Utanon Casserole "South": ang resipe alang sa usa ka tinuod nga sa ting-init pinggan

Utanon Casserole "South" - yano ug tasty pinggan nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka paniudto o panihapon. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga sagol nga gigamit ang mga barato ug anaa tuig-round, nga imong mahimo sa kalipay sa pamilya kalan imong mga niini nga ting-init nga gitawag, sa walay pagtagad sa mga panahon.

Casserole "South": ang classic resipe

Ikaw kinahanglan nga:

• 1 zucchini medium-kadako;
• 3 ka bahin. tomato ug patatas tubers;
• 3 tbsp. l. Conventional mantequilla;
• 2-3 tbsp. l. gatas ug sa ingon sa daghan nga harina;
• itlog, sa usa ka igo nga gidaghanon sa keso alang sa sprinkling (100-150 gramos), asin ug mga panakot.

Paglimpyo sa mga utanon ug giputol ngadto sa manipis nga mga hiwa, o mga hiwa. Pag-andam sa usa ka linuto sa kalaha pinggan - grease kini sa utanon sa lana, unya ibutang sa sa ubos sa mga utanon, nindot nahimo, kon ang mga mga hiwa moadto sapaw. Panahon uban sa asin sa pagtilaw ug isablig sa uban sa mga panakot nga mahumot - sa usa ka sinagol nga mga utanon o lang sa itom nga pepper. Magluto espesyal nga salsahan: kini fry sa mantequilla hangtud nga kahayag nga bulawan nga kolor bungat kantidad sa harina, dugangan sa gatas ug magluto hangtud nga thickened. Kuhaa ang panaksan gikan sa kainit, ug himoa nga kini pabugnawan sa usa ka gamay, martilyo ngadto sa salsahan itlog ug Mix nga hingpit gayud sa whisk, sa pagdugang sa asin. Ibubo ang mga resulta sa utanon masa ug usa ka igo nga kantidad sa ibabaw isablig grated lisud nga keso. Utanon Casserole "South" mahimong andam sa katunga sa usa ka oras diha sa hudno sa usa ka temperatura sa 180-200 degrees. Mag-alagad niini init, sour cream nag-alagad gilain o natural nga yoghurt, ingon man ang pagputol sa lab-as nga mga utanon o sa usa ka kahayag nga lunhaw nga salad.

Utanon Casserole "South": ang resipe uban sa minced kalan-on

Siyempre, kamatis ug zucchini - hingpit nga sagol alang sa usa ka kahayag sa panihapon, apan ang lalaki nga katunga sa sa pamilya sa kasagaran mas gusto nga mas malig pinggan - kalan-on. Kita sa paghalad sa kaninyo sa combine nutritional mga benepisyo sa mga utanon ug mga kalan-on. Kay sa usa ka dako nga bahin sa tibuok pamilya sa pag-andam:

• 2 kg sa mga patatas, kalabasa, talong, pepper, carrots, ug uban pa - nga imong mahimo sa bisan unsa nga mga utanon nga imo nga anaa sa fridge (gawas, tingali, beets);
• 500-700 gr. minced kalan-on - ang labing maayo nga pagpili nga mahimong usa ka sinagol nga karne ug sa baboy, apan ang angay ug sa bisan unsa nga lain nga mga;
• 2 bombilya sibuyas;
• 2/3 copa gatas, 2 mga itlog, 5-6 tablespoons mantequilla ug sa mao usab nga kantidad sa fino nga harina nga;
• Keso - 200 gramos, ug mahimo nga labaw pa, mga panakot, asin ug sa bisan unsa nga seasonings sa pagtilaw ..

Utanon Casserole "South" uban sa kalan-on sa pag-andam sa hapit susama sa miaging resipe. Unang Chop sibuyas o gigaling kini sa usa ka blender o grinder. Idugang ang mga kalan-on, panahon uban sa asin, isablig uban sa mga pahumot ug sa pagpalihok sa maayo. Sinugba nga karne gibug-aton sa utanon sa lana, kini kinahanglan nga hapit andam. Pinili nga chop utanon - sa labing maayo giputol sa mga hiwa o mga palid. Magluto sa salsahan sa pagbubo sama sa gihulagway sa miaging resipe: una Brown sa harina nga fino, ibubo sa gatas ug pagpalihok hangtud sa liquid thickens. Beat itlog ug asin. Sa andam linuto sa kalaha ibutang sa katunga sa utanon ibabaw parehason minced, ug unya sa pagtabon sa mga ikaduha nga layer sa mga patatas, sibuyas, kamatis, ug uban pa Ibubo ang salsahan ug madagayaon isablig sa uban sa keso - kon unsa kini mao, ang utanon casserole "South" makatilaw mas maayo. Kinsa ang dili sama sa usa ka gamay nga crispy, bulawan nga nga tinapay! Ibutang sa usa ka kalaha sa hudno ug magaluto alang sa katunga sa usa ka oras ngadto sa kap-atan ka minutos sa medium kainit. Mag-alagad kamo kinahanglan nga, siyempre, init, labing maayo uban sa sour cream ug lab-as nga mga utanon. Tuohi ako, walay tawo, bisan ang labing gamay nga (sa matag inahan nahibalo kon sa unsang paagi usahay kini mao ang lisud nga sa pagdani sa mga bata sa pagkaon sa maayong mga utanon) dili mohatag sa kalan-on flavored pagkaon alang sa usa ka lamian nga tinapay.