Tomato Paste: paltik resipe

Canned tomato Paste, tingali, mao ang usa sa labing popular ug gikinahanglan nga mga produkto sa kusina. Kon wala kini, kini imposible sa pag-andam sa daghan nga mga pinggan - Ukrainian borsch, halang sabaw "grub", utanon stew. Sa literal usa lamang ka cuchara nga tomato salsahan - ug sa pinggan makakuha sa bag-ong templa. Apan kini sa kanunay nga maayo tindahan gipalit tomato Paste? Ang resipe sa pagpangandam niini, paghatag sa iyang gambalay sa tanan nga mga sagol sa packaging dili kanunay pagdasig pagsalig. Dili ba kini? Sa pagkatinuod, labut pa sa atubangan sa mga kamatis, sa kasagaran sa mga pakete nga gihatag sa tanan nga mga matang sa mga dumuloong, ug busa dili kaayo mapuslanon nga mga produkto ug mga butang sama sa emulsifiers, sa flavoring ug mga thickeners. O tingali tungod kay ang mga pagpangandam ug sa balay tomato Paste! resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad - lamang lab-as nga kamatis ug sa usa ka gamay nga seasoning. Kini nga artikulo naghatag og usa ka detalyado nga paghulagway sa buhat. Ang resulta mao ang usa ka natural ug himsog nga utanon sabaw - tomato Paste. Litrato uban sa nag-unang mga hugna, tin-aw nga nagpakita sa proseso. Mao nga ang ni magsugod.

Tomato Paste: usa ka mabaga nga puree sa mga kamatis resipe

Ang bug-os nga proseso naglangkob sa duha ka yugto, ang una sa kanila ang mahimong gibuhat sa lain-laing mga paagi.

1. Getting tomato juice. Sa atubangan sa juicer mahimo skip tomato masa pinaagi sa lalang sa niini. Sa mga utanon diha sa niini nga kaso sa malisud nga shkurochki ug mga binhi sa madali gikuha. Sa pagkawala sa niini nga milagro nga teknolohiya nga gikinahanglan sa pagbuhat sa kon dili. Guntinga ngadto sa mga hiwa sa bunga (gamay nga nga kamo dili gigaling), dapit sa usa ka dako nga panaksan o halapad saucepan ug sa dapit sa medium kainit. Sa diha nga ang naandan nga kainit, ang mga kamatis sa pagpahumok ug himoa nga usa ka daghan sa juice. Pagpalihok sa cuchara uban sa usa ka taas nga kuptanan o cuchara nga, nga managbayaw sa mabaga nga init nga mga pangmasang gikan sa ubos. Hatagi ang mga kamatis parehason lutoon mo pag-ayo, nga ang tanan nga ang mga bahin nga mga humok. Sa samang panahon, ang usa ka hataas nga panahon dili nga bili pagluto. Unya gigahin sa pan plate alang sa makapabugnaw. Sa lang sa usa ka daghan sa kainit mahimong magsugod sa pagpahid. Sa niini nga sagol unang bahin mao ang gibutang sa usa ka dako nga colander, uban sa tabang sa nga makuha ang mga panit. Unya puree sa masa sa "dili motambong sa" sa average nga puthaw ayagan, dinalian sa pag-ayo. Lunsay nga duga nga walay bisan unsa nga dugang nga mga partikulo modagayday paingon sa ubos, ug ang mga binhi nga magpabilin sa sa mga lalang.
2. Nagabukal. Puree sa tomato juice ibubo ngadto sa kalaha, ug magluto alang sa bahin sa 3-4 ka oras. Alang sa katunga sa usa ka oras hangtud nga linuto isablig sa asukar ug asin sa pagtilaw, kon gitinguha, ikaw makadugang sa usa ka gamay nga lain-laing mga seasonings. Pasta nga adunay usa ka mapula-pula-brown nga kolor, ug walay labi pang dautan kay sa pagpamalit alang sa pagkamakanunayon. Ang init nga mga pangmasang Reload sa limpyo nga mga tadyaw, ug zakuporte. Sterilization sa dugang nga sa balay workpiece ang gikinahanglan. Tipigi ang sa usa ka salog o sa cellar.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam tomato Paste sa multivarka

Daghan nga mas paspas ug mas sayon gikan sa usa ka praktikal nga punto sa panglantaw (walay mahinungdanon nga init ug humid alisngaw) mao ang paltik mashed kamatis uban sa paggamit sa modernong teknolohiya. Pun-a ang multivarku mabaga nga duga nga nakuha nga walay panit ug binhi (ang teknolohiya gihulagway sa ibabaw). Unya ang mga tukma nga paagi ug maghulat alang sa resulta. Matag, nga imong mahimo sa pagpugong sa mga proseso sa dili Digest daghan kaayo tomato Paste. Resipe alang sa usa ka multivarka lahi gikan sa conventional sa nga ang tanan nga uban nga mga sagol (asin, pepper, asukar) nga sinaktan sa sa duga sa diha-diha dayon sa atubangan sa paggamit. Gidala ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon init nga mashed gipalapdan sa mga tadyaw, ug roll naglangkob. Paltik pasta mao ang andam na!