Ang tradisyonal nga Russian nga bugnaw appetizer aspic. Kaloriya pinggan, ug ang mga resipe sa pagpangandam sa iyang

Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga culinary gusto sa kadaghanan sa mga molupyo sa mga kanhi Soviet Union nausab kamahinungdanon. Ang mga hinungdan alang niini nga mga pipila, ug ang usa kanila - sa usa ka pagsulay nga mobalhin sa sa husto nga pagkaon sa kalan-on. Busa, diha sa mga lamesa ang tanan makita dili kaayo tradisyonal alang sa tingtugnaw holidays jelly. Caloric kini nga snak ang hatag-as nga igo, ug ang pagluto nga proseso mao ang taas ug hago. Apan kini turns sa, may mga limbong, nga nahibalo nga sa pinggan mahimong pagkaon, nga walay makadaut sa iyang palami.

tradisyonal nga jelly

Kaloriya nga mga pagkaon sa porma nga kini tingali ang maximum (180 kcal kada 100 gramo o labaw pa), ingon sa iyang nag-unang nga sangkap - baboy. Kini nailhan, walay sa pagbuhat sa uban sa pagkaon sa kalan-on. Busa ang resipe mao ang angay lamang alang sa mga dili kaayo nabalaka mahitungod sa kaugalingon nga numero sa estado, o kinsa ang dugang gibug-aton sa hawak ug sa ubang bahin sa lawas nga wala masakitan.

Ang sagol nga kinahanglan 2 baboy mga bitiis (sa ubos nga bahin) ug mga 1.5 kg sa mga kalan-on sa bukog (shin mahimong gamiton). Kinahanglan usab nga mga panakot: bay dahon, pepper, ahos ug asin sa pagtilaw. Ngadto sa natapos nga pinggan nga mas festive pagtan-aw, nga kamo mahimo decorate niini uban sa carrots ug mga greens. Kay transparency ug palami sa ang sabaw mahimong gamiton gamot (parsley, parsnip, celery) ug sibuyas.

Kalan-on kinahanglan nga pre-pun-on sa tubig ug mobiya alang sa pipila ka oras, matag-usab-usab kini. Unya kini gibutang sa lutoon mo ang sa usa ka dako nga saucepan. Una human sa tubig gibubo, ug ang usa ka bag-o nga ganancia Nagabukal (nga kantidad sa iyang kinahanglan nga ang ingon nga nga sa ibabaw sa kalan-on nga nahimo layer sa 2 cm). Jellied gilat-an alang sa 6 ka oras sa minimum nga kalayo. Sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga dili tugotan sa lutoon mo ang sabaw. Mga usa ka oras hangtud nga linuto sa niini makadugang asin, mga utanon ug mga gamot, mga panakot. Unya kinahanglan sa pabugnawan ug disassemble jelly. Kaloriya pinggan nga kadaghanan-agad sa unsa ang gibutang sa kini ug unsa igasalibay. Shank dili lamang kalan-on, apan kini naglangkob sa usa ka daghan sa tambok, panit ug mga bukog. Natural lang, sa katapusan nga ang usa dili gamiton, apan tambok mahimong ibutang na sa usa ka daghan. Kon ang tanan nga kini ilabay, ang mga pinggan mahimong mas pagkaon.

registration

Kalan-on dissociated ngadto sa lanot pinaagi sa kamot, ug gibutang ngadto sa usa ka agup-op. Sila mahimong plastic, porselana o silicone. Adunay usab gipadala sa pagputol singsing ug carrots gihugasan greens. Top ibubo sinala sabaw, nga ang dugang miagi pinaagi sa usa ka ahos press. Kon gitinguha, isablig sa usa ka gamay nga pepper. Unya ang porma gipadala aron sa freeze diha sa katugnaw. Kini sa usa ka pipila ka oras (sa minithi - gabii). Kaloriya aspic sa baboy mahimong mas ubos nga kon nawong sa iyang pag-ayo sa pagkolekta sa tanan nga mga tambok. Apan niini nga pinggan kaayo sa madali zavetritsya, mao kini mas maayo nga sa dili pa sa paggamit.

jellied manok

Caloric sulod sa pinggan mahimong mas ubos nga kay sa sa miaging larawan (dili labaw pa kay sa 120 kcal kada 100 gramos). Apan sa manok lutahan kaayo pipila pangpalapot ahente. Busa, sa frozen filler kinahanglan paggamit sa usa ka dako nga kantidad sa gelatin o tabs (dili ubos pa kay sa usa ka kilo), nga ejected human sa pagpangandam. Gawas gikan kanila, kini kuhaon ang tibook lawas nga patay sa mga langgam, ingon man usab sa mga panakot, ug mga gamot, ingon nga sa miaging resipe. sabaw Kini nga linuto alang sa bahin sa 4 ka oras, ug ang tambok gikan sa ibabaw sa pagkolekta, ingon sa usa ka pagmando sa, walay panginahanglan. Kay ang uban, sa pag-andam niini sa sama nga paagi ingon sa baboy aspic. Kaloriya nga mao ang kinatibuk-gamay, kon ikaw sa paggamit dughan manok sa baylo nga sa mga bug-os nga langgam. Apan, sa niini nga kaso, nga walay gelatin dili gayud magkasinabot.

Labing pagkaon giisip jellied karne, tungod kay ang iyang 100 gramos naglangkob ubos pa kay sa 80 kaloriya. Siya brewed sa sama nga paagi ingon nga ang mga baboy, lamang sa panakot nga mahumot mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga labaw pa aron sa pagkuha Isalikway sa mga pinasahi nga kahumot.