Schwyz breed sa mga baka: usa ka matang sa kahayupan

Talagsaon sa pagpangita sa usa ka tawo nga dili gusto sa gatas o mga produkto niini. Busa, sa mananap nga-uuma mao ang kaayo popular indibidwal, makahimo sa og ingon sa daghan nga gatas sama sa, alang sa panig-ingnan, ang Schwyz tinapay sa mga baka.

gigikanan

Ang dapit nga natawhan sa tinapay mao ang Switzerland. Adunay usa ka tinapay sa mga vaca korotkorogogo, dugay nga nagpuyo sa mga bukirong dapit, - kini nagpabilin sa pagpangita pa sa panahon sa mga pagpangubkob. Sa henero nga gibuhat sa pag-amping pagpili ug pagpili sa usa ka hataas nga panahon ubos sa mga kahimtang sa mas sulod. Ingon sa usa ka resulta, sa pagkuha sa mga mananap pahiangay, pabagay ngadto sa lokal nga mga kahimtang.

Sa sinugdanan sa paglalang sa tumong tinapay dili lamang sa pagpalambo sa gatas ug kalan-on nga performance, apan usab sa pag-angkon sa mga mananap nga dad-on sa agrikultura nga buhat. Paglabay sa panahon, ingon nga ang mga posibilidad sa paggamit sa mga baka nga wala giisip, ang pagpili gitumong lamang sa sa pagpalambo sa sa produksyon sa kalan-on ug gatas. Daghan nga pagtagad gibayad ngadto sa mga baka ilisan. Sa hinay-hinay, ang tinapay nga nakasulod ngadto sa Germany, Austria ug Italya. Sukad sa sinugdanan sa ika-19 nga siglo, ang tinapay misugod sa eksport sa nasod sa Europe ug Amerika.

Kalainan sa tibuok mga nasud

Sukad sa pagtimbol nga gidala gikan sa mga nasud nga lahi sa mga natural ug sa ekonomiya nga mga kondisyon, Schwyz breed baka nga gikan sa lain-laing mga mga nasud lahi gikan sa usag usa. Mahinungdanon nga mga kausaban miagi lawas ug produksyon sa mga mananap. Pananglitan, sa Germany ug Austria tiil sa mananap sa ubos, ug ang lawas mao ang mas gamay. Pransiya ug Italya nag-focus sa pag-angkon sa dako nga feedlots mananap nga uban sa hatag-as nga kalidad ug sa maayo nga dairy. Swiss ug Pranses gatas nga ani sa mga mananap nga adunay 6,3-6,7 ka libo. Kg matag tuig. Sa kini nga kaso sa gatas tambok sulod sa 4.1% sa protina nga sulod sa gibana-bana nga 3.4%. Austria shvitckogo nga baka nagahatag dili kaayo gatas - sa mga 5-5.5 ka libo ka mga kg ..

Epekto sa sulod sa gatas nga ani

Sa Switzerland, ang mamatikdan kalainan sa sa produksyon sa mga mananap sa lain-laing mga sibsibanan. Busa, mga mananap gikan sa kapatagan umahan, nanibsib sa usa ka lush tabunok nga walog, ipakita ang usa ka mas taas nga produksyon kay sa mao usab nga tinapay, apan nagpuyo sa bukirong rehiyon. Sa kini nga kaso, ang mga tambok sulod nagpabilin sa mao usab nga.

aplikasyon

Sa mga nasod sa Europe milampos sa pag-angkon sa 10 ka libo. Kg sa gatas kada tuig matag baka. Tambok sulod mahimong sa 5%. Kasagaran mga baka gatas shvitckogo nga gigamit sa paghimo sa taas nga kalidad nga malisud queso.

Kadaghanan sa mga European populasyon adunay usa ka matang sa gatas-kalan-on. Sa US, kini nga tinapay nga baka diha sa 1869. Ania brid mga hayop sama sa gatas uban sa matarung nga hatag-as nga-katapusan, uban sa usa ka halapad, apan patag-chested, mabaga nga kaunoran. Timbang babaye - 700-750 kg, nga lalake - 1000-1200 kg. Productivity hamtong nga mga mananap - 7-8. Libo ka kg, sa 4.2% sa tambok. Brown Swiss tinapay sa mga vaca mao ang usa sa unom ka mga brid sa Estados Unidos sa pagmugna sa gatas.

Schwyz sa baka sa Russia

Sa atong nasud, ang tinapay miabut sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo. Luwasa ang iyang steel agalong yutaan mga umahan sama sa mga mag-uuma dili sa pagsugat sa hatag-as nga mga kinahanglanon alang sa vaca nga baye feed. Niadtong panahona, import gihatag dili lamang sa mga lakeng vaca, apan usab sa uterus. Sukad sa sinugdanan sa ika-20 nga siglo ngadto sa breeding dapit nahimong producers sa pagtuman niini nga tinapay. Gawas pa thoroughbred mga torong baka breeding gikuha bahin sa pagpalambo sa mga lokal nga mga liwat. Ang labing maayo nga kahayupan sa unang ika-20 nga siglo gibutang sa Smolensk rehiyon (modernong), sa mga stalls sa Moscow Academy of Agriculture. Breeding mga hayop gikan dinhi gidala sa tibuok nasud aron sa pagpalambo sa mga lokal nga mga liwat.

Ang nag-unang direksyon sa Russian nga shvitckoj mga baka - gatas. Apan, sa pipila ka mga umahan kuha kalan-on o sa kalan-on-ug-dairy matang.

paghulagway

Schwyz breed dairy mga baka nga gituy-od torso, eskinado mga porma. Kaunoran sa mga mananap mao ang mangil-ad og, ang gibug-aton mao ang dili kaayo, apan mas taas nga gatas nga ani. matang sa gatas-kalan-on sa kahayupan gibahin, maayo muscled. Pinaagi sa gibug-aton ug sa produksyon mao ang dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa matang sa baka sa gatas.

Dominanteng brown nga kolor uban sa lain-laing mga mga patay gikan sa kahayag ngadto sa mangitngit nga brown. Nga baka Schwyz, ang pagbutyag sa nga kinahanglan sa pagsugat sa mga sumbanan, usa ka kinaiya nga ilhanan - bulagaw nga buhok sa palibot sa ilong. Siyempre ilong salamin kinahanglan susama sa kolor sa mga mangitngit nga tingga. Sa tumoy sa lawas nga magaan-gaan sa kolor. Bulls adunay usa ka darker ulo, liog ug sa atubangan torso.

pagpalit

Sallu Schwyz breed mga baka nga gihimo sa duha domestically ug sa eksport. Kay dako nga-scale umahan kahayupan kini mao ang importante nga matag-angkon sa mga mananap gikan sa ubang mga rehiyon o mga nasod. Kini mao ang gikinahanglan alang sa paglikay sa mga tinapay kaus-osan, nga mahitabo sa usa ka kanunay nga pagtabok sa sulod sa usa ka panon sa mga vaca. Dugang pa, kini mao ang importante sa pagpalambo sa performance.

Private panimalay gusto sa pagpalit sa mga baka alang sa kalan-on ug sa dairy aron sa pagkaamgo sa ilang mga dapit nagkinahanglan diha sa gatas ug sa kalan-on. Diha sa publiko ug pribado nga mga negosyo sa gatas sa atong nasud gigamit dili lamang alang sa produksyon sa mga produkto gikan sa gatas, apan usab alang sa paggamit sa lunsay nga nga dagway.