Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas porridge sa paghimo niini nga mapuslanon ug tasty

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas porridge? Kini nga pangutana mahimong matingala daghan, tungod kay kini mao ang mao nga ordinaryo nga pinggan nga daw adunay iyang tanan nga mga tinago sa tanan nga mga maayo ang nailhan. Apan ... Sa unsang paagi nga sa kasagaran ang resulta dili lamian sa bugas porridge, ug inexpressive "nincompoop", o, bahin, sa ibabaw sa-uga nga kalan-on. Unsa ang nahitabo? Ang kamatuoran nga sa diha nga ang pagluto sa bugas , adunay mga pipila ka mga lagda, ang paglapas nga sagad mosangpot sa maong usa ka lami nga resulta.

Sugod sa paghisgot mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa bugas porridge, dili sa naghisgot sa kamatuoran nga ang bugas nga kita linuto na sa lain-laing, sa East. Sa kinatibuk-Oriental linutoan mao ang lisud kaayo sa paghunahuna sa gawas sa bugas, kini kahitingala tasty ug kagumkom. Apan sa pagkab-ot sa maong usa ka epekto mao ang lisud nga igo sa balay ... ug sa lang sa mao nga panahon. Ang ubang mga matang sa bugas mao lamang nga dili mahimo nga magluto kagumkom pinggan, sila mao ang maayo alang sa paghimo sa mga anak ni cereals, ingon man alang sa mga tawo nga gusto porridge, gruel (pananglitan, gatas).

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa bugas porridge? Una kita kinahanglan nga matang sa ikog nga matambok, clearing niini gikan sa tanan nga walay kalabotan butang ug naguba lugas. Fig unya mibalhin kinahanglan nga hingpit nga rinsed, ug dili sa bugnaw nga tubig (ingon nga mao ang labing kanunay nga), ug sa mainit, ug sa human sa mainit nga - init. Nganong kini mao ang gikinahanglan nga molihok diha sa niini nga paagi? Tungod kay ang mainit nga tubig makatabang aron sa pagsiguro nga ang bugas nga gilimpyohan sa starch, ug sa mainit nga removes sa grease, nga sagad nga makita sa ikog sa panahon sa storage. Uban sa pagtahod sa pagsakot sa tubig ug mga cereals nagsunod mahimong miingon: sa kasukwahi, alang sa panig-ingnan, buckwheat, sa kaso sa bugas mahimong dili miingon dayag nga kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka maayo ang-gihubit nga kantidad sa liquid ug mga lugas (tungod sa kamatuoran nga adunay daghang lain-laing mga matang sa bugas, sa matag usa sa nga pag-andam sa iyang kaugalingon nga paagi, apan usab tungod kay ang kantidad sa liquid magkalainlain depende sa kon panimalay gusto loose o linuto nga porridge). Busa, kita lamang sa paghatag gibanabanang katimbangan: sa usa ka bahin sa bugas kinahanglan nga usa ug tunga nga bahin sa tubig. Mibalhin sa gihugasan grits nga nakatulog sa Nagabukal nga tubig ug diha-diha dayon dugangan sa lana (o tambok). Ang unang 5-10 minutos, stirring usahay porridge gikinahanglan, ug unya sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw ug mobiya nagaanam ug kaluya sa ubos nga kainit hangtud nga malomo (mga katunga sa usa ka oras o sa usa ka gamay nga labaw pa). Kini mao ang usa sa mga paagi aron sa magluto sa bugas porridge. Ug crumbly porridge mahimong andam sama sa mosunod: sa pagbalhin ngadto sa pun-on sa mga gihugasan nga bugas ngadto sa Nagabukal tubig ug magluto sa ubos nga kainit. Sa higayon nga mahumok bugas, porridge kinahanglan nga discard sa usa ka colander ug rinse uban sa tubig (init ug dili bugnaw!), Ug unya dugangan sa mantequilla, ibutang sa kalaha sa hudno o sa magbabahin sa stove (sa paghimo sa minimum nga kainit) ug magluto hangtud nga andam na.

Rice porridge uban sa gatas - sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa pagkaon sa mga bata, mao nga kamo kinahanglan nga makig-istorya mahitungod sa kon unsaon sa magluto sa bugas porridge uban sa gatas. Kini kinahanglan nga dili sa sinugdanan linuto nga kalan sa gatas: una, sa niini nga kaso sa bugas mao ang dili maayo ug taas nga mahulog gawas, ug sa ikaduha, sa lungtad nga Nagabukal sa gatas nga mawad-an sa daghan sa mga nutrients, mao nga gikinahanglan sa bata pa. Busa, aron sa pag-angkon mapuslanon ug lamian nga bugas gruel, kinahanglan una nga lutoon mo ang bugas sa tubig (nga kinahanglan sa dugang nga tubig), human sa 10-15 minutos, habwa, limas sa mga nabilin nga tubig ug ibubo sa katunga sa linuto nga bugas init nga gatas. Ug unya kinahanglan magluto porridge sa ubos nga kainit alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras. Ug ikaw mahimo lutoon mo bugas hangtud nga linuto sa tubig, ug unya habwa, limas sa mga sobra, makadugang gatas ug himoa nga simmer alang sa lain nga 3-5 ka minutos, sa literal. Porridge, linuto sa niini nga paagi mahimong labing mapuslanon.

Mahigugmaon sa bugas mahimong gitambagan sa pagbasa sa libro V. V. Pohlebkina "Sekreto sa maayong pagluto," nga adunay usa ka makapaikag kaayo nga kapitulo sa pagluto sa bugas porridge. Sinulat nga hapit hingpit mobiya gikan sa mga sumbanan ug nagtambag magluto sa bugas sa 12 (dili 10 o 15, nga mao 12!) Minutos sa ubos nga kainit sa mga paglabaw sa hugut sirado (bisan pa sa ilalum sa gibug-aton, nga dili sa paghatag sa usa ka magtiayon sa usa ka oportunidad sa exit). Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga usa ka talagsaon nga produkto, ang lami mao na susama sa ordinaryo nga bugas porridge, pamilyar sa tanan gikan pa sa pagkabata.