Udlan pasayan - sa usa ka delicacy gikan sa amihanang kadagatan

Seafood mao ang usa ka importante nga dapit sa pagkaon sa daghang mga katawohan sa tibuok kalibutan. Nukos, kugita, scallops ug, siyempre, sa inyong tanan nga paborito nga pasayan - mga produkto mao ang mga dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon. Sila mao ang ilabi dato nga pagtilaw ug wala magkinahanglan og usa ka kadagaya sa mga utanon ug mga panakot, sila mga maayo sa ilang kaugalingon, ug alang sa pag-andam sa usa ka tinuod nga festive panihapon, sila bisan lang magluto sa Nagabukal nga tubig. Apan kon ipakita kaninyo ang usa ka gamay nga hunahuna, na sa usa ka tinuod nga delicacy. Ug ang expressive panagway dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Dad-a, alang sa panig-ingnan, sa usa ka udlan-sama sa shrimp, nga adunay usa ka maayo kaayo nga lami, ug motan-aw sa sa lamesa lang lino nga fino nga.

gigikanan

Udlan shrimp - na dako kon itandi sa mga kauban sa binuhat. Kini makita diha sa bugnaw nga tubig sa Dagat Pasipiko, sa halayo nga amihanan. siya dili makapugong sa katunga sa usa ka kilometro nga kolum sa tubig, naghitak sa natural nga kinaiyahan sa iyang pinuy-anan. Tungod sa medyo dako nga giladmon sa udlan isda shrimp (o ingon nga kini gitawag, sa tubig chestnuts) - dili sayon. Sa bahin, kini maoy hinungdan sa usa ka medyo taas nga presyo sa delicacy niini. Apan, bahin sa leon sa isda nga gi-eksport sa Japan, diin ang mollusk nga gitawag "bot ebi", nga gihubad ngadto sa Russian nga paagi "matam-is nga pasayan."

Lami ug kolor

Dili ikatingala nga ang mga Hapon nga moabut sa uban sa usa ka ngalan. Udlan shrimp gayud inila alang sa maambong matam-is nga palami. Siya inubanan sa mga utanon, keso, greens ug uban pang mga seafood, ug sa gibug-aton niini, walay bisan unsa mas maayo pa kay sa puti nga vino.

Ang ngalan nga "udlan shrimp" usab wala makita gikan sa bisan-asa. butang mao ang lapaw, nga nahimutang sa ibabaw sa ulo ug sa lawas sa mollusk lawas.

pagpangandam

Ingon man lutoon ug nag-alagad sa lamesa shrimp comb? resipe mao ang labing komon nga diha sa Far East, nagsugyot nga lamang lutoon mo kining mga molluscs sa tubig sa dagat. Kon kini mao ang imposible sa pagkuha, angay conventional Nagabukal sa tubig, madagayaon flavored uban sa asin sa dagat.

Dugang pa, ang bot ebi mahimo magluto sa Grill, magaluto, fry sa batter ug sa bisan pa sa paghimo kaniya ug usa ka barbecue. Dako nga gidak-on nagtugot crustacean lamiang chefs nagsuroysuroy panimalos. Nadakpan sa panahon sa breeding shrimp mahimong lutoon sa matarung uban sa caviar, nga nahimutang sa ilang tiyan. Pagluto mahimong ingon sa kaniadto gilimpyohan lawas nga patay, ug ingon sa usa ka bug-os nga, uban sa mga shells. Ang unang pamaagi mao ang maayo alang sa soups, salads, sushi. Ug fried o nga linuto sa kabhang comb shrimp mahimong supplied ingon sa usa ka linain nga pinggan nga ingon sa usa ka lamian nga dugang sa puti nga vino, champagne ug bisan beer.