Atong buhaton yogurt sa balay. resipe

Nakahunahuna ka ba sukad mahitungod sa nganong ang estante sa kinabuhi sa yogurt, nga gibaligya sa mga tindahan, sa ingon nga dagko nga? Apan ingon sa ka daghan live bakterya dili mabuhi. Kini ang tanan nagsugyot nga gipalit yogurt nagdasok sa nagkalain-laing mga additives: tina ug mga preservatives, nga mao ang dili kaayo mapuslanon. Apan ayaw kabalaka mahitungod niini, sa kanunay sa usa ka paagi sa. Karon kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa ilang kaugalingon nga yogurt, paltik resipe mao na mga walay-pagtagad. Ug kon kamo dili kaayo tapolan nga magluto, ug usa ka produkto uban sa inyong mga kamot, kamo siguradong dili lamang sa pagkuha sa usa ka daghan sa kalipay gikan sa iyang lamian lami, apan usab mopalambo sa imong lawas uban sa mapuslanon live bakterya.

Classic natural nga yoghurt. resipe

sagol:

• bug-os nga gatas (1.2 ka litro);
• yoghurt levadura (tindahan nagpuyo yoghurt, nga mao ang expiry date sa dili labaw pa kay sa 7 ka adlaw, o uga nga patubo, nga gibaligya sa mga botika).

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa yoghurt dali ug sayon. Init ang gatas ug simmer sa labing menos 15 ka minutos. Kini mao ang gibuhat aron sa pagpatay sa tanan nga mga bakterya nga didto, dili kita kinahanglan.
2. Himoa nga kini pabugnawan ngadto sa 40-45 degrees temperatura. Kini pagsukod sa imong tudlo, ituslob ninyo kini sa gatas. Kon kamo niini alang sa usa ka taas nga panahon ug wala masunog, kini nagpasabot nga ang temperatura mao ang normal.
3. Sa usa ka gamay nga copa ibubo sa usa ka gamay nga gatas ug dugangan sa starter. Ang tanan nga mix-ayo ug ibubo sa nabilin nga masa. Karon Mix ang tanan sa tingub. Mahimo usab makadugang didto ang usa ka gamay nga asukar, apan kini usa ka butang sa pagtilaw.
4. Ibubo ang tanan nga mga resulta nga gibug-aton sa tadyaw (kinahanglan gayud nga sila propasterizovany). Tabuni o mohawid pelikula, wrap sa usa ka tualya, ug gisulod sa usa ka mainit nga dapit, sama sa usa ka battery, o kon ang panahon dili pagpainit, kamo makahimo sa paggamit sa hudno. Ang ulahing kinahanglan nga mainit nga sa 50 degrees, motalikod, ug lamang unya ibutang sa yogurt, paltik resipe nga kita karon naghunahuna sa diha sa detalye. Sa battery nga kini mao ang labing maayo aron sa pagbantay sa 4-8 ka oras, ug kon ikaw naggamit sa hudno - 3.5-4 ka oras. Ang tanan nga mga samtang ang mga tadyaw mahimong mainit, kini mao ang mas maayo nga dili makadisturbo sa. Kay kon dili ang yoghurt nga delaminated.
5. Busa, ang panahon milabay na, kini mao ang gikinahanglan karon sa pagtangtang sa mga tadyaw sa refrigerator. Kini mao ang gibuhat aron sa pagsiguro nga ang pagtubo sa bakterya sa yogurt mihunong, kon dili kini lang nga sour.
6. Ug karon, bon Appetit! Sa buntag nga imong mahimo sa makatilaw sa yogurt, homemade resipe mao ang tinuod nga mga walay-pagtagad.

Pipila ka mga tips

• Kon kamo gusto nga dugang nga panahon sa pag-andam sa yogurt, nan kini mahimong maayo nga kon ikaw mobiya sa usa ka gamay nga levadura (mga 100-150 gr.).
• Kon kamo nahigugma sa baga, ang gatas kinahanglan nga gilat-an ingon sa taas (sa ingon nga kini mao ang evaporated) mahimong. Pagkamakanunayon mao ang nagsalig sa kon sa unsang paagi sa daghan nga mga magabantay kaniya mainit usab. Kon ikaw sa usa ka hataas nga panahon, kini og duol sa mantequilla. Ug kon dili igo, imong makuha sa usa ka dakung pag-inom yoghurt.
• Padayon sa kini mahimo lamang sa refrigerator ug dili labaw pa kay sa 5 ka adlaw.

Unsa mapuslanon yogurt paltik resipe mao ang yano?

Kini nga allergen produkto. mahimo kini ug kinahanglan nga gamiton alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa dysbiosis ug pagpihig sa gatas sa baka. yogurt Kini mao ang puno sa mapuslanon lactobacilli ug bifidobacteria, nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sa intestinal microflora ug sa pagpalambo sa resistensya.