Tasty pinggan - baboy, sinugba "akordyon"

Umari kamo sa pagbisita sa usa ka higala, ug sa ibabaw sa lamesa - baboy nagluto "akordyon". Kon makita ninyo ang maong appetizing kalan-on diha sa mga hulagway, kini daw nga kini mao ang lisud kaayo sa pagbuhat. Busa tasty ug matahum pinggan dili mahimong sayon ang pag-andam. Kalan-on motan-aw humok, juicy ug flavorful, uban sa usa ka keso tinapay. Apan, sa pagkatinuod kini turns nga kini na lamang nga giandam, ang usa adunay lamang sa paghukom sa pagsugod. Ang labing taas nga - mao ang usa ka direkta nga pagluto sa hudno.

Pagluto pinggan

Baboy nagluto "akordyon" - sa usa ka yano kaayo nga pinggan nga dili inagaw. Kini makahimo sa magluto, bisan ang mga tawo nga halos dili paggamit sa hudno. Ang nag-unang butang mao nga ang kalan-on mao ang maayo ug lab-as.

Adunay daghan nga mga pinggan sa baboy, apan kini mao ang - ang usa sa labing yano, apan lamian. Sila mahimong kanunay sa pagpahimuot sa mga bisita. Human sa tanan, kini ang gibuhat sa kaayo sa madali, bisan kon ang mga bisita anaa sa ibabaw sa pultahan ug miadto nga walay pasidaan.

Nga ang labing maayo nga baboy uban sa usa ka nipis nga layer sa tambok sa ibabaw sa o sa sulod sa kalan-on mahimong mas succulent. Busa, cutting mao ang mas maayo nga dili sa pagkuha. Tan-awa kini nga kini mao ang usa ka patag nga oblong piraso, sama sa usa ka mas gamay nga tinapay. Maayo ang haum kalan-on gikan sa liog o sa abaga. Tan-awa nga kini wala mamala o mangitngit nga kolor.

Pinggan "Baboy-akordyon", sa resipe nga gihatag sa ubos, nagkinahanglan amping pagtagad lamang sa unang napulo ug lima ka minutos, unya gibutang kini sa hudno alang sa usa ka oras ug imong kalimtan ang bahin niini.

sagol

Kay ang pagpangandam nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol: mga usa ka kilo sa baboy, usa ka magtiayon nga sa mga kamatis, mga duha ka gatus ka gramo sa keso, upat ka cloves sa ahos, mga panakot - sa tanan sa imong pagtilaw, kini mao ang madanihon ngadto sa presensya sa itom nga pepper, apan kini dili gikinahanglan. Ang kalan-on angay nga Abkhazian Caucasian ug panagsagol niini.

Baboy nagluto "akordyon": pagluto

Ang unang butang nga sa pagbuhat sa - mao sa rinse sa kalan-on nga hingpit gayud sa ug uga nga uban sa usa ka papel nga tualya. Unya buhata kini pagtibhang sa matag katunga sa centimeter (mahimo nga usa ka gamay nga labaw pa sa kasagaran) sa tulo ka-suok sa baboy gibag-on.

Kon ang pre-fry sa mga kalan-on alang sa 2-3 ka minutos sa usa ka mainit nga skillet, kini tan-awon magbinuotan ug kamo juicier. Ang akong mga kamatis, giputol dapit uban ang usa ka sprig, pagaputlon ngadto sa mga singsing. Kini labing maayo nga sa pagbuhat niini uban sa usa ka kutsilyo o kaayo nga mahait o serrated. Keso mahimong gipalit na giputol sa mga hiwa o kagawasan, gawas. Ahos kinahanglan bisan sa pagdugmok o squeeze pinaagi sa usa ka espesyal nga lalang.

Kalan-on gibulit asin ug linuto sa mga panakot. Baboy nagluto "akordyon", mas lamian kon ang panahon uban sa mga panakot pagtibhang usab. Unya, ang matag usa nga miresulta lungag ibutang ang usa ka tomato, keso ug ahos. atong buhaton ang sama nga uban sa mga bug-os nga tipik. Ahos mahimong nga sinaktan sa tanan nga ang mga pahumot sa daan. Ibabaw ug gamay adunay sapaw uban sa usa ka sinagol nga mga panakot.

Wrapping sa kalan-on uban sa foil pipila ka mga higayon, gibutang kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa usa ka espesyal nga pinggan. Unya gibutang sa sa hudno sa usa ka oras. Ang temperatura kinahanglan nga sa ingon nga gibana-bana nga sa duha ka gatus ka degrees, mahimong gamay ubos nga. "Baboy-akordyon" sa hudno mahimong nahimutang ug sa usa ka tunga sa oras, apan ang tipik kinahanglan nga mas dako, alang sa panig-ingnan, 1.5-2 kg. Apan, ang labing sayon nga paagi sa pagkuha niini sa usa ka oras ug tan-awa kon sa unsang paagi nga kini giandam.

Ang katapusan nga yugto sa pag-andam sa mga pinggan

Unya kuhaa ang ibabaw foil ug gibutang balik sa hudno alang sa usa ka mubo nga panahon, ang kalan-on gamay browned. Kon ikaw adunay usa ka function, "Grill", nan makahimo niini nga mas maayo. Kon dili, kamo kinahanglan nga rearrange sa pork sa ibabaw. Kon makita ninyo ang mapula tinapay, baboy mao ang andam na. kalan-on nga nag-alagad sa usa ka dako nga plate ug ginadayandayanan uban sa greens. Mahimo ba nga sa mao usab nga plate nga gibutang sa usa ka garnish. Epektibong motan-aw sa usa ka tibuok o mashed patatas, apan dili malikayan ang, siyempre, ug mga utanon. Enjoy sa imong kalan-on!