Sa unsa nga paagi sa pag-magluto paltik Ravioli

Dumplings - nga nailhan sa Siberia pinggan, nga sa katapusan nakaangkon pagkapopular dili lamang sa tibuok Russia apan usab sa gawas sa nasud. Karon nahuman dumplings mapalit sa bisan unsang supermarket o shopping center, apan ang lami dili gayod ikatandi sa mga giandam sa balay.

Sa higayon nga paltik Ravioli stocking alang sa tingtugnaw sa dako nga natapok. Kasagaran ang hostess kneading ug rolling gikan sa minasa, ug gitigum sa usa ka hugot nga lingin panimalay tinunaw nahuman nga mga produkto. Long-term storage pelmeshek nakatampo sa panahon sa tingtugnaw bugnaw, tipikal sa mga sentro nga bahin sa Russia.

Karon, adunay daghan nga mga resipe alang sa kon unsaon sa magluto paltik Ravioli. Adunay pipila ka mga kalainan sa kinumot: tubig, kefir, uban sa mga itlog, ug walay serbesa.

Bisan mas dako nga gidaghanon sa mga matang sa kalan-on, nga gigamit ingon nga usa ka pagpuno. Stuffing mahimo nga gihimo gikan sa baboy, karne, manok (manok o pabo). Sa modernong mga interpretasyon anaa bisan dumplings uban sa keso ug isda.

Sa labing komon nga mga paagi sa pag-andam sa ordinaryo nga pagluto sa Nagabukal nga tubig. Apan adunay usab mga resipe alang sa linuto sa kalaha sa hudno, frying pan, stewed sa usa ka kolon o sa steamed. Ang pipila ilabi abante housewives magluto dumplings sa modernong appliances devaysakh panimalay - multivarka o steamers.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kinumot

Minasa - usa sa mga importante nga mga sangkap sa resipe. Kini mao ang gikan sa kaniya agad sa lami sa umaabot sa Ravioli. Ang pagsulay masa kinahanglan nga dili packed ngadto sa paltik Ravioli maayo nagpanggunit, ug unya dili pagbulag sa seam sa panahon sa pagluto. Manipis nga minasa gilugtas ko ang stuffing, nga makaapekto sa dagway sa mga natapos nga produkto. Ang gibag-on sa layer kinahanglan nga mahitungod sa 0.5-0.7 cm.

Pag-andam sa kinumot ingon sa mosunod. Sa usa ka lawom nga panaksan sa paglapas sa duha ka itlog, makadugang ug usa ka copa sa tubig ug mix nga hingpit gayud sa whisk. Schepotochku makadugang asin, kon dili, walay bisan unsa nga makalilisang mahitabo. Dosolit kanunay nga ang tubig na sa proseso sa pagluto.

Human sa whipped itlog ug sa tubig, hinay-hinay nga gipaila-ila ngadto sa sa harina nga fino nga walay paghikalimot padayon ug kusganong gipukaw sa usa ka kakha. Kini dili gitugotan sa pagporma clumps. Sa diha nga sa kinumot magsugod sa lag sa luyo sa mga pinggan mga paril sa pagbalhin niini sa usa ka patag nga nawong, pre-floured sa madagayaon gayud. Padayon sa kneading sa lamesa, hangtud sa kinumot dili na moipon sa mga kamot ug dili sa pagkuha sa elasticity.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto minced

Kay ang pag-andam sa minced kalan-on ug sibuyas mince, sa pagdugang sa mga panakot sa pagtilaw. Aron sa pagpalambo sa lami, kamo makahimo sa paggamit sa bugnaw nga pagtibhang. Pananglitan, nga sinaktan sa baboy karne, baboy o manok. Dumplings uban sa baboy sa usa ka mahimong kaayo greasy.

Unsa nga paagi sa pagkulit sa paltik Ravioli

Gikan sa minasa nga mibulag ug ang usa ka gamay nga piraso sa giligid manipis nga layer. Pagkulit dumplings mahimong duha manual ug uban sa tabang sa anaa nga pundo. Siyempre, ang labing sayon nga paagi sa paggamit sa Pelmennica. Siya ug ang proseso accelerates, ug sa ilang kaugalingon nga nakuha dumplings hapsay ug uniporme nga porma.

Aron sa magluto sa dumplings paltik, espesyal nga kahibalo ang gikinahanglan. Sa Nagabukal salted sa tubig pag-ayo ibubo sa gitinguha nga gidaghanon pelmeshek. Ayaw kalimot sa pagpalihok sa kanunay, mao nga sila dili moipon sa sa ubos sa mga kalaha. Human sa naglutaw sa ibabaw sa nawong ug sa tubig pag-Nagabukal, gilat-an alang sa laing lima ka minutos.