Tofu - kon unsa kini ug kon unsay kini mokaon

Bisan sa ikaduhang siglo BC sa East, ilabi na sa China, nagsugod sa pagkaon tofu. Nga kini mao ang nakakat-on hinoon bag-o lang sa atong nasud. Mag-uban uban sa fashion alang sa mga Hapon ug sa China linutoan, nga nagkinahanglan garbo sa dapit tofu, bean curd nga napopular ug Russian Gourmet.

Bisan pa niana, utanon keso, nga anaa sa East dugay og usa ka dapit nga ingon sa usa sa mga nag-unang produkto sa pagkaon, kita sa gihapon exotic. Bisan tuod matag tuig sa mga mahigugmaon sa niini nga produkto nagtubo, ilabi na sa taliwala sa mga vegetarians.

Busa, tofu - unsa man kini? Sumala sa katukuran, kolor ug bisan sa pagpanimaho niini gamay sama sa usa ka regular nga cottage keso, nga gihimo gikan sa mga pagproseso sa gatas. Apan nga dili mga produkto sa hayop sa tofu ug "dili makapanimaho!" Kini bug-os nga vegetarian nga pagkaon. Kini mao ang gibuhat sa espesyal nga pagproseso sa soy gatas. Sa gatas niini nga gidugang sa magnesium chloride, potassium sulfate o normal nga citric acid, ug ang mga sagol nga mao ang sinala human sa pagpainit. Ang tanan nga - tasty ug himsog nga keso nga planta mao ang andam na alang sa paggamit.

Adunay pipila ka mga matang sa niini nga produkto. Apan ingon sa usa ka pagmando sa, ang domestic consumer mao ang labing suod nga pamilyar tofu (unsa kini, hapit kami figured), nga gibaligya diha sa tampoy porma sa usa ka lunang, haw-packed, napuno sa tubig. Siya adunay usa ka puti nga kolor. Regular nga pag-usab sa tubig, nga mao ang keso, kini nga produkto mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa pipila ka semana, kalidad sa iyang gitipigan sa sa bug-os nga.

Residente sa China nagtuo nga kini mao ang regular nga konsumo sa tofu (unsa kini, sila nahibalo bisan sa gagmay nga mga bata) naghatag og panglawas sa Chinese nasud ug sa longevity. Ug siyempre, sila ang tanan nga rason sa paghunahuna sa ingon. Ang kamatuoran nga ang gidaghanon sa mga protina sa iyang komposisyon tofu kaloriya gitandi sa naandan nga keso mao ang kaayo sa ubos, kini makigkompetensiya sa pinili nga kalan-on. Dugang pa, utanon protina, nailhan nga mahimong mas labaw pa sayon nga masuhop sa lawas sa tawo, ug busa, ang paggamit sa mga keso niining walay dili maayong kiliran epekto, nga tambong sa pagsinati sa usa ka avid-kalan-eaters.

Vegetarians mga pag-awit sa mga pagdayeg sa niini nga produkto, naglalis nga bisan ang mga bata nga sa paghimo sa tofu sa pagkaon sa bisan unsa nga matang, daling paghatag sa kalan-on ug sa protina kakulang sa kanila kini mao ang bug-os nga luwas. Dugang pa niini, kini nga tanom nga produkto dato sa puthaw ug calcium. Ug ang lain nga plus - ang bug-os nga pagkawala sa kolesterol.

Keso mahimong kan-on hilaw, sama sa usa ka snak, kini mao ang fried, stewed. Tofu hingpit nga inubanan sa tanang matang sa isda ug kalan-on pinggan, giandam sa basehan sa iyang lamian desserts. Ang tanan nga diha sa tanan, dili sa usa ka produkto - lang sa usa ka fairy tale, kon dili usa ka ". Apan" Tofu, nga makabenepisyo sa lawas sa tawo sa pagkatinuod sa paghimo sa soy gatas, nga gihimo gikan sa soy. Ug karon kini nga produkto mao ang gidaghanon sa usa ka sa listahan sa mga tanom, labing uyon nga gene kausaban. Ug kon ang soybeans gibuhat sa uban sa GMO, ni nga mga benepisyo sa iyang mga dili isipon nga.

Ang worst nga butang mao nga kini mao ang halos imposible sa pagpanalipod sa ilang mga kaugalingon gikan sa paggamit sa maong mga produkto. Ang inskripsiyon "GMO" sa packaging, nga kita nahimo nga naanad, naghimo sa hingpit nga walay garantiya. Busa bisan pa uban sa usa ka makatabang sa tanang paagi tofu mao ang labing maayo nga dili overdo kini ug sa pagpakita sa usa ka pagbati sa gidaghanon.