Home-naghimo sa - pickling sa lana

Uhong panahon anaa sa bug-os nga tabyog. Siguroha nga mangulo sa semana sa kakahoyan, sa paglakaw sa iyang mga alagianan. Ug bisan pa - tan-awa sa iyang mga tiil. Tingali imong makita ang uhong ug tigumon sa ilang bug-os nga basket.

Pagpangolekta kanila mao ang kanunay nga ang usa ka kalipay. Ilabi na sa pantalan nga ang ideya nga ang lasang uhong mahimong lutoon sa usa ka daghan sa mga lamian pinggan. Kay sa panig-ingnan, marinate o fry sa sa kalaha uban sa sibuyas. Appetizing, dili kini? Apan hinumdumi nga ihalas nga mga uhong ang mga malalangon. Sila kinahanglan nga makahimo sa pagkolekta, ingon man nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-magluto. Human sa tanan, bisan pa ang mga makaon nga fungus kon dili pagtratar hinungdan seryoso nga poisoning. Pananglitan, pickling lana - dili sayon, naglangkob sa pipila ka mga yugto.

Sa dili pa kamo magsugod sa pagluto, kamo kinahanglan nga moadto pinaagi sa ug sa paglimpyo niini. Kini nga mga uhong nga gilimpyohan sa usa ka espesyal nga paagi. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa ilang mga takup manipis nga plenochku. Sa higayon nga ang mga uhong gihinloan. Hugasi kanila sa atubangan sa paghinlo dili kinahanglan. Kon ikaw moabut sa tibuok dako nga uhong, unya sila kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa pipila ka mga bahin.

Sa dili pa kamo magsugod sa paghumol sa lana, gipanitan ug nanghilam-os uhong kinahanglan nga lutoon mo ang sa salted sa tubig. Sa higayon nga ang bula nga nag-umol, kinahanglan nga kini nga kolektahon sa usa ka cuchara. Boletus linuto nga - draining ug pun-on ang panaksan uban sa lab-as nga tubig. Busa kamo kinahanglan nga sa pag-usab sa tubig diha nga ang pagluto sa labing menos tulo ka higayon sa ang sabaw, kini mao ang gikinahanglan alang sa pag-andam sa lana ug sa umaabot paghumol, transparent, makapahimuot kolor. Human sa tubig kataposang nausab, uhong kinahanglan lutoon mo ubos sa kanunay nga pagkutat alang sa labing menos 40 ka minutos. Human sa pagdugang 3-litro kolon 50 ml sa suka, 1 tablespoon sa asin upper, 3 tablespoons asukar. Sulayi. Marinade kinahanglan nga edgy, apan madawat. Kon sa imong hunahuna nga dili igo nga asin o asukar, unya sa pagdugang kanila ngadto sa imong liking. Human sa uhong ang mga kosinero sa 7-10 minutos. Karon kini sa panahon aron sa pagdugang sa pipila ka mga panakot nga mahumot. Sa sabaw, ibutang ang usa ka pipila ka mga dahon lavrushki pipila nga mag itom nga mapait nga pepper, allspice - 5 mga bahin, 1H. sa usa ka spoonful sa mustasa beans, katunga sa usa ka teaspoon sa coriander mga liso, 2-3 piraso sa cloves. Tabuni ang kalaha uban sa usa ka paglabaw ug simmer alang sa mga 15 minutos.

Kini daw nga paghumol sa lana sa niini nga yugto mahimong mahuman. Sila napuno sa igo nga marinade sa panahon sa pagluto ug naangkon sa usa ka espesyal nga lami, kahumot. Kini mao lamang ang gikinahanglan sa pabugnawan kanila ug mahimo kamo dad-on ngadto sa lamesa. Apan, ang buhat dili sa pa.

Samtang ang mga uhong nga linuto sa usa ka marinade, sa pag-andam sa mga bangko, sila kinahanglan nga gihugasan ug pasteurized. Sunod, sa kalaha uban sa uhong, kuhaon gikan sa kainit. Pun-a ang mga tadyaw ngadto sa tumoy uhong ug marinade sa diin sila Nagabukal, tighten mga takup. Pinatikan tadyaw kinahanglan mibalik ug gibutang sa paglabaw. Sa niini nga posisyon, sila sa pagbarug hangtud nga cool. Sa baruganan, paghumol lana sa niini nga resipe mao na paspas. sila mahimong andam sa sulod sa usa ka adlaw. Apan ang lami mas grabe, kini girekomendar sa pagbutang sa mga closed tadyaw uban sa mantequilla uhong alang sa 2-3 ka semana sa usa ka kabinet o sa usa ka lawak temperatura sa lawak.

Siyempre, dili pa ikaw magsugod sa pagluto sa lana, nga kamo kinahanglan sa pagkolekta kanila. Ug kini dili mao ang tanan mahimo. Uhong pickers angkon nga ang luna nga imong gikinahanglan nga masayud. Ug kon kamo dili panahon sa pagtigum sa mga ihalas nga uhong, unya sa pagpalit sa pamilyar nga mga uhong. Sila usab kaayo tasty, kon ang usa ka cook sa usa ka marinade. Pinaagi sa dalan, marinated uhong sa tingtugnaw mahimong giandam sumala sa mao ra nga resipe. Lang ayaw ibutang sa mga cloves.

Adunay laing resipe alang sa paghumol uhong. Kini nga mga uhong ang mga talagsaon sa nga sila mahimo nga kan-on bisan sa hilaw. Usa ka marinade alang sa niini nga resipe nga makakuha lamang sa usa ka oras. Gikinahanglan hilaw gihugasan uhong pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid ug gibutang sa usa ka lawom nga panaksan. Isablig sa uban sa ilang mga teams sa mga panakot alang sa pickling uhong ug ibubo sa mga soy salsahan. Mobiya sa marinate uhong sa refrigerator. Gayud sa usa ka oras ang milabay, sila mahimong andam, sila dad-on ngadto sa lamesa.