa usa ka lawom nga pan. Paglimpyo ug pagalabhan niya ang mga uhong ug mga sibuyas. Uhong giputol sa mga hiwa, sibuyas - tunga sa singsing. Fry sa usa ug ang usa, aron sa pagdugang sa sa nukos. Pun-a ang asin ug pepper.

Nga harina nga lightly fry sa usa ka kalaha, unya matunaw ang mantequilla ug Mix kini uban sa nga harina; Add warmed sour cream, mix-ayo, ug motugot sa lutoon mo, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw. Fried nukos ug ibubo sa salsahan sa tanan sa tingub dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagpalapad sa tanan nga diha sa mga palid, isablig uban sa grated keso. Ibutang sa usa ka hudno preheated ngadto sa 180 degrees, ug nagluto sa matunaw sa keso. Garnish uban sa mga utanon (opsyonal) ug sa pag-alagad diha-diha dayon sa lamesa.

Nukos cream salsahan uban sa mga utanon

Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan sa pagkuha sa mga mosunod nga mga components: nukos - 1 kg; cream - 0,5 kg; 1 dako nga sibuyas, 1 dako nga tomato, 1 carrot; mga utanon, asin ug pepper. Nukos nga mahinlo, magluto dili labaw pa kay sa 5-7 ka minutos. Guntinga ngadto sa gilis ug fry sa usa ka lawom nga frying pan alang sa 3-5 ka minutos. Sa usa ka coarse grater grate sa mga carrots, tinadtad sibuyas katunga-nga-mga singsing. Carrots ug mga sibuyas sa usa ka frying pan makadugang sa nukos. Fry sa tanan alang sa laing 5 ka minutos. Put tinadtad ngadto sa gagmay nga mga cubes sa kamatis, sour cream. Simmer alang sa 5-10 minutos. Isablig sa uban sa mga utanon.

Stuffed nukos sa cream salsahan giandam sa gibana-bana nga sa mao usab nga. Lamang sa lawas nga patay dili pagaputlon, ug napuno sa usa ka pagpuno sa browned utanon. Unya nukos linat-an alang sa 15 minutos sa ilalum sa usa ka sealed paglabaw. Ang nahuman nga pinggan mahimong madagayaon isablig sa uban sa mga utanon, garnish uban sa lemon. Mag-alagad sa init nga mahimo - sa ingon sa lami moabli mas maayo. Kini nga pagkaon pinggan nga mohangyo ngadto sa tanang mahigugmaon sa seafood. Magluto uban sa kalipay!