Ting-init Resipe: Blueberry jam uban sa chia mga liso

Kadaghanan sa mga matang sa jam, nga mahimo nga giandam, kaayo matam-is, ug may usa ka rason: jams nga nalumsan proseso asukar. Aron sa pag-angkon pagkamakanunayon sa bunga jam o jelly, sila kinahanglan nga linuto uban sa asukar sa pectin nga gipagawas. Siyempre, kamo makahimo sa pagpalit niini sa dugang pa sa pagpakunhod sa kantidad sa asukar sa natapos nga produkto.

Apan ang ni nga matinud-anon: ang mas gamay ang bahandi gets ngadto sa bangko, ang mas maayo. Mao nga kini nga resipe blueberry jam mao ang talagsaon, tungod kay kini wala sa maong usa ka makadaot nga sangkap sa lawas.

Bentaha sa chia mga liso

Semena chia sa tubig misaka sa 9 nga mga panahon, diin ang usa ka gel ang nag-umol sa palibot sa bola. Kini nagtugot kaninyo sa pagkuha sa husto nga pagkamakanunayon sa jam nga walay dugang asukar. Unsay mas maayo, Semena chia hilabihan sustansiyadong ug makatampo sa sa panglawas sa sistema sa digestive.

Sa usa sa ilang mga bahin (28 gramos) naglangkob:

• Fiber - 11 gramos;
• protina - 4 gramos;
• tambok - 9 gramos;
• calcium - 18% sa mga adlaw-adlaw nga kinahanglanon;
• manganese - 30% sa mga adlaw-adlaw nga kinahanglanon;
• magnesium - 30% sa mga adlaw-adlaw nga kinahanglanon;
• phosphorus - 27% sa mga adlaw-adlaw nga lagda.

Dugang pa, sa mga liso sa chia naglangkob zinc, bitamina B3 (niacin), potassium, bitamina B1 (thiamine) ug B2.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sila napuno sa antioxidants, fiber, protina ug omega-3 tambok mga asido.

Ang mga benepisyo sa mga blueberries

Apan kon kamo ug dili kini igo, blueberries usab talalupangdon.

Usa ka copa blueberries (148 g) naglangkob:

• 4 gramos nga fiber;
• 24% sa mga adlaw-adlaw nga bili sa bitamina C;
• 36% sa mga adlaw-adlaw nga bili sa bitamina K;
• 25% sa mga adlaw-adlaw nga calcium.

blueberry naglakip sa uban nga mga sustansiya.

Blueberries giisip nga ang "hari" sa antioxidant nga mga produkto. Antioxidants, nga anaa sa Berry niini, tapok sa mga lugar sa utok nga kinahanglanon alang sa salabutan. Ingon sa gipakita sa unom-ka-tuig nga pagtuon, makig sila sa neuron, slowing sa ilang pagkatigulang. Nakaplagan sa mga siyentipiko nga ang mga blueberries makahimo sa paglangan panghunahuna nga nag-edad sa 2.5 ka tuig.

Unsa ang sa pagbuhat ug sa unsang paagi?

Busa, sa pagkuha sa tanan niini nga mga benepisyo, sa paggamit sa atong resipe blackberry jam. Ikaw kinahanglan nga:

• 3 mga copa nga lab-as blueberries;
• putli nga Maple syrup - 3-4 tablespoons (o sa ubang mga liquid sweetener);
• 2 tablespoons chia binhi;
• vanilla kinuha - ½ tsp.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto blueberry jam?

1. Mix sa mga uga nga bilberries ug putli Maple syrup sa tingub, ug dad-on sila ngadto sa usa ka hubag sa nonstick cookware. Berries mao ang sagad nga gikinahanglan sa pagpalihok, ug napalong ang kalayo gikan sa lig-on nga hinay alang sa 5 minutos. Lightly mash sa mga berries uban sa usa ka kakha sa paghatag niini sa gitinguha nga katukuran.
2. Add Semena chia ug pagkutaw hangtud na sa usa ka pare-pareho nga sagol. Dad-a ang jam ngadto sa husto nga pagkamakanunayon. Siya thickened mga 15 minutos. pag-usab sa kanunay, ingon nga kini mitapot sa sa kalaha.
3. Human sa jam nga thickened, kuhaon gikan sa kainit ug makadugang vanilla kinuha. bisan ang Maple syrup mahimong dugang pa kon gitinguha (sa pagtilaw).
4. jam Kini mao ang hingpit nga tosta, Iningles muffins, oatmeal ug mga trangka, mga tinapay, pastries, cocktails ug sa daghan pa. Jam kinahanglan nga gitipigan sa sa labing menos usa ka semana sa usa ka walay hangin nga sudlanan sa refrigerator. Diha-diha dayon human sa nga kini nga mangaut-ut.