Tartar sa veal - sa usa ka balaan nga pinggan

Tagda ang pipila ka importante nga bahin sa niini nga produkto mao nga daghan kanato nga masayud nga veal ug baboy mao ang labing malumo nga mga kalan-on. Kon, alang sa panig-ingnan, ang karne kinahanglan nga lutoon hangtud nga andam sa pipila ka oras, uban sa mga matang sa ibabaw sa kalan-on nga imong mahimo pagdumala sa usa lang ka oras. Kini mao ang mga pasalamat ngadto sa kabtangan niini, sa daghan nga mga housewives nagtan-aw sa mga resipe, nga mahimong lutoon veal uban sa mga utanon ug mga gravy. Ang maong usa ka dakung gidaghanon sa mga variants, ug ang tanan kanila mga na popular sa taliwala sa amateur chefs. Unsa ang sa magluto veal? Pananglitan, usa ka pinggan nga gitawag "tartar". Ang pipila niini nga pagkaon mao ang mga, daghan nga hinigugma, ug ang uban dili pa gani nakadungog sa iyang kinabuhi. pinggan Kini mao ang usa ka gamay nga talagsaon pudding, ingon sa kombinar kalan-on ug sa bunga - kinaiya sa East mao ang kombinasyon sa mga produkto. Apan, bisan pa sa iyang strangeness sa pag-andam, tartar sa veal - kini mao ang tinuod nga talagsaon nga pinggan uban sa talagsaon nga palami ug kahumot. Ingon nga nakahimo sa niini, ikaw makahimo sa matingala mga minahal uban sa iyang mga kahanas culinary, ug gidala ngadto sa East - ang yuta sa mga panakot, ug sa incienso.

Unsa ang imong kinahanglan

Sa pagsugod sa nagpaila kon unsa ang mga sagol nga atong gikinahanglan sa magluto niini nga tasty ug malumo nga pinggan. Aron sa paghimo tartar veal sa pagkuha sa 80 gramos veal, 15 gramos sa sesame lana, 5 gramos nga sesame mga binhi (sa labing maayo sa puti nga), ang duha ka lemon, 50 gramo sa pears, 10 gramo sa soy salsahan, usa ka itlog yolk, asin, pepper, ug sa nagkalain-laing matang sa mga panakot.

Ang unang yugto

Ang paglalang niini nga bantog nga oriental pinggan nagsugod sa mga pagpangandam sa veal. Kon ang imong tuyo mao ang paghimo niini nga pinggan sa dili pa moabot ang mga bisita, nga kamo kinahanglan nga magdali. Bisan tuod kini nga resipe nga atong buhaton nga walay kainit sa pagtambal. Mao kini ang, veal sa paghugas uban sa bugnaw nga tubig, pagaputlon ngadto sa manipis nga strips, add mga panakot, ug gibutang sa refrigerator alang sa bahin sa 40 minutos.

ikaduha nga paa

Sunod tartar sa veal giandam sama sa mosunod: hangtud nga ang kalan-on mao ang cooled, paglimpyo sa mga bombilya gikan sa panit ug sa kinauyokan. Kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga strips, mao nga kini dili pahunong sa lami sa mga kalan-on. Sa higayon nga ang mga bunga mao ang tinadtad, mobalik sa pagluto tar-mingkunis-kunis sa veal. Preliminary mga lakang mahuman - mopadayon sa katapusang lakang, pundoka ang mga pinggan. Sa ubos sa salad gibutang julienne pear, unya veal. Sunod sa pagbu-bu sa itlog ug sa kalumo pagpalihok. Asin ug pepper, kon kamo dili igo nga sa tuman nga kahigpit. Ang lut-od sa mga pears ug kalan-on sa paghimo sa gagmay nga recess sa tunga-tunga ug ibubo sa usa itlog. Tartar veal andam alang sa paggamit.

Council

Ang ubang mga ginang sa panimalay nga dugang pa sa ibabaw sa usa ka gamay nga kantidad sa maayong pagkabuhat nga tinadtad greens ug squeeze sa duga sa usa ka apog. Ang pinggan nga nakuha mao ang kaayo humok ug adunay usa ka maayo kaayo nga palami. Tilawi - sa usa ka makapahimuot ug refined tungod sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa kalan-on ug sa matam-is nga pear. Ang tanan kinahanglan nga pagsulay niini nga talagsaon, maayo kaayo nga pinggan. Kon kamo wala gayud makatilaw niini, dili mo masabtan ang kahalangdon niining oriental linutoan pinggan. Maayong gana!