Unsaon sa asin nga bream sa balay

Mahimo ka magluto og daghang lami nga pagkaon gikan sa bream. Kini nga mga isda dili lamang mahimo nga fried ug lutoon, apan gi-salted pa ug aso. Apan, kini imposible nga makahimo og pipila ka mga pamaagi sa pagluto diha sa panimalay nga walay dugang nga mga pagpahaum. Ang salting mao ang pinakamaayo nga kapilian. Dugang pa, ang gamay nga pagkaon gikinahanglan alang sa pagluto. Kini tubig, isda, asin. Busa, unsaon sa pag-asin sa balay tungod sa pagpanigarilyo ug pagpa-uga?

Dry Ambassador

Unsaon sa saktong asin? Una sa tanan, andama ang tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Mas maayo ang pagkuha sa mga isda nga nasakpan sa tingtugnaw o sa tingpamulak. Ang ingon nga breams mao ang mas humot ug tasty. Busa, aron makalutaw ang mga isda, kinahanglan nimo:

1. Usa ka kilo nga bream.
2. Gikan sa 100 ngadto sa 200 gramos nga asin.

Sa kini nga kaso ang asin mao ang mas maayo sa pagkuha sa coarse grinding ug bato. Ang yonod dili angay.

Pagpangandam sa produkto

Busa unsaon sa pag-inom sa bream sa balay alang sa uga? Ang proseso makugihon, magsugod kini sa pag-andam sa mga produkto. Ang dagko nga fry, nga may gibug-aton nga sobra sa 350 gramo, kinahanglan nga gutted pinaagi sa pagkuha sa tanan nga mga insides. Ang mga timbangan dili angay nga tangtangon. Kay kon dili, ang nahuman nga produkto mahimo nga salty kaayo.

Ang gutted nga mga patay nga lawas kinahanglan nga hugasan gayud sa bugnaw nga tubig, nga magakuha sa mga nahibilin sa dugo. Human niini, mahimo nimo ibalhin ang bream ngadto sa angay nga sudlanan. Ang mga galamiton alang sa salting kinahanglan usab nga husto nga gipili. Ang kapasidad kinahanglan nga adunay igo nga gilapdon ug lawom. Ayaw kalimti nga atol sa pag-andam ang gigahin nga usa ka brine, nga bug-os nga nagtabon sa isda. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang pagkaon alang sa pag-ani. Ang eksepsiyon mao ang aluminum. Ang ingon nga mga sudlanan makadaot pag-ayo sa lami sa nahuman nga produkto. Kasagaran, ang mga isda sa suba isasinan sa usa ka panaksan nga hinimo sa kahoy.

Unsaon sa asin ang usa ka bream sa balay: usa ka resipe

Kon andam na ang tanan, mahimo ka magsugod sa pagluto. Sa ubos sa gipili nga sudlanan, usa ka layer sa asin kinahanglan ibubo. Kini makatugot sa mga isda sa pagkuha sa gikinahanglan. Human niini, ang matag patay nga lawas sa bream kinahanglan nga lukpon sa asin. Kinahanglan nga isablig dili lamang sa gawas, apan usab sa sulod. Ang partikular nga pagtagad kinahanglan ibayad sa mga gill. Dinhi kinahanglan ka magbubo ug dugang nga asin. Kay kon dili, ang nahuman nga isda mahimong mapait kaayo.

Ang giandam nga mga patay nga lawas kinahanglan ibutang sa ilawom sa sudlanan, nga magpahiluna sa mga lumbay ug dasok nga mga linya. Human niini, ang isda kinahanglan tabonan sa pagpanglupig ug ibalhin sa usa ka mabugnaw nga dapit. Busa ang produkto kinahanglan nga magbarug sulod sa 7 ngadto sa 10 ka adlaw.

Mga bahin sa salting

Busa, unsaon sa asin nga bream nga uga? Kini angay nga hunahunaon nga dili kinahanglan nga imong idugang ang tubig sa isda. Sa proseso sa salting brine mahimong gibuhat. Kinahanglan gayud kini nga tabunan ang mga patay nga lawas sa bream. Kung kini dili pa igo, mahimo ka mag-andam sa brine mismo. Sa paghimo niini, sa usa ka litro nga tubig, kinahanglan mo nga pahungawon ang 300 gramos nga dako nga asin. Ang solusyon kinahanglan ibutang sa usa ka kalayo ug dad-on sa usa ka hubag. Ang gipabukid nga isda kinahanglan ibubo.

Ang pagkaandam sa isda mahimong matino gikan sa tagaytay niini. Kung kini humok, ang patay nga lawas kinahanglan ibutang sa gamay pa sa brine. Kon ang tagaytay nahimong lisud, mahimo nimong kuhaon ang bream gikan sa likido ug ibutang kini sulod sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig. Kuhaon niini ang sobra nga asin.

Kana tanan. Andam na ang isda. Nagpabilin kini aron mamala kini. Tungod niini, ang patay nga lawas kinahanglan ibitay sa lubi. Ang uga nga bream kinahanglan nga anaa sa bukas nga hangin, labing maayo sa landong. Sa proseso sa katapusan nga pagpangandam, angay nga sigurohon nga ang mga insekto dili molingkod sa mga bangkay sa isda.

Unsaon sa asin nga bream sa basa nga paagi?

Adunay laing paagi sa salty bream - basa. Ang ingon nga ambasador angay alang sa pagpanigarilyo. Gikinahanglan ang bream nga dili kinahanglanon. Gitugutan ang paggamit sa hilaw nga isda sulod sa pipila ka mga oras human sa pagtapos sa salting. Alang sa pagpangandam kinahanglan nimo:

1. Gagmay nga lawas sa bream.
2. Ang asin dako, dili iodized - basta kini gikinahanglan.

Ang proseso sa salting

Busa, unsaon sa pag-asin sa usa ka bream sa balay sa usa ka basa nga paagi? Una kinahanglan nimo nga ihanda ang patay nga lawas. Ang mga isda kinahanglan nga gutted, guntingon ug huptan nga maayo sa bugnaw nga tubig. Sa ubos sa usa ka lapad nga sudlanan, kinahanglan nga ibubo ang usa ka gamay nga asin ug parehas nga ipanghatag kini. Human nga kini gikinahanglan aron ibutang sa usa ka layer sa giandam bream. Nagsugod kini sa kinadak-ang mga patay nga lawas. Ang matag layer sa isda kinahanglan ibubo nga asin. Usab sa sudlanan nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga mga panakot. Ang labing maayong dapit alang sa usa ka isda mao ang dahon sa bay, pepper ug coriander.

Ang kapasidad sa bream kinahanglang tabunan sa panaugdaug, ug unya ibalhin sa usa ka bugnaw nga lawak. Dinhi ang isda kinahanglan molungtad gikan sa 5 ngadto sa 7 ka adlaw. Human sa gitakda nga panahon, ang isda kinahanglang kuhaon gikan sa sudlanan ug hugasan sa ilawom sa usa ka sapa nga bugnaw nga tubig. Kini makahimo sa pagkuha sa sobra nga asin.

Ang nahugasan nga mga patay nga lawas nga bream kinahanglan nga matumog sa limpyo nga tubig sulod sa usa ka oras ug tunga. Human niana, ang isda kinahanglan ibalhin sa ibabaw, nga gitabonan sa papel, ug diyutay nga mamala. Mokabat kini mga tulo ka oras. Ang andam nga bream matilok dayon, ug mahimo kang manigarilyo.