Book nga walay mga itlog - sa vegetarians ug pagpuasa

Pastry minasa mao ang usa sa labing lamian mga tam-is, minugna sa katawhan. Kini mao ang dili tingali nga kamo makakaplag sa usa ka tawo nga walay pagpakabana moagi bag-ong nagluto pies, mga tinapay o muffins. Kadaghanan sa mga tawo nagtuo nga ang usa ka malampuson nga pagsulay kinahanglan nga gamiton sa diha nga pagsagol mga itlog. Apan, ang modernong pagluto nagtanyag sa usa ka lainlaing matang sa mga resipe, nga imong mahimo sa pag-andam sa kinumot alang sa pie nga walay mga itlog.

Ang kinasayonan nga resipe alang sa patubo minasa nga walay mga itlog :

Dry patubo (SP2) ug usa ka tablespoon asukar dissolved sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig. Sila (patubo) nga adunay usa ka maayo nga pagkatkat.
Ang sifted nga harina (usa ka kilo) pagbubo patubo, utanon lana (5-6 tablespoons) ug Kumuha sa kinumot. Kini okay sa pag-adto, mao nga ibilin kini alang sa katunga sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga kini misaka sa tulo ka mga panahon, gisukmag siya ug mobiya alang sa lain nga sa usa ka takna. Gikan sa labong pagkulit minasa pies o pie buhaton sa bisan unsa nga stuffing. Sa wala pa linuto sa kalaha diha-diha nga paghatag kanila sa tunga sa usa ka oras sa paghusay sa.

Pizza, biscuit, confectionery mga tinapay nga maayo nga resipe alang sa minasa sa beer. Ang fino nga harina nga (3-4 copa nga) rub sa usa ka pack sa mantequilla, pagpalihok, unya dugangan sa warmed mainit nga beer - sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka salamin. Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat-unat, dili moipon sa mga kamot ug bukhara maayo. ikaw makadugang nga harina kon gikinahanglan

Sa diha nga kini mahimong mapuslanon sa maong resipe?

Una sa tanan, alang sa pagpuasa sa mga tawo. Book nga resipe nga walay mga itlog mahimong angkon sa usa ka panahon sa espirituhanon ug pisikal nga paglikay magtutuo. Kini wala magpasabot nga linuto sa kalaha sa gawas sa paggamit Skoromniy produkto mahimong bagis ug tasteless. Meatless mga pagkaon mahimong andam aron nga ang ilang mga lami dili mohatag ngadto sa labing sopistikado sa pag-andam sa nga gigamit tambok sa mananap ug sa protina.

Adunay mga sumusunod sa vegetarian nga kalan-on, nga dili sa paggamit sa mga produkto sa hayop, lakip na ang mga itlog. Sa kalibutan adunay daghan kaayo nga mga vegetarian, sila sa usa ka-ikaunom sa populasyon sa kalibotan.
Dugang pa, adunay mga mga sakit diin ang paggamit sa mga itlog limitado, kon dili gidili.

"Bezyaichnaya" panaderya okupar sa usa ka takus nga dapit sa modernong pagluto, sa paghisgot bahin niini mga baligyaanag libro, nga modagaya giresita nga mga edisyon.

Kon dili kamo mameligrong magluto sa kinumot nga walay mga itlog, nga imong mahimo mopuli kanila uban sa usa ka sinagol nga mais starch, ug sa tubig sa rate sa 1 tablespoon sa starch 2 tablespoons sa tubig. Bisan tuod, kon mosulay kaninyo sa usa ka book nga tinapay nga walay mga itlog, kini mao ang dili tingali nga mobati sa kalainan kon itandi sa pastry. Lang makadugang itlog naghimo sa linuto sa kalaha malisud ug maniwang pastries mga kahayag ug hanginon.

Sa paghimo sa linuto nga walay sa paggamit sa mga itlog mahimo nga may pipila ka mga problema. Tagda ang pipila kanila.

1. Linuto sa kalaha miabut loose.
Kini ang hinungdan sa usa ka sobra nga kantidad sa liquid o asukar, o kakulang sa mga sangkap sa binder (mais starch o utanon sa lana)

2. Linuto sa kalaha mitalikod gikan sa kalibaong sa dalan.
Ang rason sa mga bakak sa sa kamatuoran nga ang hudno nga naandan nga kainit sa unevenly o kinuroskuros sa hurnohan o skewed porma sa minasa nga gibutang duol kaayo sa usa ka kuta sa hudno.

3. Liki diha sa mga tinapay.
sayop kini mahimong hinungdan sa usa ka gamay nga kantidad sa liquid sa pagsulay, usa ka dako kaayo hudno pagpainit temperatura, gamay kaayo nga linuto sa kalaha.

4. Ang book nga walay mga itlog mahimong kaayo nga mamala.
Kini mao ang posible nga kon ang linuto sa kalaha panahon dako kaayo, uban sa usa ka kakulangan o sa usa ka sobra sa utanon lana alang sa linuto sa kalaha powder.

5. Ang produkto mao ang mipuyo.
Busa gibutang sobra nga margarine, linuto sa kalaha powder o liquid.

6. Ang book nga walay mga itlog dili propeksya.
Kini nagpasabot nga ang mga produkto nga gikan sa hudno usab sa dili madugay, o sa pagbutang sa minasa daghan kaayo margarine o utanon sa lana, sa usa ka daghan sa tubig diha sa pagsulay.

7. Ang dagway sa mga pie nga walay mga itlog tan-awon damp.
Kini mahitabo sa diha nga ang mga hudno dili mao ang gitinguha nga temperatura nga nakaabot, dali na ang cake gikan sa hudno, ang mga pagsulay dili igo linuto sa kalaha powder o sa iyang estante kinabuhi expire.

Ang tanan nga sa mga tinago sa linuto sa kalaha nga walay mga itlog makatabang kanimo sa pag-andam sa maanindot nga mga pagkaon - kahayag, airy ug sa kaayo himsog. Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, tungod kay ang tinuod nga pagluto - kini kanunay nga usa ka improvisation. Apan improvisation gipasukad sa tukmang kahibalo sa mga kabtangan sa usa ka produkto ug ang iyang mga bahin hudno. Sikologo nag-ingon nga bisan ang usa ka mood sa diin kamo moapil diha sa pagluto makaapekto sa lami sa mga pinggan. Usa ka lamian nga baho nga linuto sa kalaha, ang pagpaabot sa lamian nga pagkaon sa hilabihan gayud makaapekto sa psychological nga kahimtang diha sa balay. Ug, siyempre, ang imong mga mananap nga ginalam nga salamat alang sa maong lamian nga mga pagkaon, adunay ingon nga pie nga walay mga itlog, ug ikaw makaangkon sa bag-ong mga kahanas sa pag-andam meatless pinggan.