Unsa nga paagi sa magaluto sa usa ka lamian nga leg sa nating carnero?

Sinugba nga paa sa nating carnero - dili sayon. Kini mahimong hinungdan sa mga kalisdanan dili lamang alang sa mga magsusugod, apan bisan pa batid nga mga magluluto. Kon kamo sa gihapon magtental sa ideya sa magluto sa usa ka paa sa nating carnero sa hudno, unya sa paggamit niini nga resipe. Uban niini, dili lamang kamo sa pagbuhat sa usa ka dako nga tasty pinggan, apan usab makahimo sa matingala ang imong mga bisita aron nga sila dugay sa paghinumdom sa imong kalan-on.

Unsa nga paagi sa magaluto sa usa ka lamian nga leg sa nating carnero

Sa niini nga resipe, kita sa paghalad sa sa pagpatay sa duha ka mga langgam uban sa usa ka bato: sa magaluto kalan-on ug sa paghimo sa Shurpa. Sa pagbuhat niini kinahanglan kamo:

• Usa ka tiil sa nating carnero;
• alang sa stuffing: sibuyas, kamatis (salsahan, canned kamatis sa kaugalingon nga juice), Bacon, mga panakot, asukar, asin;
• sa bisan unsa nga lab-as nga mga utanon ug tubig - alang sa shurpa.

Sugdi uban sa berdugo. Guntinga ang mga paa, kuhaa ang mga ugat sa mga pelikula uban sa kaunoran ug femur. Ang nagluto leg wala siya magkinahanglan niini. Kalan-on sa atubangan sa linuto sa kalaha lard nga hinimo sa carrots, ahos. Tungod niini, kini acquires sa usa ka dugang nga palami. Dugang pa ibutang ang asin niini, ingon sa usa ka ka dako nga piraso sa kalan-on pickling lamang igo sa gawas, sa sulod kini magpabilin patag. Sa pagbuhat niini, kita gikuha gikan sa paa bukog: pagporma sa usa ka lungag diha sa nga mao ang posible nga sa gibutang ang stuffing sa mga utanon.

importante nga butang

Sulayi sa paglikay sa stuffing cereals ug mga patatas, ingon nga sila tambong sa sagukom sa tanan nga mga kalan-on juices. Ang liquid nga gipagawas gikan sa kalan-on, sa pag-alagad sa ubang mga katuyoan. Kita kinahanglan sa paghimo sa utanon juice gitagbaw ang iyang lami nating carnero.

Pagluto yuta nga karne

Stuffing mahimo nga gihimo gikan sa hapit bisan unsa nga butang: Mint, mansanas, pasas, quince. Apan ang kuhaon sa simplest utanon: kamatis, sibuyas ug mga carrots. Kini nga kombinasyon sa kanunay naghatag og usa ka maayo nga pagtilaw. Dugang pa, dugangan sa mga utanon tambok. Kini mapalit gilain, ug pagaputlon ko ang sobra sa ibabaw nga paa. Bug-os nga makuha ang mga tambok dili sa usa ka gamay nga kantidad kinahanglan magpabilin sa pagpugong sa pa-uga sa kalan-on. Guntinga ang mga Bacon ngadto sa mga bahin, gibutang kanila sa kalaha, ug maghulat, sa diha nga naandan nga kainit sa uban sa gikinahanglan nga kantidad sa tambok. Kini kinahanglan nga igo sa fry sibuyas. Tambok dili kinahanglan nga modala ngadto sa usa ka kahimtang sa piti-piti, apan usab nga gikuha gikan sa stuffing wala sa - kini magpabilin sa sa kalaha. Sa higayon nga ang sibuyas nga nagsugod sa brown, ug prenda shredded carrots. Usa ka gamay nga asin, isablig sa uban sa seasonings. Kamatis sanded, pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug magadugang sa sa kalaha. Maghulat hangtud nga sila lightly prizharyatsya. Himoa nga ang mga dahon sa pagpanimaho hilaw nga kamatis. Human niana, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig Nagabukal ngadto sa kalaha, kun sa sabaw. Pagpalong, sa pagsulay sa asin. Kon kamatis makatilaw daghan dugang mga asido, ibutang ang usa ka pinch sa asukal.

Farshiruem ug magluto sa usa ka paa sa nating carnero

Human sa stuffing alang sa nating carnero paa mao ang andam na, himoa kini pabugnawan sa. Cooled sa pagpuno ngadto sa maong usa ka kahimtang nga ang tambok nga nahimutang didto, frozen. Sa niini nga kahimtang, ibutang karne sa kalan-on mas sayon. Ang sulab mahimong gitahi. Sa dili ka pa magaluto sa usa ka paa sa nating carnero, kinahanglan nga kini ihigot sa usa ka lugas nga hilo nga sa panahon sa pagluto dili kini mag-usab sa iyang porma. Ibutang ang mga andam sa kalan-on sa Grill sa hudno. Down puli pinggan uban sa tinadtad mga utanon, kamo kinahanglan nga ibubo Nagabukal nga tubig. Panahon uban sa asin. Sa panahon sa pagluto, sa Nagabukal sa tubig kinahanglan nga anam-anam nga evaporate. Sukad sa mga bongbong sa hudno mainit nga, alisngaw sa ibabaw nila dili kolektahon, ug focus sa paa, walay mohatag sa iyang pamalahon. Uban sa kalan-on magsugod sa drip lana, nga nakolekta sa sa ubos sa mga sudlanan. Ingon sa usa ka resulta, inyong adunay usa ka talagsaon nga sabaw uban sa sinangag nga utanon. Husto magaluto nating carnero leg mahimong sa usa ka temperatura sa 180 degrees. Oras-agad sa gidak-on niini. Sa aberids, kini mao ang 1.5-2 ka oras. Kon ang hudno adunay usa ka Grill, nan sa dili pa ang katapusan sa niini nga panahon, mobalik kini sa ibabaw ug himoa nga ang kalan-on gitabonan sa usa ka bulawan nga tinapay. Human nga, sa pagkab-ot alang sa tiil ug Shurpa gikan sa hudno ug mag-alagad.