Sayon-sa-pag-andam sa mga resipe alang sa dumplings.

Tradisyonal nga Ukrainian pinggan - dumplings, adunay usa ka taas nga kasaysayan, sila nakig-uban sa daghang mga patuotuo, sugilanon ug salamangka ritwal. Ang Ukrainian nga mga tawo nga dugay na nga gipahinungod kalaki sa kabtangan dumplings, kini gituohan nga kini nga pinggan dad-on ngadto sa balay sa mga bahandi, panglawas, kusog, proteksyon batok sa dautan nga mga espiritu, ug sa paghatag paglalang. Karon dumplings - kini lang sa usa ka kinasingkasing ug tasty pinggan, ang usa ka paborito nga sa taliwala sa mga hamtong ug mga bata. Ug sama kini mao ang mao nga lain-laing mga mamiminaw tungod sa kamatuoran nga ang lain-laing mga dumplings resipe naglakip sa lain-laing mga toppings. Dumplings mahimong matam-is: uban keso, cherries, strawberries, raspberries, plums, strawberries, mansanas, jam, poppy binhi. Ug kini mao ang posible nga sa pagsira sa sa ug sa sa ilang mga patatas, cabbage linat, atay, uhong, beans, keso (keso), atay uban sa tambok ug uban pa

Resipe dumplings paninugdan sa tanan sa mao usab nga, ug lahi lamang fillings gawas lamang sa mga tapulan pierogi. Ang proseso sa pagluto mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa classic. Busa gusto ko nga sa paghalad kamo sa usa ka classic resipe uban sa keso dumplings ug tapolan dumplings uban sa patatas.

Dumplings uban sa cottage keso.

Bisan pa kahibulong kon sa unsang paagi sa pag-magluto dumplings uban sa cottage keso? Human sa pagbasa niini nga resipe, sa pagpangita sa mga tubag sa ilang mga kaugalingon. Ug ang resulta nakapahimuot sa tanan sa sa pamilya mapasalamaton sa.

Kay ang pagsulay nga imong gikinahanglan: nga harina (2.5 mga copa), itlog (3 pcs.), Sa tubig (0.5-1 tasa), usa ka gamay nga asukar (tablespoon), usa ka pinch nga asin.

Pagpuno sa: mantequilla (600-700 gr.), Sugar (sa pagtilaw), vanilla. Optionally, ikaw makadugang sa usa ka ang pipila sa mga pasas.

Pagpangandam. Hapit ang tanan nga mga resipe dumplings naglakip sa dolang mosunod. Sa usa ka dako nga panaksan (alang sa kasayon) ang sifted pinaagi sa usa ka sieve sa harina nga fino, nga gihimo recess sa nga mga gimaneho itlog, throws sa usa ka gamay nga asukar ug asin sa sa harina nga fino. Kini gibubo bugnaw (importante kaayo) nga tubig. Kumuha sa kinumot. Kini kinahanglan nga uniporme ug dili kaayo bakilid, apan dili liquid.

Pag-andam stuffing. Rub ang cottage keso sa usa ka panaksan uban sa asukar. Idugang sa kini nga usa ka gamay nga vanilla. Sa wala pa mo sa mga pasas, pun-a kini sa Nagabukal sa tubig ug sa paghatag sa usa ka pipila ka mga minuto sa pagbarug, pag-ayo, pagalabhan niya. Ang tanan nga mga mix. Stuffing dumplings andam alang sa umaabot.

Dad-a sa kinumot. Pinch sa usa ka gamay nga piraso ug giligid kini ngadto sa usa ka layer sa average nga gibag-on nga dili labaw pa kay sa 0,5 cm. Squeezing copa mga lingin, ibutang sa tunga-tunga ug sa curd zaschipyvaem ngilit. Mao kini ang pagtukod sa usa ka Crescent dumpling.

Kini mao ang posible usab sa pagporma mga lingin alang sa dumplings sa pagpili sa laing dalan. Dad-a sa usa ka gamay nga minasa nga roll sa iyang sausage. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin, ang matag piraso gamay yatakyatakan ug isablig sa usa ka gamay nga harina. Paligira ang mga rolling lagdok ngadto sa usa ka gitinguha nga gibag-on. Ang nakuha preform sa pagsira sa curd.

Sa Nagabukal nga lightly salted tubig nga atong ilabay sa atong Varenichki, human sila mabanhaw gikan sa ubos, pabukala ang alang sa 3-5 ka minutos. Pagpili sa usa ka plato ug paglabay sa usa ka gamay nga sa mantequilla. Kini dili ihatag nahuman nga produkto moipon uban sa usag usa. Sour cream mao ang usa ka hingpit nga katimbang sa mga andam dumplings uban sa cottage keso.

Tapolan dumplings uban sa patatas.

Kita kinahanglan: patatas (6-7 pcs.), usa ka itlog, nga harina nga (1.5 mga copa), mga utanon (dill, parsley), sour cream (sa pagtilaw), pepper, asin.

Pagpangandam. Paglimpyo sa mga patatas gipanitan, hingpit gihinloan, pagaputlon ug lutoon mo ang sa salted sa tubig hangtud nga malomo. Andam sa mash patatas puree sa usa ka blender o pinaagi sa kamot, sa paghatag sa usa ka gamay nga cool. Nakadawat pepper puree ug mosulod sa itlog, ang resulta Paste mix pag-ayo. Sa hinayhinay dugangan sa harina nga fino ug sa Kumuha sa kinumot.

Ang resulta minasa mao ang sa roll sa usa ka tourniquet, nga giputol kini ngadto sa gagmay nga mga bahin, mahimong tul-id, ug mahimong gamay oblique. Matag piraso lightly giligid sa harina nga fino. Itugyan mga piraso sa minasa sa Nagabukal salted sa tubig, pabukala ang alang sa 6-7 ka minutos. Andam tapolan dumplings uban sa patatas gisablig sa mga utanon sa pag-alagad uban sa sour cream.

Ang sama nga baruganan mahimong andam tapolan dumplings uban sa cottage keso o sa classic dumplings uban sa bisan unsa nga stuffing. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa mga labaw sa dumplings resipe ug pulihan keso ug mga patatas sa bisan unsa nga lain nga mga toppings.